임신 중에 어떤 치즈를 먹어도 안전한가요?

이미지를 맞추거나 상쇄 할 수 있음

임신과 관련하여해야 할 일과하지 말아야 할 일을 많이 들어 보셨을 것입니다. 이 중 몇 가지 식품 규칙을 접할 수 있으며 일부는 혼란스러워 보일 수 있습니다. 적절한 사례 : 특정 치즈를 먹을 수 없다는 것이 어떻게됩니까?

초조해하지 마십시오. 좋아하는 치즈의 대부분 (대부분은 아니지만)이 임신 식단의 건강한 부분이 될 수 있습니다. 식료품 점에서 치즈 옵션을 탐색하는 방법은 다음과 같습니다.

임신 중 치즈 섭취에 관한 지침

임산부는 다른 성인보다 리스테리아 증이라는 심각한 감염에 걸릴 가능성이 10 배 더 높습니다. 실제로 임산부는이 감염에 걸린 6 명 중 약 1 명을 구성합니다. 원인은 리스테리아 살균되지 않은 생우유 및 기타 특정 식품에서 발견 될 수있는 박테리아.

결과적으로 전문가들은 살균되지 않은 우유를 사용하여 만든 치즈 또는 기타 유제품을 피할 것을 권장합니다. 대신 살균 된 품종을 고수해야합니다. 저온 살균은 식품을 특정 온도로 가열하여 유해한 박테리아를 제거하는 과정입니다.

좋은 소식이 있습니다. 미국의 진열대에서 찾을 수있는 대부분의 치즈는 전통적으로 안전하지 않은 것과 연관시킬 수있는 많은 부드러운 치즈를 포함하여 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

살균되고 안전한 치즈

항상 라벨을주의 깊게 읽고 치즈를 선택할 때 "저온 살균"이라는 단어를 찾으십시오. 일반적으로 안전한 치즈는 식료품 점의 표준 유제품 냉각기 영역에서 찾을 수 있습니다.

그렇지 않으면 치즈를 바퀴에서 자르는 것보다 개별 블록이나 잘게 자른 치즈를 구입하는 것이 좋습니다 (이렇게하면 교차 오염의 위험이 있습니다).

안전한 품종에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

미국 사람
Colby
체더 치즈
몬터레이 잭
후추 잭
콜비 잭
모짜렐라
뮌스터
프로 볼론
스위스
Gouda
파마산
로마노
코티지 치즈
크림 치즈
리코 타
저온 살균 우유를 사용하여 만든 기타 치즈 (소, 염소, 양)

살균되지 않은 치즈 및 / 또는 안전하지 않은 치즈

부드러운 치즈, 박테리아 숙성 치즈, 블루 베인 치즈는 식료품 점의 델리 또는 전문 매장에서 찾을 수있는 유형입니다. 브랜드 또는 소스에 따라 저온 살균 할 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다.

지역 농산물 판매점이나 농산물 시장에서 찾을 수있는 치즈도 마찬가지입니다.

잠재적으로 안전하지 않은 치즈는 다음과 같습니다.

브리
카망베르
죽은 태아
Roquefort
케소 프레스코
케소 블랑코
Panela

문제의 치즈가 저온 살균 우유로 만들어 졌는지 라벨을주의 깊게 확인하십시오. 포장이 명확하지 않은 경우 구매하기 전에 매장 직원에게 문의하십시오. 그리고 의심 스러우면 다른 것을 선택하십시오.

참고 : 일부 주에서는 원유 및 기타 유제품을 주 전역에 판매하는 것을 불법으로 만드는 연방법이 있습니다. 이 규칙에는 한 가지 예외가 있으며 60 일 이상 숙성 된 치즈에 적용됩니다. 그러나 여전히 위험 할 가치가 없습니다.

관련성 : 임신 중 먹어야 할 13 가지 음식

임신 중 안전하지 않은 치즈 섭취의 위험

저온 살균되지 않은 치즈는 대장균 또는 리스테리아, 이는 식중독으로 질병을 유발할 수있는 해로운 박테리아 균주입니다.

다시 말하지만, 임신 중일 때 식 인성 질환에 걸릴 위험이 더 높습니다. 대부분의 감염은 경미하지만 생명을 위협 할 수있는 합병증이 있습니다.

최악의 시나리오는 뇌를 둘러싸고있는 막의 염증 인 혈액 감염 또는 뇌막염까지 발전 할 수 있습니다. 이것은 드뭅니다.

더 걱정되는 것은 자신이 아프지 않더라도 아기에게 질병을 전염시킬 수 있다는 것입니다. 아기의 합병증에는 유산, 조산, 질병 또는 감염으로 인한 유아 사망이 포함됩니다.

하지만 제 농부는 원유를 테스트합니다. 안전 해요?

불행히도 실험실 테스트가 음성이라고해서 치즈에 사용 된 우유가 안전하게 섭취 할 수 있다는 100 % 보장은 아닙니다. 박테리아가 빠르게 성장할 수 있기 때문에 언젠가는 음성이고 다음 날에는 양성일 수 있습니다. 그리고 낮은 수준의 오염이 실험실 테스트에서 항상 나타나는 것은 아닙니다.