그만큼 영양 조언 풍요로운 사회의 중요한 부분이되었습니다. 신체가 환경 및 영양에 어떻게 반응하는지, 어떤 사람에게 적합한 식단, 유기체에서 발생하는 생화학 적 과정, 알레르기가 있는지, 식습관, 신체 인식, 매일 운동, 스포츠 및 일반적인 생활 방식이 건강에 미치는 영향 그리고 적절한 건강 영양 계획이 어떻게 생겼는지-영양 상담이 다루는 문제입니다.
영양 조언은 무엇입니까?
건강한 식단은 모든 사람의 건강한 신체와 정신적 균형을위한 가장 중요한 요소입니다. 유일한 어려운 것은 적절한 식품을 선택하는 것인데, 이는 광범위한 제품으로 인해 항상 명확하지는 않습니다. 많은 사람들은 무엇이 정말로 건강한지, 그리고 아마도 건강한 것으로 만 전달되거나 판매되는 것이 무엇인지조차 모릅니다. 마찬가지로 일상 생활과 일을 통한 식단은 일방적이거나 잘못된 경우가 많아 비만과 다양한 질병으로 이어질 수 있습니다.
그러나 영양 조언은 그로 인한 질병에 그다지 관심이없는 것이 아니라 건강한 사람들을지지하는 방식으로 다룹니다. 이것은 어린이, 임산부, 노인 또는 운동 선수뿐만 아니라 체중으로 어려움을 겪고있는 사람들에게 조언이 될 수 있습니다.
코칭 및 치료, 특별 식단에 대한 조언, 예 : B. 극한 또는 근력 운동 선수의 경우 영양소에 대한 설명 및 처리, 유기체에 대한 영양소의 기능 및 효과는 영양 조언의 중요한 주제입니다. 광범위한 영양 계획이 작성 될뿐만 아니라 사람의 식사, 생활 및 운동 습관도 바뀔 수 있습니다.
물론 영양사는 훈련을 전문으로 할 수도 있습니다. 시간이지나면서 영양사, 영양사 또는 영양사와 같은 전체 전문 그룹이 등장했습니다. 영양 상담 자체는 이미 영양사로 훈련을 받았거나 생태 영양학자가되기 위해 공부 한 경우에만 코스로만 가능한 추가 자격을 갖춘 조치입니다.
따라서 생태 영양학은 영양학을 보완하여 식단의 과학적 측면에주의를 기울이고 전자는 심리 사회 학적, 경제적 및 과학적 의학 측면을 다룹니다. 이와 관련하여이 분야에는 영양학과 건강뿐만 아니라 영양학도 포함됩니다.
반면에 다이어트 보조원은 특히 건강 증진 및 영양 조언을 다루기 위해 클리닉이나 재활 센터에서 일합니다. 또한 요리 및 주방 기술, 다이어트 식품 준비 및 통제 된 식품 유통에 중점을 둡니다. 영양에 대한 조언은 개인 및 그룹 세션 모두에서 이루어집니다.
치료 및 요법
특히 정상적인 사람들에게는 무엇이 실제로 건강한 식단을 구성하는지에 대한 질문에 답하기가 항상 쉬운 것은 아닙니다. 영양소는 유기체에서 복잡하게 처리됩니다. 사람마다 욕구와 식습관이 다릅니다. 신체는 또한받는 음식에 대해 다르게 반응합니다.
균형 잡힌 식단은 몸과 마음을 건강하게 유지하는 최선의 대안으로 남아 있습니다. 여기에는 귀중한 섬유질, 비타민 및 미네랄을 제공하는 과일, 야채 및 곡물과 같은 식물성 식품, 신체에 필수적인 단백질, 칼슘 및 미네랄을위한 단백질 및 동물성 제품, 고품질의 식물성 지방 및 음료수가 포함됩니다. 충분한 유체. 이는 사람들이 생화학 적 과정과 관계를 이해하고, 성분을 구별하고, 자신의 식습관을 분석 및 변경하고, 필요한 음식을 올바르게 사용하고 준비하는 방법을 배우는 영양 조언의 필수 기본 전제 조건입니다.
영양 상담 중 첫 번째 단계는 개인의 건강을 확인하는 것입니다. 이것은 상황을 더 잘 평가하기 위해 필요합니다. 또한 알레르기, 과민증 또는 기타 제한 사항이있는 식단과 같은 질문이 명확 해집니다. 건강 기록은 사람에게 식단을 조정하는 데 필수적인 역할을합니다.
영양 프로토콜 및 계획, 일상 생활 및 운동 개념과 함께 영양 및 음식에 대한 다음 정보 외에도 사람들의 전체 생각과 행동 패턴에 대해 작업합니다. 이것들은 심화 될뿐만 아니라 실습으로도 구현됩니다. 영양 조언은 자신의 식습관을 이해하고 변화에 대한 충동을 전달하는 데 도움이됩니다. 물론이 모든 것은 건강한 식단을 보장 할뿐만 아니라 자신의 체중을 유지할 수 있도록 식단의 영구적 인 변화로 이어져야합니다.
진단 및 검사 방법
자신의 약한 자아는 영양 부족의 문제입니다. 사실 사회는 의지의 약점을 생각보다 더 자주 변명하고, 사람이 놓으면 눈을 멀게합니다. 그러나 이러한 행동은 더 이상 비만을 문제로 간주하지 않기 위해 자기 수용으로 빠르게 확대 될 수 있습니다. 이 인식 된 사회적 영향력은 그 자체의 변명이됩니다. 이것이 영양에 대한 조언이 들어오는 곳입니다. 의지, 의지에 대한 자신의 영향, 자신의 감정과 합리성, 통찰력 및 동기는 치료에 수반되는 조치입니다.
많은 사람들의 두려움은 영양에 대한 조언과 정해진 식사 계획 및 관련 프로토콜을 통해 더 이상 심장에 필요한 모든 것을 먹을 수 없다는 사실에 있습니다. 이런 의미에서 당신을 뚱뚱하게 만드는 음식은 없습니다. 편협함이나 편협함이없는 한 사람들은 자신이 좋아하는 것을 먹을 수 있습니다. 식사는 더 의식적으로 만 모입니다. 포기하지 않고“똑똑한”먹는 법을 배웁니다. 음식과 자신의 문제를 창의적이고 유연하게 처리합니다. 목표는 호소하고 금지하는 것이 아니라 사람들이 먹고 운동을 즐길 수 있도록 돕는 것입니다.
그러나 영양사는 상담 중에 제품을 판매하지 않는 경우에만 평판이 좋습니다. 다른 직업과 마찬가지로 영양 상담에는 지부를 통해 돈을 벌기 위해 노력하는 흑양이 있습니다. 그러나 이것들은 당신 자신의 행동으로 구별하기 쉽습니다.
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