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보리 잔디는 주스 상점과 건강 상점에서 흔히 사용되는 성분으로 케일, 시금치 및 밀싹과 같은 다른 채소와 함께 자주 나타납니다.
종종 슈퍼 푸드라고 불리며 체중 감량, 면역 기능 강화, 전반적인 건강 지원을위한 보충제로 사용됩니다.
이 기사는 보리 잔디의 이점, 용도 및 잠재적 부작용을 검토합니다.
보리 잔디는 무엇입니까?
보리는 전 세계에서 네 번째로 중요한 곡물 작물로 간주되는 곡물 유형입니다.
보리 잎과 보리 잎으로도 알려진 보리 잎은 보리 잎의 잎입니다. 그것은 유익한 건강 효과에 대해 광범위하게 연구되었으며 종종 녹즙과 보충제에 등장합니다.
신선한 보리풀은 찾기가 까다로울 수 있지만 분말, 주스, 정제, 구미 등 다른 형태로도 제공됩니다.
종종 케일, 스피루리나, 밀싹 등 그린 블렌드의 다른 재료와 결합됩니다.
요약보리 잔디는 보리 식물의 잎으로 분말, 주스, 정제, 구미 등 여러 가지 형태로 제공됩니다.
영양소
보리 잔디는 다양한 중요한 영양소가 풍부합니다.
특히 말린 보리풀은 큰 스푼 당 약 3g (10g)을 자랑하는 훌륭한 섬유질 공급원입니다.
또한, 보리 잔디 1 회 제공량에는 면역 기능, 세포 성장 및 시력을 조절하는 지용성 비타민 인 비타민 A가 많이 포함되어 있습니다.
또한 피부 건강에서 상처 치유, 구강 건강에 이르기까지 모든 분야에서 중심적인 역할을하는 비타민 C가 풍부합니다.
혈액 응고, 뼈 형성, 심장 건강 등에 필요한 필수 미량 영양소 인 비타민 K도 제공합니다.
마지막으로 폴리 페놀과 플라보노이드가 풍부합니다. 이러한 화합물은 산화 스트레스를 줄이고 만성 질환으로부터 보호하는 항산화 제 역할을합니다.
요약보리 잔디는 섬유질, 폴리 페놀, 플라보노이드 및 비타민 A, C 및 K를 포함한 많은 영양소의 좋은 공급원입니다.
건강 혜택
보리 잔디는 몇 가지 잠재적 인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
혈당 수치의 균형을 맞출 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 보리 잔디가 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
이는 물에 녹지 않는 섬유의 일종 인 불용성 섬유질의 함량 때문일 수 있습니다. 섬유질 섭취를 늘리면 혈당 수치가 낮아지고 인슐린 민감도가 향상되어 신체가 인슐린을 효과적으로 사용하기가 더 쉬워 질 것으로 추정됩니다.
그럼에도 불구하고 특히 보리풀의 효과에 대한 연구는 제한적이며 많은 연구가 구식입니다. 이 식물을 섭취하면 혈당 수치에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 알아 보려면 더 많은 연구가 필요합니다.
심장 건강을 지원할 수 있습니다.
식단에 보리풀을 추가하는 것은 심장 건강을 지원하는 좋은 방법입니다.
당뇨병 환자 36 명을 대상으로 한 한 오래된 연구에 따르면 보리 잎 추출물 15g을 4 주 동안 섭취하면 심장 질환의 위험 요소 인 LDL (나쁜) 콜레스테롤의 산화가 감소했습니다.
또한, 오래된 동물 연구에서 보리 잎 에센스를 먹인 토끼는 대조군에 비해 총 콜레스테롤 수치와 중성 지방 수치가 감소했습니다.
보리풀에는 또한 사포 나린, 감마-아미노 부티르산 (GABA) 및 트립토판과 같은 화합물이 포함되어 있으며, 이들 모두는 혈압 감소, 염증 감소 및 심장 건강 개선과 관련이 있습니다.
그러나 사용 가능한 대부분의 연구는 구식이며 일부 연구에서는 상충되는 결과가 나타났습니다. 또한, 많은 연구에서 보리 잔디 분말의 농축 추출물을 사용했는데, 이는 식단에 보리 잔디를 추가하는 것과 동일한 결과를 얻지 못할 수 있습니다.
따라서 보리 잔디를 섭취하는 것이 인간의 심장 건강에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 더 잘 조사하기 위해 더 높은 수준의 연구를 수행해야합니다.
체중 감소를 촉진 할 수 있음
보리 잔디는 칼로리가 낮지 만 섬유질이 많아 건강한 체중 감량 식단에 큰 도움이됩니다.
섬유질은 몸을 천천히 이동하여 욕구를 억제하고 배고픔을 줄이기 위해 더 오래 포만감을 유지합니다. 사실, 여러 연구에 따르면 섬유질 섭취를 늘리면 체중 감소가 증가 할 수 있습니다.
예를 들어, 252 명의 여성을 대상으로 한 한 연구에서는 매일 섭취하는 섬유질 1g 당 0.5 파운드 (0.25kg)의 체중 감소와 20 개월 동안 체지방이 0.25 % 감소했습니다.
마찬가지로, 과체중 또는 비만인 성인 345 명을 대상으로 한 6 개월간의 연구에 따르면 섬유질을 더 많이 섭취 한 사람들은 더 많은 체중을 줄이고 처방 된 식단을 고수하는 것이 더 쉽다는 것을 발견했습니다.
또한, 고지방 식단에 대한 쥐를 대상으로 한 한 연구에 따르면 보리 잔디 주스를 마시는 것이 대조군을 마시는 것보다 체중과 체질량 지수 (BMI)를 더 효과적으로 감소시키는 것으로 나타났습니다.
그러나 보리 풀이 체중 감량에 미치는 영향을 평가하기 위해서는 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약더 많은 연구가 필요하지만 일부 인간 및 동물 연구에 따르면 보리 잔디는 체중 감소를 촉진하고 혈당 수치를 개선하며 심장 건강을 지원할 수 있습니다.
잠재적 인 단점
보리 잔디는 일반적으로 대부분의 사람들이 섭취하기에 안전하지만 고려해야 할 몇 가지 부작용과 예방 조치가 있습니다.
첫째, 미국 식품의 약국 (FDA)은 약물을 모니터링하는 것과 같은 방식으로 보리 잔디 보충제의 안전성이나 효과를 규제하지 않습니다.
보충제를 구입할 때는 평판이 좋은 소매점에서 구입하고 제 3 자 테스트를 거쳐 충전제, 첨가제 및 인공 성분이없는 제품을 찾아야합니다.
또한 일부 보리 잔디 제품에는 비타민 K 또는 칼륨과 같은 미량 영양소가 다량 포함되어있을 수 있습니다.
와파린과 같은 혈액 희석제를 복용하는 사람들은 이러한 약물의 효과를 방해하지 않도록 비타민 K 섭취를 일정하게 유지해야합니다.
또한 신장 질환이있는 사람은 혈중 칼륨 수치를 정상 범위로 유지하기 위해 칼륨 섭취를 제한하도록 권고받을 수 있습니다.
따라서 약물을 복용 중이거나 근본적인 건강 상태가있는 경우 보리 잔디 보충제를 사용하기 전에 의료 서비스 제공자와 상담하십시오.
마지막으로, 체강 질병이나 글루텐에 민감한 사람은 보리 잎 제품을 구입할 때주의해야합니다. 글루텐은 보리 곡물의 씨앗에서만 발견되지만 교차 오염의 위험이 있습니다.
요약FDA는 약물 모니터링과 같은 방식으로 보리 잔디 보충제를 규제하지 않습니다. 또한 일부는 다량의 특정 영양소를 포함 할 수 있습니다. 체강 질병이나 글루텐에 대한 과민증이있는 경우 보리 잔디 제품에주의하십시오.
레시피
신선한 보리 잔디는 찾기 어려울 수 있지만 보리 잔디 분말은 많은 건강 상점, 약국 및 온라인에서 널리 구할 수 있습니다.
부드럽고 약간 쓴 맛이 있으며 주스, 스무디 및 쉐이크에 큰 도움이됩니다.
다음은 보리 잔디 스무디를위한 간단한 레시피입니다.
성분
- 보리 잎 가루 1 ~ 2 작은 술
- 중간 크기 바나나 1 개
- 블루 베리 1 컵 (148g)
- 원하는 우유 1 컵 (237mL)
지도
- 블렌더에 재료를 넣고 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다.
- 붓고, 봉사하고, 즐기십시오.
요약보리 잔디 분말은 널리 구할 수 있으며 다양한 주스, 스무디 및 쉐이크에 첨가 할 수 있습니다.
결론
보리 잔디는 주스, 보충제 및 녹색 분말에 자주 사용되는 일반적인 성분입니다.
여러 영양소가 풍부하고 체중 감량을 촉진하고 심장 건강을 증진하며 혈당 조절을 지원할 수 있지만 이러한 이점을 확인하기 위해 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
보리 잔디 분말은 널리 구할 수 있으며 쉐이크, 스무디 및 주스를 포함한 다양한 요리법에서 잘 작동합니다.
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