뼈 국물 다이어트 검토 : 체중 감소에 효과가 있습니까?

헬스 라인 다이어트 점수 : 2.83 / 5

Bone Broth Diet는 간헐적 단식과 저탄수화물, 고생물 식단을 혼합합니다.

"단 21 일 만에 최대 15 파운드, 4 인치 및 주름을 잃는"데 도움이된다고합니다.

그러나 이러한 결과는 공개되지 않은 연구를 기반으로합니다.

이 기사는 Bone Broth Diet, 그것을 따르는 방법 및 체중 감량에 도움이 될 수 있는지 여부를 검토합니다.

다이어트 검토 점수 카드

• 총점 : 2.83
• 체중 감소 : 3.75
• 건강한 식생활 : 3
• 지속 가능성 : 2
• 전신 건강 : 1.5
• 영양 품질 : 4.75
• 근거 기반 : 2

하단 라인 : Bone Broth Diet는 저탄수화물, 팔레 오식이 요법과 간헐적 단식을 결합하지만 표준 칼로리 감 소식보다 반드시 더 효과적인 것은 아닙니다.

뼈 국물 다이어트는 무엇입니까?

21 일 뼈 국물 다이어트는 다이어트에 관한 책을 출판 한 자연 요법 의사 인 Kellyann Petrucci가 만들었습니다.

잃을 체중이 더 있으면 플랜을 연장 할 수 있습니다.

일주일에 5 일, 주로 육류, 생선, 가금류, 계란, 녹말이없는 채소, 건강에 좋은 지방과 같은 저탄수화물, 팔 레오 스타일의 식사와 뼈 국물을 섭취합니다. 모든 유제품, 곡물, 콩류, 첨가 설탕 및 알코올을 피하십시오.

뼈 국물은 동물의 뼈를 최대 24 시간 동안 끓여서 미네랄, 콜라겐 및 아미노산을 방출합니다.

일주일에 이틀 동안 뼈 국물을 마실 수 있기 때문에 완전 단식이 아닌 수정 단식 인 미니 단식을합니다.

요약

Bone Broth Diet는 주 5 일 저탄수화물, 팔 레오 다이어트를 따르고 일주일에 2 일 뼈 국물 단식을하는 21 일 체중 감량 계획입니다.

작동 원리

Bone Broth Diet를 따르려면 일주일에 두 개의 비 연속적인 날을 선택하여 미니 단식을하십시오. 나머지 5 일은 금식하지 않는 날입니다.

금식하지 않는 날과 최소 단식하는 날 모두 오후 7 시까 지 마지막 식사 나 간식을 먹어야합니다.

아주 빠른 날

미니 단식 일에는 두 가지 옵션이 있습니다.

• 옵션 1. 뼈 육수 1 컵 (237ml 또는 8 온스) 6 개를 마 십니다.
• 옵션 2. 뼈 육수를 다섯 부분 씩 마신 다음 단백질, 녹말이없는 채소, 건강한 지방이 포함 된 간식으로 하루를 마무리하십시오.

어느 쪽이든 미니 단식 일에는 300 ~ 500 칼로리 만 소비하게됩니다.

금식하지 않는 날

비 단식 일에는 단백질, 야채, 과일 및 지방 범주에 맞는 허용 식품 목록에서 선택합니다.

요법은 다음과 같습니다.

• 아침 식사 : 단백질 한 부분, 지방 한 부분, 과일 한 부분
• 점심 : 단백질 1 인분, 야채 2 인분, 지방 1 인분
• 저녁 : 단백질 1 인분, 야채 2 인분, 지방 1 인분
• 간식 : 하루에 두 번 뼈 국물 한 컵 분량

과일과 녹말 채소를 포함한 탄수화물은 지방 연소를 촉진하기 위해 매우 제한적입니다.

Petrucci는 금식하지 않는 날의 칼로리 범위를 지정하지 않으며 칼로리 계산을 권장하지 않습니다.

80/20 유지 보수 계획

21 일 후 (또는 그 이후) 체중 감량 목표에 도달 한 시점에 따라 체중을 유지하는 데 도움이되는 80/20 계획으로 전환합니다.

이것은 80 %의 시간 동안 승인 된 음식을 먹는다는 것을 의미합니다. 남은 시간의 20 %는 식단에서 벗어나 유제품 및 알코올과 같은 음식을 먹을 수 있습니다.

유지 관리 단계에서 미니 단식을 계속할지 여부를 결정할 수 있습니다.

요약

Bone Broth Diet를 따르려면 승인 된 식사를 위해 주 5 일, 미니 단식을 위해 주 2 일을 예약하십시오.

먹을 음식

Bone Broth Diet에는 허용되는 식품의 자세한 목록이 포함되어 있습니다.

허용 된 음식

뼈 국물은 식단의 필수품이며 가급적 수제입니다.

단식하지 않는 날에는 다양한 전체 식품과 최소 가공 식품 중에서 선택합니다.

허용되는 식품의 예는 다음과 같습니다.

• 단백질 : 소고기, 닭고기, 생선, 계란-가능하면 목초, 방목 또는 자연산이 바람직합니다.
• 채소 : 주로 아스파라거스, 브로콜리, 채소, 토마토, 여름 호박과 같은 녹말이없는 채소
• 과일 : 사과, 베리, 멜론, 감귤류, 키위 — 매일 한 부분 만 섭취
• 건강한 지방 : 아보카도, 코코넛 오일, 견과류, 올리브 오일, 버터 기름
• 양념 : 소금 (셀틱 또는 핑크 히말라야), 기타 향신료, 식초, 살사
• 밀가루 : 아몬드 가루, 코코넛 가루
• 음료 : 커피, 차, 물

뼈 국물 지침

식단은 유기농 목초 사육 동물의 뼈를 사용하여 자신의 뼈 국물을 만들도록 권장합니다.

너클, 관절, 발, 목 뼈는 연골이 풍부하므로 사용하는 것이 좋습니다. 이 콜라겐 공급원은식이 요법에서 주름을 제거한다는 주장의 기초입니다.

또는 책 저자는 탈수 된 뼈 국물과 냉동 된 뼈 국물을 각각 서빙 당 약 $ 2.80 또는 $ 7.16에 온라인으로 판매합니다.

대도시의 건강 식품 상점이나 식당에서 허용되는 뼈 국물을 찾을 수도 있습니다.

요약

육류, 가금류, 생선, 계란, 녹말이없는 채소, 건강한 지방 및 뼈 육수를 포함한 전체, 저탄수화물, 미가공 또는 최소 가공 식품이 식단의 초점입니다.

피해야 할 음식

21 일 식단은 염증을 줄이고 장 건강을 유지하며 지방 연소를 증가 시킨다고 주장하는 특정 음식을 피할 것을 권장합니다.

제거해야하는 식품은 다음과 같습니다.

• 곡물 : 밀, 호밀, 보리 및 기타 글루텐 함유 곡물뿐만 아니라 옥수수, 쌀, 퀴 노아 및 귀리와 같은 글루텐이없는 곡물
• 정제 지방 : 카놀라유 및 마가린과 같은 일반적인 식물성 지방
• 가공 된 과일 : 말린 과일, 과일 주스, 가당 과일
• 설탕 : 식용 설탕, 꿀, 메이플 시럽과 같은 모든 형태의 정제 된 설탕
• 설탕 대체물 : 아스파탐, 수크랄로스 및 아 세설 팜 K와 같은 인공 감미료와 스테비아를 포함한 천연 설탕 대체물
• 감자 : 고구마를 제외한 모든 감자
• 콩류 : 콩, 콩 제품, 땅콩, 땅콩 버터
• 유제품 : 우유, 요거트, 치즈, 아이스크림, 버터 (기 제외)
• 음료 : 탄산 음료 (일반 및 다이어트) 및 주류

이 목록은 광범위하지만 적극적으로 체중 감량을 시도하는 동안 엄격하게 따릅니다.

요약

처음 21 일 간의 식단 동안 모든 곡물, 유제품, 콩류, 첨가 당 및 알코올을 포함한 특정 음식과 음료를 피해야합니다.

체중 감량에 효과가 있습니까?

현재 Bone Broth Diet에 대한 과학 저널에 발표 된 연구는 없습니다.

다이어트에 관한 책의 저자 인 Kellyann Petrucci는 다른 건강 전문가들이 운영하는 3 개의 미발표 21 일 연구를 세웠습니다. 그녀는 참가자들이“측정 값에서 최대 15 파운드와 최대 4 인치를 잃었다”고보고했습니다.

그러나 Petrucci는 평균 체중 감소를보고하지 않았으며 Bone Broth Diet를 표준 칼로리 감소 식단과 비교하지도 않았습니다. 또한 참가자들이 체중을 줄 였는지 여부는 알 수 없습니다.

뼈 국물이 체중 감소를 촉진하는 데 도움이되는지에 대한 다른 연구는 없습니다.

이로 인해 Bone Broth Diet가 Petrucci가 주장하는 것처럼 다른 체중 감량 다이어트보다 효과적인지 또는 우수한지를 결정하는 데 필요한 증거에 공백이 남습니다.

그러나 식단은 연구 된 다른 접근 방식을 기반으로합니다.

• 저탄수화물. 저탄수화물 다이어트에 대한 저질의 과학적 리뷰에 따르면 표준 칼로리 감소 다이어트보다 1.5 ~ 9 파운드 (0.7 ~ 4kg) 더 많은 체중 감소가 발생합니다. 그러나 고품질 리뷰는 식단 간의 차이가 거의 또는 전혀 없다고보고합니다.
• 팔 레오 다이어트. 3 주 동안 진행된 연구에서 팔 레오 다이어트를 한 건강한 체중의 사람들은 허리에서 2.3kg (5 파운드)과 0.5cm (1/4 인치)를 잃었습니다. 다른 연구에서는 팔 레오와 표준 칼로리 감소 식단 사이에 차이가 없다고보고했습니다.
• 간헐적 단식. 5 건의 연구를 검토 한 결과, 2 건은 지속적인 칼로리 제한에 비해 간헐적 단식을 사용하는 과체중 사람들의 체중 감소가 더 큰 것으로 나타 났고, 3 건은 각 방법에서 비슷한 체중 감소를 나타 냈습니다.

따라서, 이러한 세 가지식이 요법 (예 : Bone Broth Diet)의 조합은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 표준 칼로리 감소식이 효과가있을 수 있습니다.

요약

Bone Broth Diet의 평균 체중 감소와 장기적인 효과는 알려져 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 발표 된 연구에 따르면 팔 레오, 저탄수화물 및 간헐적 단식을 포함한 식단의 주요 구성 요소가 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다.

기타 청구 된 혜택의 유효성

Bone Broth Diet는 혈당 조절, 피부 주름, 장 건강, 염증 및 관절통을 개선한다고 주장합니다.

그러나 이러한 이점은 동료 검토 연구에서 문서화되지 않았습니다. 그들의 타당성을 판단하려면 식단의 개별 요소에 대한 연구를 살펴 봐야합니다.

혈당 개선

그 자체로 체중 감량은 혈당을 개선하는 경향이 있습니다. Bone Broth Diet에 필요한 탄수화물을 제한하면이 효과가 추가 될 수 있습니다.

제 2 형 당뇨병 환자를위한 저칼로리 식단에 대한 최근 검토에 따르면 저탄수화물 식단이 혈당 조절, 특히 식사 후 혈당을 개선하는 데있어 저지방 식단보다 더 효과적이라는 결론을 내 렸습니다.

또한, 연구에 따르면 저칼로리 저탄수화물 식단이 제 2 형 당뇨병 약물 요구량을 줄이는 데 저칼로리 저지방 식단보다 더 효과적이라고합니다.

하지만 저탄수화물 다이어트가 특히 장기간에 걸쳐 당뇨병 관리를위한 최선의 선택이라는 광범위한 동의는 없습니다.

젊어 보이는 피부

Petrucci는 뼈 국물을 섭취하면 콜라겐 함량으로 인해 주름을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다.

점점 더 많은 연구에서 콜라겐 보충제가 위약에 비해 피부 주름을 눈에 띄게 줄일 수 있다고 제안합니다.

섭취하는 콜라겐 중 일부는 개별 아미노산으로 분해되지만 일부는 짧은 아미노산 사슬로 혈액에 들어가 신체에 콜라겐을 생성하도록 신호를 보낼 수 있습니다.

그럼에도 불구하고 뼈 국물을 마시면 피부 주름을 줄일 수 있는지 여부를 테스트 한 연구는 없으며 뼈 국물의 콜라겐 함량이 다양합니다.

장 건강 개선

뼈 국물 다이어트는 뼈 국물의 콜라겐이 장을 치유하는 데 도움이 될 수 있다고 주장하지만, 뼈 국물은 이러한 목적으로 테스트되지 않았습니다.

그러나 일부 증거에 따르면 아미노산 글리신 및 글루타민을 포함한 콜라겐 소화 제품은 소화관의 점막 내벽을 강화하여 장 건강을 촉진 할 수 있습니다.

그러나 이러한 주장을 조사하기 위해서는 식단에 대한 연구가 필요합니다.

염증 감소

비만은 염증성 화합물의 방출 증가와 관련이 있습니다. 따라서 Bone Broth Diet와 같은 체중 감량 식단이 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한, Bone Broth Diet에 권장되는 항산화 제가 풍부한 야채와 오메가 -3가 풍부한 생선과 같은 건강에 좋은 음식을 섭취하는 것도 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

일부 연구에서는 단식이 동일한 효과를 나타낼 수 있다고 제안하지만 더 많은 연구가 필요합니다.

관절통 감소

관절통은 비만으로 인한 관절과 염증에 대한 추가 부담으로 인해 발생할 수 있습니다. 따라서 체중 감량 (Bone Broth Diet에서 의도 한대로)은 관절 통증을 줄일 수 있습니다.

몇몇 인간 연구에 따르면 콜라겐 보충제가 관절통을 줄이고 관절염의 진행을 늦출 수 있다고합니다.

콜라겐은 연골의 주요 구성 요소로 무릎과 다른 관절을 보호합니다.

그러나 뼈 국물 콜라겐에 대한 연구가 수행되지 않았기 때문에 매일 섭취가 관절통을 줄이는 데 도움이되는지 여부는 불확실합니다.

요약

Bone Broth Diet는 혈당, 피부 주름, 장 건강, 염증 및 관절통을 개선한다고 주장합니다. 관련 연구에 따르면 식단이 이러한 이점에 기여할 수 있지만 추가 연구가 필요합니다.

잠재적 인 단점

Bone Broth Diet는 따르기가 어려울 수 있지만 체중 감량 목표를 달성 한 후에는 약간의 유연성을 얻게됩니다.

그러나 식단은 전체 식품군을 제한하기 때문에 칼슘 및 섬유질과 같은 영양 결핍의 위험이 더 클 수 있습니다.

이러한 우려 외에도 간헐적 단식과 식단의 저탄수화물 특성으로 인해 피로와 메스꺼움과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다. 이러한 부작용은 신체가 식단에 적응 한 후에 개선 될 수 있습니다.

또한 민감한 사람들의 소수는 소화 장애 또는 두통과 같은 증상에 반응하여 뼈 국물을 용납하지 않을 수 있습니다.

국물 과민증의 가능한 원인을 확인하기위한 연구가 필요합니다. Petrucci는 그것이 추울 때 위에서부터 훑어 볼 수있는 지방 때문이거나 다량의 아미노산 글루타민 때문일 수 있다고 제안합니다.

마지막으로, 일부 소식통에 따르면 뼈 국물에는 뼈에서 침출 된 납 함량이 높습니다. 그러나 최근 연구에 따르면 뼈 국물에는 납이 매우 적고 섭취하기에 안전 할 가능성이 있습니다.

요약

Bone Broth Diet는 따르기 어려울 수 있으며 모든 영양소 요구 사항을 충족하지 못할 수 있습니다. 요법에 적응하는 동안 피로, 메스꺼움 및 기타 증상을 경험할 수 있습니다.

샘플 메뉴

Bone Broth Diet는 샘플 메뉴와 레시피를 제공합니다.

또한 부분 지침을 제공합니다. 예를 들어 고기와 생선은 손바닥만한 크기와 두께 여야합니다. 과일은 닫힌 소수 또는 반 조각이어야합니다.

다음은 일반적인 미니 단식 또는 비 단식 날에 먹을 수있는 음식의 예입니다.

미니 패스트 데이

미니 단식을위한 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 : 뼈 육수 1 컵 (237ml 또는 8 온스)
• 아침 간식 : 뼈 육수 1 컵
• 점심 : 뼈 육수 1 컵
• 오후 간식 : 뼈 육수 1 컵
• 저녁 : 뼈 육수 1 컵
• 저녁 간식 : 뼈 육수 1 컵 또는 버터 기름과 볶은 채소를 곁들인 스크램블 에그 등 허용 된 간식

금식하지 않는 날

금식하지 않는 날의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 식사 : 버터 기름과 녹말이없는 야채를 곁들인 스크램블 에그와 베리 한 부분
• 점심 : 비네 그레트 샐러드 드레싱을 곁들인 가든 샐러드 위에 구운 닭 가슴살
• 오후 간식 : 뼈 육수 1 컵 (237ml 또는 8 온스)
• 저녁 : 구운 연어, 구운 아스파라거스, 버터 기름을 곁들인 콜리 플라워 라이스
• 저녁 간식 : 뼈 국물 1 컵

요약

Bone Broth Diet는 21 일 계획에 대한 샘플 메뉴와 조리법 및 부분 지침을 제공합니다.

결론

Bone Broth Diet는 5 일간의 저탄수화물, 팔 레오 다이어트와 주당 2 일간의 뼈 국물 단식을 결합한 21 일 다이어트 계획입니다.

일부 연구에 따르면 이러한식이 요법이 체중 감량에 도움이 될 수 있지만 표준 칼로리 감 소식보다 나은지 여부는 확실하지 않습니다.

따라서 Bone Broth Diet의 한 가지 이상의 측면이 마음에 들지 않으면 단순히 칼로리 섭취량을 줄여 체중을 줄이는 것도 좋습니다.