레티놀 A 비타민 중 하나이며 신체에서 중요한 기능을합니다. 그것은 많은 효소 반응에서 중심적인 역할을합니다. 레티놀 결핍과 과잉은 모두 건강 문제를 유발합니다.
레티놀이란?
레티놀은 의학 문헌에서 종종 비타민 A와 동일시됩니다. 그러나 그것은 유기체에서 동일한 기능을 수행하는 여러 활성 성분 중 하나입니다. 따라서 비타민 A로 알려진 활성 물질 그룹에 속합니다.
이러한 화학적으로 관련된 활성 성분은 중심 물질이 레티놀 인 물질 그룹입니다. 화학적 관점에서 레티놀은 수산기가있는 디 테르 페 노이드이므로 1가 알코올 중 하나입니다. 그것은 분자에 두 개의 이중 결합을 가진 이소프렌에서 파생됩니다. 레티놀의 추가적인 특징은 연결된 이소프렌 단위와 결합 된 이중 결합을 가진 분자를 형성하는 베타-이오 논 고리입니다. 공액 이중 결합은 시각적 과정에서 중요한 역할을합니다. 비타민 A 그룹 내의 모든 화합물은 서로 화학적 상호 작용을합니다. 레티놀 외에도 이러한 활성 성분에는 레티놀 에스테르, 레티 날 및 레티노 산이 포함됩니다.
레티노 산을 제외한 거의 모든 활성 성분이 서로 전환 될 수 있습니다. 레티노 산은 산화를 통해 망막에서 형성됩니다. 그러나 레티노 산에서 레티 날로의 역반응은 더 이상 발생하지 않습니다. 레티놀은 레티놀 에스테르로 에스테르 화 될 수있을뿐만 아니라 레티 날로 산화 될 수 있습니다. 각각의 역반응은 유기체에서 지속적으로 발생합니다. 레티놀의 유도체는 또한 프로 비타민 A, 베타-카로틴으로 만들어집니다. 비타민 A를 직접 섭취하면 과다 복용으로 이어질 수 있습니다. 프로 비타민 A (베타 카로틴)를 통해 섭취하는 경우 유기체가 필요에 따라 레티놀 유도체의 합성을 제한하기 때문에 과다 복용이 불가능합니다.
기능, 효과 및 작업
비타민 A의 활성 성분 인 레티놀은 많은 대사 과정에 관여하기 때문에 신체에 없어서는 안될 필수 성분입니다. 분자 내 공액 이중 결합으로 인해 레티놀 유도체는 시각적 과정에 중요합니다. 또한 레티놀은 중추 신경계, 뇌 및 척수의 모든 영역에서 건강한 신경 세포를 보장합니다.
레티놀은 또한 적혈구로의 철분의 통합을 담당합니다. 대부분 단백질 대사에 참여합니다. 이 과정에서 사용됩니다. 따라서 단백질 대사의 증가와 관련된 모든 과정은 비타민 A 결핍으로 이어질 수 있습니다. 레티놀과 그 유도체는 피부와 점막에서 정상적인 세포 성장을 보장합니다. 이것은 다양한 장기와 조직의 구조와 건강을 촉진합니다. 피부 기능은 건강한 세포 분열을 통해 유지됩니다. 레티놀은 또한 해당 복구 메커니즘을 강화하여 피부 세포의 DNA 손상을 예방할 수 있습니다.
레티놀은 또한 뼈 형성에 중요한 역할을합니다. 따라서 특히 어린이에게는 충분한 비타민 A를 공급해야합니다. 배아 발생 동안 레티놀에서 생성 된 모든 트랜스 레티노 산 (비타민 A 산)은 배아 신경 세포의 중요한 성장 인자입니다. 레티놀은 또한 성 호르몬 인 에스트로겐과 테스토스테론의 생산에 중요한 역할을합니다.
동시에 정자 및 난자 세포 형성뿐만 아니라 난자와 정액 관의 기능과 구조를 담당합니다. 또한 레티놀은 세균에 대한 효과적인 장벽을 구축하고 백혈구의 효과를 높이며 항체 형성을 촉진하여 면역 체계를 강화합니다.
교육, 발생, 속성 및 최적의 가치
레티놀과 그 유도체 (비타민 A)는 베타 카로틴을 통해 직간접 적으로 신체에 공급 될 수 있습니다. 레티놀의 완전한 합성은 동물과 인간 유기체 내에서 불가능합니다. 비타민 A는 특히 간, 대구 간유, 달걀 노른자, 간 소시지, 우유, 연어, 닭고기 또는 돼지 고기와 같은 동물성 제품에서 발견됩니다. 프로 비타민 A (베타 카로틴)는 당근, 시금치, 케일, 호박 또는 살구와 같은 식물성 식품을 통해 흡수됩니다. 유기체는 필요에 따라 베타 카로틴 (프로 비타민 A)을 레티놀과 그 유도체 (비타민 A)로 전환합니다.
질병 및 장애
레티놀의 공급 부족과 과잉 공급 모두 건강 문제를 유발합니다. 비타민 A 결핍은 감염, 눈 문제, 야맹증, 건성 피부, 머리카락과 손톱 손실, 철분 결핍, 동맥 경화증, 암 위험 증가, 신장 결석 위험 증가, 피로, 피로 또는 뼈 성장 장애에 대한 민감성을 증가시킬 수 있습니다.
비타민 A 결핍에는 여러 가지 이유가 있습니다. 특정 질병은 지방 흡수를 방해 할 수 있습니다. 여기에는 간, 담낭 또는 췌장의 질병이 포함됩니다. 염증이나 스트레스가 발생하면 레티놀 섭취가 증가함에 따라 단백질 대사도 증가합니다. 환경 독소, 흡연, 알코올 또는 햇빛은 비타민 A의 흡수 및 저장을 방해합니다. 카로티노이드가 비타민 A로 전환되는 것은 당뇨병이나 갑상선 기능 항진증에서도 방해를받습니다. 일부 약물은 레티놀 흡수를 악화시킵니다.
수면제는간에있는 비타민 A 저장고를 분해 할 수 있습니다. 비타민 A 부족을 해결하기 위해 비타민 정제를 투여 할 수 있습니다. 그러나 충분한 비타민 A 또는 프로 비타민 A가 함유 된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 레티놀의 흡수를 더 어렵게 만드는 유해한 환경 영향을 줄여야합니다. 비타민 A의 과다 복용도 해 롭습니다. 이것은 설사, 구토, 두통, 간 및 비장 비대, 극단적 인 경우 간경변으로 이어질 수 있습니다.
레티놀의 과잉 공급은 종종 육류 제품, 특히 간을 과도하게 섭취 할 때 발생합니다. 프로 비타민 A가 많이 함유 된 식물성 식품을 많이 섭취하면 비타민 A가 과다 복용 될 수 없습니다. 프로 비타민 A는 필요에 따라 항상 비타민 A로 전환되기 때문입니다.
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