마조람

마조람 민트과의 다소 추위에 민감한 다년생 허브입니다. 일반 이름 Origanum으로 인해 종종 더 뜨거운 맛을 가진 오레가노와 혼동됩니다.

마조람의 발생과 재배

마조람 약 20-40cm 높이의 나무가 우거진 주요 싹이있는 직립하고 조밀 한 수풀에서 자랍니다. 잎은 장방형 달걀 모양이고 부드럽고 칙칙한 녹색이며 달콤하고 매운 냄새가 난다. 꽃은 작고 희끄무레하거나 자주색이며 총상으로 배열됩니다.

Marjoram은 원래 남부 유럽, 북아프리카 및 소아시아 출신입니다. 현재 유럽과 지중해, 북아프리카 및 남아프리카 전역에서 재배되고 있습니다. 이미 고대 그리스인들은 마조람을 존경했고 마조람을 사용하여 신부 커플이나 장례식을위한 화환과 화환을 만들었습니다.

사랑의 여신 아프로디테는 행운의 상징으로 마조람을 만들었다 고합니다. 이집트는 현재 마조람의 가장 큰 성장 지역으로 발전하고 있습니다.

사용 및 응용

에센셜 오일, 신선한 잎 또는 말린 잎 형태 및 분말 형태의 다양한 제제 마조람 많은 용도. 조미료로 일반적으로 수프, 소스, 샐러드 및 고기 요리의 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 화장품에서 마조람은 스킨 크림, 바디 로션, 면도 젤 및 비누에 사용됩니다.

허브는 기후, 계절 및 토양에 따라 최대 3.5 %의 기름 함량이 있으며 개화 시작 직후 가장 높습니다. 아로마 테라피에서 오일은 보온, 진정 및 강화 효과가 있다고합니다. 마조람의 에센셜 오일은 증기 증류로 얻어지며 항균 및 살 선충 (벌레 방출) 특성을 모두 가지고 있습니다.

화학 방향족 성분은 장뇌와 소나무의 성분과 대략 일치합니다. 잎은 요리 용으로 건조하거나 냉동 할 수 있으며, 마조람은 건조 후 다른 어떤 식물보다 향기를 더 잘 유지합니다. 말린 마조람은 산업 식품 가공에 매우 중요하며 소시지 제품 생산을 위해 향신료 믹스에 백리향과 함께 사용됩니다.

14.3 %의 단백질 함량이 다소 높을뿐만 아니라 잎에는 탄닌, 플라보노이드, 아스코르브 산 및 배당체가 포함되어 있습니다. 10 그램의 신선한 허브는 칼슘 일일 요구량의 20 %, 철분 요구량의 46 %, 비타민 A 요구량의 16 %를 차지합니다.

말린 꽃 끝은 향 주머니 또는 포푸리에 사용되며 효과적인 방충제이며 향기로운 씨앗은 과자 또는 잼에 추가됩니다. 오일에서 여과 된 올 레오 레진 (향료)은 식품 및 음료의 첨가제로 사용됩니다.

건강, 치료 및 예방의 중요성

마조람 고대부터 의학적으로 사용되었습니다. 그리스인들은 마약 독, 경련 및 수종에 대한 치료제로 광범위하게 사용했습니다. 수년에 걸쳐 마조람은 소화 촉진을위한 활성 성분으로 입증되었습니다.

마조람 차는 식욕 부진, 간 문제, 담석, 가스 및 위경련을 포함한 다양한 소화 문제를 완화합니다. 또한 영유아의 콧물과 감기를 치료하여 마른 기침, 부은 점막 및 귀 통증을 완화하는 신뢰할 수있는 치료법입니다. 잘 알려진 마조람 연고는 코 아래에 번져서 가정용으로 매우 쉽게 만들 수 있습니다.

추출 된 오일은 염좌와 타박상 치료에도 매우 효과적인 것으로 나타났습니다. 봉지에 채워진 말린 잎은 통증이있는 ​​부기 및 류머티즘은 물론 산통이나 두통을위한 핫팩으로 외부에서 사용할 수도 있습니다. 가정 의학에서 스팀 솔루션은 부비동을 제거하고 후두염을 완화하는 데 사용됩니다. 탈지면에 기름 몇 방울을 바르고 아픈 치아의 움푹 들어간 곳에두면 종종 통증이 완화됩니다.

마조람은 여성의 성기와 신경계에 특별한 영향을 미치기 때문에 부인과에서 갱년기 증상을 완화하고 월경과 관련된 기분 변화를 치료하거나 모유 흐름을 촉진하는 차로 사용됩니다. 동종 요법에서 Origanum Majorana의 D4 또는 D6 효능은 여성의 섹슈얼리티를 강화하는 데 사용됩니다.