저탄수화물 및 저지방 다이어트에 관한 23 가지 연구 — 유행을 퇴치 할 시간

체중 감량과 관련하여 영양 학자들은 종종“탄수화물 대 지방”문제에 대해 토론합니다.

대부분의 주류 보건 기관은 지방이 풍부한 식단이 건강 문제, 특히 심장병을 유발할 수 있다고 주장합니다.

그들은 총 칼로리의 30 % 미만으로식이 지방을 제한하는 저지방 식단을 권장하는 경향이 있습니다.

그러나 점점 더 많은 연구가 저지방 접근법에 도전하고 있습니다.

많은 사람들은 지방과 단백질 함량이 높은 저탄수화물 식단이 비만 및 기타 질환을 치료하고 예방하는 데 더 효과적 일 수 있다고 주장합니다.

이 기사는 저탄수화물과 저지방 식단을 비교 한 23 개의 연구 데이터를 분석합니다.

모든 연구는 무작위 대조 시험이며 모두 존경받는 동료 심사 저널에 게재됩니다.

연구

저탄수화물과 저지방 식단을 비교하는 많은 연구는 다음과 같은 사람들에게 초점을 맞추고 있습니다.

• 비만
• 제 2 형 당뇨병
• 대사 증후군

연구원들은 일반적으로 다음과 같은 요인을 측정합니다.

• 체중 감량
• 콜레스테롤 수치
• 중성 지방
• 혈당 수치

1. Foster, G. D. et al. 비만을위한 저탄수화물 식단의 무작위 시험.뉴 잉글랜드 의학 저널, 2003.

세부 사항 : 비만인 63 명의 성인은 12 개월 동안 저지방 또는 저탄수화물 식단을 따랐습니다. 저지방 그룹은 칼로리 제한이었습니다.

체중 감소 : 6 개월 후 저탄수화물 그룹은 3 % 감소한 저지방 그룹에 비해 총 체중의 7 %가 감소했습니다. 그 차이는 3 개월과 6 개월에 통계적으로 유의했지만 12 개월에는 그렇지 않았습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹에서 체중 감소가 더 많았고, 3 개월과 6 개월에 차이가 유의했지만 12 개월은 아니 었습니다. 저탄수화물 그룹은 혈중 트리글리세리드와 HDL (좋은 콜레스테롤)이 더 많이 개선되었지만 다른 바이오 마커는 비슷했습니다. 그룹 사이.

2. Samaha, F. F. et al. 중증 비만에서 저지방 식단에 비해 저탄수화물입니다.뉴 잉글랜드 의학 저널, 2003.

세부 사항 :이 연구에서는 중증 비만 (평균 BMI 43)을 가진 132 명의 개인이 6 개월 동안 저지방 또는 저탄수화물 식단을 따랐습니다. 많은 사람들이 대사 증후군이나 제 2 형 당뇨병을 앓고있었습니다. 저지방 다이어트를하는 사람들은 칼로리 섭취가 제한되었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 평균 5.8kg (12.8 파운드) 감소한 반면 저지방 그룹은 1.9kg (4.2 파운드) 만 감소했습니다. 그 차이는 통계적으로 유의했습니다.

결론 : 저탄수화물 식단을 따르는 사람들은 저지방 식단을 따르는 사람들보다 약 3 배 더 많은 체중을 감량했습니다.

또한 여러 바이오 마커에서 통계적으로 유의 한 차이가있었습니다.

• 중성 지방은 저탄수화물 그룹에서 38mg / dL 감소한 반면 저지방 그룹에서는 7mg / dL 감소했습니다.
• 인슐린 민감성은 저탄수화물 식단에서 개선되었지만 저지방 식단에서는 약간 악화되었습니다.
• 공복 혈당 수치는 저탄수화물 그룹에서 26mg / dL 감소했지만 저지방 그룹에서는 5mg / dL 감소했습니다.
• 인슐린 수치는 저탄수화물 그룹에서 27 % 감소했지만 저지방 그룹에서는 약간 증가했습니다.

전반적으로 저탄수화물 식단은이 연구에서 체중과 주요 바이오 마커에 더 많은 이점을 제공했습니다.

3. Sondike, S. B. et al. 저탄수화물 식단이 과체중 청소년의 체중 감소 및 심혈관 위험 요인에 미치는 영향.소아과 저널, 2003.

세부 사항 : 과체중 청소년 30 명이 12 주 동안 저탄수화물 식단 또는 저지방 식단을 따랐습니다. 두 그룹 모두 칼로리 섭취를 제한하지 않았습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 다이어트를하는 사람들은 9.9kg (21.8 파운드)을 잃은 반면, 저지방 다이어트를하는 사람들은 4.1kg (9 파운드) 만 줄었습니다. 그 차이는 통계적으로 유의했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 체중이 2.3 배나 감소했으며 중성 지방과 비고 밀도 지단백 (non-HDL) 콜레스테롤 수치가 현저하게 감소했습니다. 총 및 저밀도 지단백 (LDL) 또는 "나쁜"콜레스테롤은 저지방 그룹에만 속했습니다.

4. Brehm, B. J. et al. 건강한 여성의 체중과 심혈관 위험 요인에 대해 매우 낮은 탄수화물 식단과 칼로리 제한 저지방 식단을 비교하는 무작위 시험.Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003.

세부 사항 : 비만은되었지만 건강이 좋은 53 명의 여성은 6 개월 동안 저지방 또는 저탄수화물 식단을 따랐습니다. 저지방 그룹은 칼로리 섭취를 제한했습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 평균 18.7 파운드 (8.5kg), 저지방 식단의 사람들은 평균 3.9kg (8.6 파운드) 감소했습니다. 그 차이는 6 개월에 통계적으로 유의했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹에 비해 체중이 2.2 배나 감소했습니다. 혈중 지질은 각 그룹에서 유의하게 개선되었지만 그룹간에 유의 한 차이는 없었습니다.

5. Aude, Y. W. et al. 전국 콜레스테롤 교육 프로그램 식단과 탄수화물 함량이 낮고 단백질 및 단일 불포화 지방 함량이 높은 식단 비교 : 무작위 시험.내과의 아카이브, 2004.

세부 사항 : 과체중 인 60 명의 사람들은 단일 불포화 지방이 많은 저탄수화물 식단이나 국가 콜레스테롤 교육 프로그램 (NCEP)에 기반한 저지방 식단을 따랐습니다. 그들은 12 주 동안 식단을 따랐습니다

두 그룹 모두 칼로리 섭취를 제한했습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 평균 6.2kg (13.6 파운드), 저지방 그룹은 3.4kg (7.5 파운드) 감소했습니다. 그 차이는 통계적으로 유의했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 1.8 배 더 많은 체중을 줄였으며 바이오 마커에 몇 가지 변화가있었습니다.

• 허리와 엉덩이의 비율은 복부 지방의 지표입니다. 이 마커는 저탄수화물 그룹에서는 약간 개선되었지만 저지방 그룹에서는 개선되지 않았습니다.
• 총 콜레스테롤은 두 그룹 모두에서 개선되었습니다.
• 트리글리 세라이드는 저탄수화물 그룹에서 42mg / dL 감소한 반면, 저지방 그룹에서는 15.3mg / dL 감소했습니다. 그러나 그 차이는 그룹간에 통계적으로 유의하지 않았습니다.
• 저탄수화물 그룹에서 LDL 입자 크기는 4.8nm 증가했으며 작고 조밀 한 LDL 입자의 비율은 6.1 % 감소했습니다. 저지방 군에서는 유의 한 차이가 없었고, 군간에 통계적으로 유의미한 변화도 없었다.

전반적으로 저탄수화물 그룹은 더 많은 체중을 줄였고 심혈관 질환에 대한 몇 가지 중요한 위험 요소가 개선되었습니다.

6. Yancy, W. S. Jr. et al. 비만과 고지혈증을 치료하기위한 저탄수화물, 케톤 생성식이 요법과 저지 방식이 요법.내과 연보, 2004.

세부 사항 :이 연구에서 과체중 및 고혈압을 가진 120 명의 개인이 24 주 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다. 저지방 그룹은 칼로리 섭취를 제한했습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 저지방 그룹의 10.6 파운드 (4.8kg)에 비해 총 체중이 9.4kg (20.7 파운드) 감소했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 훨씬 더 많은 체중을 줄였고 혈중 트리글리세리드와 HDL (좋은) 콜레스테롤이 더 많이 개선되었습니다.

7. Volek, J. S. et al. 과체중 남성과 여성의 체중 감소 및 체성분에 대한 에너지 제한 초 저탄수화물 및 저지방 식단의 비교.영양 및 대사 (런던), 2004.

세부 사항 : 28 명의 비만 또는 과체중 환자를 대상으로 한 연구에서 여성은 30 일 동안 초 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따르고 남성은 50 일 동안 이러한 식단 중 하나를 따랐습니다. 두 식단 모두 칼로리 제한이있었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 훨씬 더 많은 체중을 감량했습니다. 이것은 남성이 저지방 그룹보다 더 많은 칼로리를 먹었음에도 불구하고 특히 그렇습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 저지방 그룹의 사람들보다 더 많은 체중을 감량했습니다. 저탄수화물 식단을 섭취 한 남성은 저지방 식단을 섭취 한 남성보다 복부 지방을 3 배나 많이 잃었습니다.

8. Meckling, K. A. et al. 자유 생활, 과체중 남성 및 여성의 체중 감소, 신체 구성, 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험 요인에 대한 저지방 식단과 저탄수화물 식단의 비교.Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2004.

세부 사항 : 과체중 인 40 명이 10 주 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다. 각 그룹은 동일한 칼로리 섭취량을 가졌습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 15.4 파운드 (7.0kg), 저지방 그룹은 14.9 파운드 (6.8kg) 감소했습니다. 그 차이는 통계적으로 유의하지 않았습니다.

결론 : 두 그룹 모두 비슷한 양의 체중이 감소했으며 다음과 같은 상황도 발생했습니다.

• 혈압은 수축기 및 이완기 모두에서 감소했습니다.
• 총 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤은 저지방 그룹에서만 감소했습니다.
• 트리글리세리드는 두 그룹 모두에서 떨어졌습니다.
• HDL (좋은) 콜레스테롤은 저탄수화물 그룹에서 증가했지만 저지방 그룹에서는 떨어졌습니다.
• 두 그룹 모두 혈당이 감소했지만 저탄수화물 그룹 만이 인슐린 수치가 감소했습니다. 이것은 향상된 인슐린 민감성을 나타냅니다.

9. Nickols-Richardson, S.M.et al. 저탄수화물 / 고단백 대 고 탄수화물 / 저지방 식단을 섭취하는 과체중 폐경기 전 여성의 경우 허기 감이 낮고 체중 감소가 더 큽니다.미국 영양학 협회 저널, 2005.

세부 정보 : 아직 폐경기에 이르지 않은 과체중 여성 28 명은 6 주 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 섭취했습니다. 저지방 식단은 칼로리 제한이었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 14.1 파운드 (6.4kg), 저지방 그룹은 9.3 파운드 (4.2kg) 감소했습니다. 결과는 통계적으로 유의미했습니다.

결론 : 저탄수화물식이 요법에서 현저히 더 많은 체중 감소가 발생했으며 저지방 식단에 비해 배고픔도 감소했습니다.

10. Daly, M. E. et al. 제 2 형 당뇨병에서 심각한식이 탄수화물 제한 권고의 단기 효과.당뇨병 의학, 2006.

세부 사항 :이 연구에서 제 2 형 당뇨병을 가진 102 명의 사람들은 3 개월 동안 저탄수화물 또는 저지방 다이어트 조언을 받았습니다. 저지방 그룹은 섭취량을 줄 이도록 권고 받았습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 7.8 파운드 (3.55kg), 저지방 그룹은 0.92kg (2 파운드) 만 감소했습니다. 그 차이는 통계적으로 유의했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 체중이 더 많이 감소하고 총 콜레스테롤 / HDL 비율이 더 많이 개선되었습니다. 그룹간에 중성 지방, 혈압 또는 HbA1c (혈당 수치 표시)에는 차이가 없었습니다.

11. McClernon, F. J. et al. 저탄수화물 케토 제닉 식단과 저지방 식단이 기분, 배고픔 및 기타 자체보고 된 증상에 미치는 영향.비만 (실버 스프링), 2007.

세부 사항 :이 연구에서 과체중 인 119 명의 사람들은 6 개월 동안 저탄수화물, 케톤 생성 식단 또는 칼로리 제한 저지방 식단을 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 28.4 파운드 (12.9kg)를 감량 한 반면, 저지방 그룹의 사람들은 14.7 파운드 (6.7kg)를 잃었습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 체중이 거의 두 배나 줄어들었고 배고픔도 덜 느꼈습니다.

12. Gardner, C. D. et al. 과체중 폐경기 전 여성의 체중 변화 및 관련 위험 요인에 대한 Atkins, Zone, Ornish 및 LEARN 다이어트 비교 : A TO Z 체중 감소 연구.미국 의학 협회 저널, 2007.

세부 사항 :이 연구에서 폐경기를 경험하지 않았고 과체중 또는 비만인 311 명의 여성은 다음 네 가지 식단 중 하나를 따랐습니다.

• 저탄수화물 Atkins 다이어트
• 저지방 채식 Ornish 식단
• 존 다이어트
• LEARN 다이어트

Zone 및 LEARN은 칼로리가 제한되었습니다.

체중 감소 : Atkins 그룹은 12 개월 만에 10.3 파운드 (4.7kg), Ornish 그룹이 2.2kg (4.9 파운드), Zone 그룹이 1.6kg (3.5 파운드), LEARN 그룹에 비해 가장 많은 체중을 줄였습니다. 5.7 파운드 (2.6kg)가 줄어 듭니다.

그러나 그 차이는 12 개월에 통계적으로 유의미하지 않았습니다.

결론 : Atkins 그룹은 통계적으로 유의미하지 않았지만 가장 많은 체중을 잃었습니다. Atkins 그룹은 혈압, 트리글리세리드 및 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치가 가장 크게 개선되었습니다. 저지방 식단 인 LEARN 또는 Ornish를 따르는 사람들은 2 개월 만에 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 감소했지만 그 효과가 감소했습니다.

13. Halyburton, A. K. et al. 저탄수화물 및 고 탄수화물 체중 감량 식단은 기분에 유사한 영향을 주지만인지 능력에는 영향을 미치지 않습니다.미국 임상 영양 저널, 2007.

세부 사항 : 과체중 또는 비만인 93 명이 8 주 동안 저탄수화물, 고지방 식단 또는 저지방 고 탄수화물 식단을 따랐습니다. 두 그룹 모두 칼로리 제한이있었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 17.2 파운드 (7.8kg)를 감량 한 반면 저지방 그룹은 14.1 파운드 (6.4kg)를 줄였습니다. 그 차이는 통계적으로 유의했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 더 많은 체중을 잃었습니다. 두 그룹 모두 기분이 비슷하게 개선되었지만 저지방 식단에서 처리 속도 (인지 성능 측정)가 더욱 향상되었습니다.

14. Dyson, P. A. et al. 저탄수화물 식단은 당뇨병 환자와 비 당뇨병 환자 모두 건강한 식습관보다 체중을 줄이는 데 더 효과적입니다.당뇨병 의학, 2007.

세부 사항 : 13 명의 당뇨병 환자와 13 명은 당뇨병이없는 사람들이 저탄수화물 식단 또는 "건강한 식생활"식단을 따랐습니다. 이것은 Diabetes UK에서 권장하는 칼로리 제한, 저지방 식단이었습니다. 연구는 3 개월 동안 지속되었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 저지방 그룹의 2.1kg (4.6 파운드)에 비해 평균 15.2 파운드 (6.9kg)의 손실을 입었습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹보다 약 3 배 더 많은 체중을 줄였습니다. 그룹간에 다른 마커에는 차이가 없었습니다.

15. Westman, E.C.et al. 저탄수화물, 케톤 생성식이 요법과 저혈당 지수식이 요법이 제 2 형 진성 당뇨병에서 혈당 조절에 미치는 영향.Nutrion & Metabolism (런던), 2008.

세부 사항 : 비만 및 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 84 명의 사람들은 24 주 동안 저탄수화물, 케톤 생성 식단 또는 칼로리 제한 저혈당 식단을 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 저혈당 그룹 인 15.2 파운드 (6.9kg)보다 더 많은 체중 (11.1kg)을 잃었습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 저혈당 그룹보다 훨씬 더 많은 체중을 감량했습니다. 게다가:

• 헤모글로빈 A1c는 저혈당 그룹의 0.5 %에 비해 저탄수화물 그룹에서 1.5 % 감소했습니다.
• HDL (좋은) 콜레스테롤은 저탄수화물 그룹에서만 5.6mg / dL 증가했습니다.
• 당뇨병 치료제는 저혈당 그룹의 62 %에 비해 저탄수화물 그룹의 95.2 %에서 감소하거나 제거되었습니다.
• 혈압, 중성 지방 및 기타 지표는 두 그룹 모두에서 개선되었지만 그룹 간의 차이는 통계적으로 유의하지 않았습니다.

16. Shai, I.et al. 저탄수화물, 지중해 식 또는 저지방 식단으로 체중 감소.뉴 잉글랜드 의학 저널, 2008.

세부 사항 :이 연구에서는 비만인 322 명이 세 가지 식단 중 하나를 따랐습니다.

• 저탄수화물 다이어트
• 칼로리 제한 저지방 식단
• 칼로리 제한 지중해 식단

그들은 2 년 동안 식단을 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 4.7kg (10.4 파운드), 저지방 그룹은 2.9kg (6.4 파운드), 지중해 식단 그룹은 4.4kg (9.7 파운드) 감소했습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹보다 체중이 더 많이 감소했으며 HDL (좋은) 콜레스테롤과 트리글리세리드가 더 많이 개선되었습니다.

17. Keogh, J. B. et al. 복부 비만 환자의 내피 기능 및 심혈관 질환 위험 지표에 대한 초저 탄수화물 식단의 체중 감소 효과.미국 임상 영양 저널, 2008.

세부 사항 :이 연구에서 복부 비만인 107 명의 개인은 8 주 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 모두 칼로리 제한과 함께 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹의 6.5 %에 비해 체중의 7.9 %를 잃었습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 더 많은 체중을 잃었습니다. 또한 그룹간에 공통된 마커 나 위험 요소의 차이도 없었습니다.

18. Tay, J.et al. 복부 비만 환자의 등 칼로리 고 탄수화물 식단과 비교하여 초 저탄수화물 식단에 대한 체중 감소의 대사 효과.Journal of The American College of Cardiology, 2008.

세부 사항 : 복부 비만인 88 명은 24 주 동안 매우 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다. 두 식단 모두 칼로리 제한이있었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 평균 26.2 파운드 (11.9kg), 저지방 그룹의 사람들은 22.3 파운드 (10.1kg) 감소했습니다. 그러나 그 차이는 통계적으로 유의하지 않았습니다.

결론 : 두 식단 모두 유사한 체중 감소 결과와 중성 지방, HDL (좋은) 콜레스테롤, C 반응성 단백질, 인슐린, 인슐린 감수성 및 혈압의 개선을 가져 왔습니다. 총 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤은 저지방 그룹에서만 개선되었습니다.

19. Volek, J. S.et al. 탄수화물 제한은 저지방 식단보다 대사 증후군에 더 유리한 영향을 미칩니다.지질, 2009.

세부 사항 : 심혈관 질환의 위험 요인이 높은 40 명이 칼로리 제한과 함께 12 주 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 10.1kg (22.3 파운드)을 감량 한 반면 저지방 그룹은 5.2kg (11.5 파운드)를 줄였습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 칼로리 섭취량은 같았지만 저지방 그룹에 비해 체중이 거의 두 배나 감소했습니다.

게다가:

• 중성 지방은 저탄수화물 식단에서 107mg / dL 감소했지만 저지방 식단에서는 36mg / dL 만 떨어졌습니다.
• HDL (좋은) 콜레스테롤은 저탄수화물 식단에서 4mg / dL 증가했지만 저지방 식단에서는 1mg / dL 감소했습니다.
• 아포 지단백 B는 저탄수화물 식단에서 11 점 하락했지만 저지방 식단에서는 2 점만 하락했습니다.
• 저탄수화물 식단에서는 LDL 입자 크기가 증가했지만 저지방 식단에서는 동일하게 유지되었습니다.

저탄수화물 식단에서 LDL 입자는 부분적으로 작은 것에서 큰 것으로 바뀌 었습니다. 그러나 저지방 식단에서는 부분적으로 큰 것에서 작은 것으로 부분적으로 이동하여 건강에 좋지 않습니다.

20. Brinkworth, G.D.et al. 12 개월 후 등 칼로리 성 저지방 다이어트와 비교 한 초 저탄수화물 체중 감소 다이어트의 장기적인 효과.미국 임상 영양 저널, 2009.

세부 사항 :이 연구에서 복부 비만인 118 명의 개인이 1 년 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다. 두 식단 모두 칼로리 제한이있었습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹의 사람들은 14.5kg (32 파운드)을 잃었고, 저지방 그룹의 사람들은 11.5kg (25.3 파운드)을 잃었습니다. 그 차이는 통계적으로 유의하지 않았습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹에 비해 트리글리세리드가 더 많이 감소하고 HDL (좋은) 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤이 더 많이 증가했습니다.

21. Hernandez, T.L.et al. 고지방, 저탄수화물 식단으로 체중 감량시 순환 유리 지방산 및 고 콜레스테롤 혈증 억제 부족.미국 임상 영양 저널, 2010.

세부 사항 : 비만인 성인 32 명이 6 주 동안 저탄수화물 또는 칼로리 제한, 저지방 식단을 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 13.7 파운드 (6.2kg)를 감량 한 반면 저지방 그룹은 13.2 파운드 (6.0kg)를 줄였습니다. 그 차이는 통계적으로 유의하지 않았습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹 (26.9 mg / dL)보다 트리글리 세라이드 (43.6 mg / dL)가 더 많이 감소했습니다. LDL (나쁜)과 HDL (좋은) 콜레스테롤은 모두 저지방 그룹에서만 감소했습니다.

22. Krebs, N. F. et al. 중증 비만 청소년의 체중 감량을위한 고단백 저탄수화물 식단의 효능과 안전성.소아과 저널, 2010.

세부 사항 : 46 명의 개인이 36 주 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다. 저지방 그룹의 사람들은 칼로리 섭취를 제한했습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 저지방 그룹보다 체질량 지수 (BMI) Z- 점수가 더 많이 감소했지만 체중 감소는 그룹간에 차이가 없었습니다.

결론 : 저탄수화물 그룹은 BMI Z 점수가 더 많이 감소했지만 체중 감소는 그룹간에 비슷했습니다. 두 그룹 모두에서 다양한 바이오 마커가 개선되었지만 그 사이에 큰 차이는 없었습니다.

23. Guldbrand H. et al. 제 2 형 당뇨병에서 저탄수화물 식단을 따르라는 조언에 대한 무작위 배정은 유사한 체중 감소를 일으키는 저지방 식단을 따르라는 조언과 비교하여 일시적으로 혈당 조절을 향상시킵니다.당뇨병, 2012.

세부 사항 : 제 2 형 당뇨병을 앓고있는 61 명의 사람들은 칼로리 제한과 함께 2 년 동안 저탄수화물 또는 저지방 식단을 따랐습니다.

체중 감소 : 저탄수화물 그룹은 3.1kg (6.8 파운드), 저지방 그룹은 3.6kg (7.9 파운드) 감소했습니다. 그 차이는 통계적으로 유의하지 않았습니다.

결론 : 그룹 간 체중 감소 나 공통 위험 요인의 차이는 없었다. 저탄수화물 그룹의 경우 6 개월 째에 혈당 조절이 크게 개선되었습니다. 그러나 순응도가 좋지 않았고 사람들이 더 많은 탄수화물을 섭취하기 시작하면서 24 개월 후에 그 효과가 감소했습니다.

체중 감량

다음 그래프는 23 개의 연구간에 체중 감소를 비교 한 방법을 보여줍니다. 21 건의 연구에서 사람들은 체중이 줄었습니다.

대부분의 연구에서 저탄수화물 식단을 선호하는 체중 감소에 상당한 차이가 있음을 발견했습니다.

게다가:

• 저탄수화물 그룹은 종종 저지방 그룹보다 2 ~ 3 배 많은 체중을 줄였습니다. 몇몇 경우에는 큰 차이가 없었습니다.
• 대부분의 경우 저지방 그룹은 칼로리 제한을 따르는 반면 저탄수화물 그룹은 원하는만큼 많은 칼로리를 섭취했습니다.
• 두 그룹 모두 칼로리를 제한했을 때 저탄수화물 다이어트를하는 사람들은 체중이 더 많이 감소했지만 항상 유의미하지는 않았습니다.
• 한 연구에서만 저지방 그룹이 더 많은 체중을 줄 였지만 그 차이는 0.5kg (1.1 파운드)으로 작았으며 통계적으로 유의하지 않았습니다.
• 여러 연구에서 체중 감소는 처음에 가장 컸습니다. 그런 다음 사람들은 다이어트를 포기하면서 시간이 지남에 따라 체중을 회복하기 시작했습니다.
• 저탄수화물 다이어트는 연구자들이 다양한 건강 상태와 관련이있는 지방의 일종 인 복부 지방을 줄이는 데 더 효과적이었습니다. .

저탄수화물 다이어트가 체중 감량에 더 효과적 일 수있는 두 가지 이유는 다음과 같습니다.

• 높은 단백질 함량
• 식이 요법의 식욕 억제 효과

이러한 요인은 개인의 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

다음에 대해 더 읽을 수 있습니다. 왜 이 다이어트는 여기에서 작동합니다 : 저탄수화물 다이어트는 왜 작동합니까? 메커니즘 설명.

LDL (나쁜) 콜레스테롤

저탄수화물 식단은 일반적으로 총 콜레스테롤 및 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 높이 지 않는 것으로 보입니다.

저지방 식단은 총 콜레스테롤과 LDL (나쁜) 콜레스테롤을 낮출 수 있지만 이는 일반적으로 일시적입니다. 6 ~ 12 개월 후에는 그 차이가 일반적으로 통계적으로 유의하지 않습니다.

일부 의료 서비스 제공자는 저탄수화물 식단이 소수의 사람들에게 LDL (나쁜) 콜레스테롤 및 기타 지질 지표를 증가시킬 수 있다고보고했습니다.

그러나 위 연구의 저자는 이러한 부작용을 언급하지 않았습니다. 고급 지질 마커를 조사한 연구는 단지 개선을 보여주었습니다.

HDL (좋은) 콜레스테롤

HDL (좋은) 콜레스테롤 수치를 높이는 한 가지 방법은 더 많은 지방을 섭취하는 것입니다. 이러한 이유로 저탄수화물 다이어트가 저지방 다이어트보다 지방 함량이 높은 저탄수화물 다이어트가 HDL (좋은) 콜레스테롤을 높일 가능성이 더 높다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

높은 HDL (좋은) 수치는 신진 대사 건강을 개선하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 대사 증후군이있는 사람들은 종종 HDL (좋은) 수치가 낮습니다.

23 개의 연구 중 18 개가 HDL (좋은) 콜레스테롤 수치의 변화를보고했습니다.

저탄수화물 식단은 일반적으로 HDL (좋은) 수치를 높이지만, 이러한 수치는 저지방 식단에서 덜 변하는 것으로 보입니다. 어떤 경우에는 내려갑니다.

트리글리세리드

중성 지방은 중요한 심혈관 위험 인자이자 대사 증후군의 다른 주요 증상입니다.

중성 지방을 줄이는 가장 좋은 방법은 탄수화물을 적게 섭취하고 특히 설탕을 적게 섭취하는 것입니다.

23 건의 연구 중 19 건이 혈중 트리글리 세라이드 수치의 변화를보고했습니다.

저탄수화물과 저지방 식단 모두 중성 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있지만 저탄수화물 그룹에서 그 효과가 더 강합니다.

혈당, 인슐린 수치 및 제 2 형 당뇨병

당뇨병이없는 사람들은 저탄수화물과 저지방 식단 모두에서 혈당과 인슐린 수치가 향상되는 것을 보았습니다. 그룹 간의 차이는 일반적으로 작았습니다.

세 가지 연구는식이 요법이 제 2 형 당뇨병 환자에게 어떤 영향을 미쳤는지 비교했습니다.

단 하나의 연구 만이 탄수화물을 충분히 줄일 수있었습니다.

이 연구에서 혈당 수치의 지표 인 HbA1c의 급격한 감소를 포함하여 다양한 개선이 이루어졌습니다. 또한 저탄수화물 그룹에 속한 개인의 90 % 이상이 당뇨병 치료제를 줄이거 나 제거했습니다.

그러나 다른 두 연구에서는 순응도가 좋지 않았기 때문에 차이가 작거나 존재하지 않았습니다. 참가자들은 칼로리의 약 30 %를 탄수화물로 섭취했습니다. .

혈압

측정시 혈압은 두 가지 유형의 식단 모두에서 감소하는 경향이 있습니다.

얼마나 많은 사람들이 끝냈습니까?

체중 감량 연구의 일반적인 문제는 연구가 완료되기 전에 사람들이 종종 식단을 포기한다는 것입니다.

23 개의 연구 중 19 개는 연구를 완료 한 사람들의 수를보고했습니다.

전체 식단을 따르는 사람들의 평균 비율은 다음과 같습니다.

• 저탄수화물 그룹 : 79.51 %
• 저지방 그룹 : 77.72 %

이것은 저탄수화물 식단이 다른 유형의 식단보다 고수하기 더 어렵지 않다는 것을 의미합니다.

그 이유는 저탄수화물 다이어트가 배고픔을 줄이는 것으로 보이며 참가자는 배가 될 때까지 먹을 수 있기 때문일 수 있습니다. 한편 저지방 식단은 종종 칼로리 제한입니다. 그 사람은 음식의 무게를 재고 칼로리를 계산해야하는데 이는 부담 스러울 수 있습니다.

개인은 또한 저탄수화물 식단으로 더 많은 체중을 줄이고 더 빨리 감량합니다. 이것은 식단을 계속하려는 동기를 향상시킬 수 있습니다.

부작용

이 연구에 참여한 참가자들은 두 식단으로 인한 심각한 부작용을보고하지 않았습니다.

전반적으로 저탄수화물 식단은 잘 견디고 안전한 것으로 보입니다.

결론

많은 사람들이 전통적으로 저지방 식단을 선택하고 체중 감량을 위해 칼로리를 계산했습니다.

그러나 이러한 연구의 결과는 저탄수화물 식단이 저지방 식단보다 효과적이고 아마도 더 효과적 일 수 있음을 시사합니다.