아니스

아니스 umbelliferae 가족의 잘 알려진 약용 및 향기로운 식물입니다. 그녀의 라틴어 이름은 Pimpinella anisum. 높이 60cm까지 자랄 수있는 일년생 식물입니다. 전체 식물은 매우 향기롭고 이미 아니스로 알려진 전형적인 향기를 발산합니다.

아니스의 발생과 재배

7 월부터 9 월까지 아니스 흰색 꽃, 8 월과 9 월에 갈색 균열 열매. 후자는 익 자마자 수확되며 과자, 알코올 음료 또는 치유 목적의 천연 약으로 사용할 수 있습니다.

아니스에는 최대 6 %의 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 다양한 목적으로 오일을 추출하는 데 사용할 수도 있습니다. 아니스 식물은 원래 지중해 동부에서 왔습니다. 오늘날 그것은 주로 이집트, 이탈리아, 스페인 및 터키에서 수입됩니다.

독일에서 아니스는 건조한 기후를 선호하고 자라기 어렵 기 때문에 야생 형태로 거의 발견되지 않습니다. 그러나 그것은 부분적으로이 나라에서 재배되고 있습니다.

수집 시간 : 7 ~ 8 월에는 산형 화가 익고 황갈색을 띤 후 말리면 수확됩니다. 마지막으로 과일을 녹아웃하십시오.

효과 및 응용

아니스 매우 다른 방식으로 사용될 수 있습니다. 특히 잘 알려진 것은 아니스 과일의 매우 전형적인 향을 가진 고 증가 알코올 음료입니다. 예를 들어, ouzo, pastis 또는 sambuca가 포함됩니다.

그러나 특정 상황에서 아니스는 부분적으로 또는 완전히 중국에서 수입되는 스타 아니스로 대체됩니다. 인기있는 아니스 향이 나는 제과류는 서양 요리로도 알려져 있습니다. 예를 들어 특히 크리스마스에 구할 수있는 아니스 비스킷이나 독일 남부에서 특히 잘 알려진 아니스 빵 롤입니다. 아니스 과일이나 아니스 꽃을 포함하는 요리법은 잘 알려져 있지 않지만 존재합니다.

꽃은 수프와 스튜의 샐러드, 줄기 및 뿌리에 사용할 수 있습니다. 아니스의 강하고 맛있는 향을 살린 과자도 인기입니다. 여기에는 무엇보다도 다양한 모양의 사탕이 포함되며, 이는 즐거운 맛 외에도 목과 목에 유익한 효과를 줄 수 있습니다. 이러한 이유로 아니스는 자연 요법에도 사용됩니다.

인후통과 기침을위한 사탕과 알약에는 종종 아니스 성분이 들어 있습니다. 펜넬 및 캐러 웨이와 함께 다용도 식물은 다양한 허브 차에서도 발견되며 신체의 여러 부위에 부드러운 치유 효과를 줄 수 있습니다. 마지막으로 아니스는 방의 향기를 맡거나 다양한 불만을 문지르는 에센셜 오일로도 사용할 수 있습니다.

속성 : 거담제, 각질 제거, 경련 방지

치유 효과 : 헛배 부름을 위해 우유 생산을 자극하고 경련과 같은 위장 장애,기도 점막의 염증을 완화하며 아기와 어린 아이들에게 적합합니다.

투약 형태 : 차, 인퓨전, 오일, 향신료, 리큐어 및 허브 브랜디

조합 : 특히 위장 문제에 대한 회향 및 캐러 웨이에 적합하며 캐러 웨이 및 회향보다 맛이 더 좋습니다.

부작용: 알레르기 반응이 거의 발생하지 않음

건강, 치료 및 예방의 중요성

에 대한 아니스 매우 다양한 건강 영역에 긍정적 인 영향을 미칠 수있는 자연 요법에는 수많은 적용 분야가 있습니다.

감기에 걸리면 으깬 과일을 주입하거나 에센셜 오일의 일부로 사용하여 기침을 완화하고 가래를 부드럽게 풀어줍니다. 사탕과 목 캔디에서 아니스 성분은 목과 목에 문제가 생기는 것을 예방합니다. 이 경우 특별한 아니스 물로 가글 할 수 있습니다. 식물은 종종 회향이나 박하와 함께 여기에서 사용됩니다. 또한, 아니스는 경련 방지 및 식욕 자극 효과가있어 위장 문제에도 사용할 수 있습니다.

여기에서도 종종 회향과 캐러 웨이와 결합 된 으깬 과일을 차에 부은 다음 하루에 여러 번 섭취합니다. 아니스도 모유 결합력이 있고 맛이 좋아 어린 아이들에게 인기가 있기 때문에 아니스 성분을 함유 한 천연 의약품은 임산부, 모유 수유부, 아기에게 이상적입니다. 아니스는 또한 진정 효과가 있으며 경미한 수면 장애 (어린이 포함)에 도움이 될 수 있습니다.

아니스는 머릿니, 옴 또는 진드기와 같이 외부에서도 사용할 수 있습니다. 이를 위해 신체의 영향을받는 부분을 정기적으로 강한 회향 차 또는 필수 아니스 오일로 만든 팅크 또는 연고로 문지릅니다. 이러한 치료는 수의학에서도 가능합니다. 예를 들어 진드기로 고통받는 개에서 가능합니다. 그러나 고양이에게 치명적인 영향을 미치기 때문에 필수 아니스 오일로 고양이를 치료해서는 안된다는 점에 유의해야합니다.