레몬 101 : 영양 성분 및 건강상의 이점

레몬 (시트러스 리몬)는 세계에서 가장 인기있는 감귤류 중 하나입니다.

그들은 레몬 나무에서 자라며 원래의 유자와 석회의 하이브리드입니다.

레몬을 즐기는 방법은 여러 가지가 있지만 매우 신맛이 나며 일반적으로 단독으로 또는 전체 과일로 먹지 않습니다.

대신 그들은 종종 식사와 함께 장식하고 그들의 주스는 종종 신맛을 내기 위해 사용됩니다. 레모네이드의 핵심 성분입니다.

비타민 C와 섬유질의 훌륭한 공급 원인 레몬에는 많은 식물성 화합물, 미네랄 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다.

이 노란색 과일은 또한 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 레몬을 먹으면 심장병, 암 및 신장 결석 위험을 낮출 수 있습니다.

이 기사는 레몬에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

영양 사실

레몬에는 지방과 단백질이 거의 없습니다. 주로 탄수화물 (10 %)과 물 (88-89 %)로 구성됩니다.

중간 크기의 레몬은 약 20 칼로리 만 제공합니다.

껍질을 벗긴 생 레몬 1/2 컵 (100g)의 영양소는 다음과 같습니다.

레몬의 탄수화물은 주로 섬유질과 포도당, 과당, 자당과 같은 단당으로 구성됩니다.

레몬의 주요 섬유질은 펙틴입니다.

펙틴과 같은 가용성 섬유질은 설탕과 전분의 소화를 늦춤으로써 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.

식이 섬유는 건강한 식단의 중요한 부분이며 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

요약
레몬은 약 10 %의 탄수화물을 함유하고 있으며 대부분 수용성 섬유질과 단당류입니다. 그들의 주요 섬유질은 펙틴으로 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

레몬은 여러 가지 비타민과 미네랄을 제공합니다.

요약
레몬은 비타민 C가 매우 풍부합니다. 또한 칼륨과 비타민 B6의 적절한 공급원입니다.

식물 화합물은 식물에서 발견되는 천연 생리 활성 물질로, 일부는 강력한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

레몬 및 기타 감귤류 과일의 식물 화합물은 암, 심혈관 질환 및 염증에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.

레몬의 주요 식물 화합물은 다음과 같습니다.

구연산. 레몬에서 가장 풍부한 유기산 인 구연산은 신장 결석 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
헤스페리딘. 이 항산화 제는 혈관을 강화하고 동맥 내부에 지방 침착 물 (플라크)이 축적되는 죽상 경화증을 예방할 수 있습니다.
Diosmin. 순환계에 영향을 미치는 일부 약물에 사용되는 항산화 제인 diosmin은 근육 긴장도를 개선하고 혈관의 만성 염증을 감소시킵니다.
에리 오 시트린. 이 산화 방지제는 레몬 껍질과 주스에서 발견됩니다.
D- 리모넨. 주로 껍질에서 발견되는 d-limonene은 레몬 에센셜 오일의 주성분이며 레몬의 독특한 향기입니다. 단독으로 속쓰림과 위 역류를 완화 할 수 있습니다.

레몬에 들어있는 식물성 화합물의 대부분은 레몬 주스에서 다량으로 발견되지 않으므로 최대의 효과를 얻으려면 껍질을 제외한 전체 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.