초원 밤색

초원 밤색 고대에 언급되었습니다. 초기부터 약용 및 식용 식물로 사용되었습니다. 오래 전부터 잊혀졌고, 현재에도 더욱 중요 해지고 있습니다.

일반적인 밤색의 발생 및 재배

초원 밤색 야생 약초 그룹에 속하며 중부 및 서유럽이 원산지입니다. 120 종 이상의 독 식물이 알려져 있습니다. 일반적인 밤색은 주로 영양이 풍부한 초원과 길가에서 찾을 수 있습니다. 이 식물은 knotweed과에 속하며 메밀과 대황과 같은 다른 작물과 관련이 있습니다.

밤색은 영양분이 많이 필요한 다년생 강건한 식물입니다. 평균 높이는 20 ~ 50 센티미터입니다. 시금치를 연상시키는 길고 화살 모양의 잎이 특징적입니다. 잎의 색깔은 옥살산 함량에 따라 짙은 녹색에서 붉은 빛까지 다양합니다. 식물의 꽃은 다소 눈에 띄지 않습니다.

그들은 일종의 원추형에서 자랍니다. 보통 밤색의 수확기는 4 월에 시작됩니다. 대황과 마찬가지로 수확의 마지막 날은 6 월 24 일입니다. 이 시점부터 식물의 옥살산 농도가 증가하여 씁쓸하고 불쾌한 맛이납니다.

효과 및 응용

초원 밤색의 녹색 잎은 기분 좋게 시큼하고 신선합니다. 야생 허브의 비타민 C 함량은 다른 많은 허브보다 높습니다. 이미 언급 된 두 가지 외에 다른 성분은 쓴 물질, 플라보노이드, 비타민 A 및 탄닌입니다. 밤색은 조혈, 혈액 정화 및 이뇨 효과가있는 것으로 나타났습니다. 밤색은 이미 고대에 매우 인기가있었습니다.

그리스인과 로마인은 괴혈병 치료와 같이 비타민과 영양소 결핍을 예방하기 위해 사용했습니다. 또한 초기에 열을 낮추는 수단으로 사용되었습니다. 밤색은 또한 변비에 대한 조치로 간주되거나 귀와 치통에 사용되었습니다. 과거에는 밤색 뿌리도 가려움증에 사용되었습니다.

오늘날이 식물은 의학뿐만 아니라 많은 부엌과 메뉴에서도 발견됩니다. 신선한 샐러드로 다른 잎 샐러드와 함께 사용됩니다. 밤색은 시금치처럼 준비하거나 허브 버터, 허브 쿼크 또는 유명한 프랑크푸르트 그린 소스에 첨가 할 수 있습니다. 밤색 수프는 많은 메뉴에서도 찾을 수 있습니다. 비타민이 풍부한 잎은 조리시 신선한 녹색을 잃지 만 맛은 유지됩니다.

시즌이 끝나면 밤색은 기름이 든 항아리에 넣을 수도 있습니다. 식물이 마르면 맛이 거의 완전히 사라집니다. 밤색은 가능한 한 처리되지 않은 초원에서 수집됩니다. 비료와 살충제는 식물에 흡수되어 인체에 들어갈 수 있기 때문입니다. 녹색, 젊고 완벽한 잎이 주로 사용됩니다. 잎이 이미 붉은 색이면 옥살산의 농도가 상당히 높습니다.

잎은 아루 굴라 또는 상추 잎과 유사한 방식으로 처리됩니다. 잘 헹구고, 말리고, 딱딱한 줄기를 제거하고, 필요에 따라 잎을 자르거나, 자릅니다. 밤색이 철이나 알루미늄과 접촉하면 색이 변하고 먹을 수 없게됩니다. 녹색 허브는 금속 맛을냅니다. 대황과 유사한 유제품과 관련하여 산 함량이 약간 중화됩니다.

건강, 치료 및 예방의 중요성

야생 약초와 식물의 자연적인 작용 방식은 기존의 의약품과 함께 점점 더 중요 해지고 있습니다. 초원 밤색은 인체 건강에 다른 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적인 밤색의 방출 된 성분은 예방과 치유 모두에 잘 사용될 수 있습니다. 신선한 생 잎은 레몬보다 비타민 C 함량이 높습니다.

따라서 밤색은 감기 예방 및 치료에 이상적입니다. 많은 일반적인 감기 치료제에는 밤색 추출물이 포함되어 있습니다. 밤색은 신체의 방어에 긍정적 인 영향을 미치고 항균 효과가 있습니다. 식물에 함유 된 철분이 피로와 피로를 상쇄합니다. 밤색의 쓴맛과 탄닌은 매우 중요합니다.

이것들은 소화액의 생산을 활성화시켜 풍성하고 기름진 요리를 더 쉽게 소화 할 수 있도록합니다. 타닌은 항염 및 항균 효과가 있으며 독소를 중화합니다. 따라서 밤색은 과거와 현재에 위장 장애를 치료하는 데 사용되었습니다.

밤색 차는 혈액 정화를 지원하고 전반적인 활력을 촉진합니다. 차를 만들기 위해 신선한 초원 밤색의 큰 스푼을 1/4 리터의 뜨거운 물에 붓고 10 분 이하로 담가 둡니다. 밤색의 항균 효과는 종종 피부 결점, 여드름 및 여드름에 사용됩니다. 이 목적을 위해 차도 준비되고, 이것은 식히고 잎이 제거됩니다.

그런 다음 차에 담근 면봉으로 피부를 닦습니다. 초원 밤색을 사용할 때 일부 그룹의 사람들은 이러한 유형의 제품과 식사를 섭취하는 것도 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의해야합니다. 한편으로, 이것은 포함 된 옥살산이 신장 결석의 형성을 촉진하기 때문에 신장 문제가있는 사람들에게 적용됩니다. 반면에 임신부는 경련이 유발 될 수 있으므로주의해야합니다. 철분 결핍이있는 사람들은 옥살산이 식물 및 동물성 식품에서 철분 흡수를 방해하기 때문에 철분을 아껴서 사용해야합니다.