복숭아는 섬유질, 비타민 및 미네랄을 제공하는 맛있는 과일입니다.
그들은 날것, 요리 또는 구워서 즐길 수 있습니다. 복숭아 과육과 껍질은 모두 먹을 수 있지만 피부를 피할 이유가 있는지 궁금 할 것입니다.
이 기사는 복숭아 껍질을 먹는 것의 가능한 이점과 단점을 검토합니다.
혜택
복숭아 피부는 인체에 독성이 없으며 일반적으로 먹어도 안전합니다. 건강에 도움이 될 수도 있습니다.
전체적으로 복숭아는 복합 탄수화물, 섬유질, 비타민 및 미네랄에 에너지를 공급하는 좋은 원천입니다. 또한 활성 산소라는 반응성 분자와 싸우는 항산화 제를 제공하여 산화 손상을 일으키고 질병을 유발할 수 있습니다.
특히 복숭아 껍질은 큰 복숭아에서 발견되는 3g의 섬유질의 대부분을 차지합니다. 따라서 피부와 함께 복숭아를 먹는 것이 그것에서 가장 많은 섬유질을 얻는 가장 좋은 방법입니다.
섬유질이 풍부한 과일은 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움이되며 심장병 위험 감소와도 관련이 있습니다.
복숭아 피부는 또한 과육보다 카페 산과 클로로겐산과 같은 폴리 페놀을 포함한 항산화 화합물을 더 많이 포함하고 있습니다.
한 오래된 연구에 따르면 복숭아 껍질에는 과육보다 폴리 페놀이 두 배 이상 포함되어 있습니다. 복숭아 껍질은 껍질을 벗기지 않은 복숭아보다 훨씬 더 많은 섬유질을 가지고 있습니다.
복숭아의 다양한 성분이 산화 스트레스와 염증에 미치는 영향을 조사한 또 다른 쥐 연구에서는 복숭아 껍질이 신장, 간 및 뇌의 산화 손상에 대해 상당한 보호 효과를 발휘하는 것으로 나타났습니다.
즉, 신선한 복숭아의 과육도 보호 효과를 나타 냈습니다.
더 많은 연구와 인간 연구가 필요하지만, 이러한 결과는 복숭아를 피부와 함께 먹으면 신체의 손상과 염증에 대한 가장 큰 보호를 제공 할 수 있음을 시사합니다.
요약복숭아 껍질은 껍질을 벗긴 복숭아보다 더 많은 섬유질과 항산화 화합물을 제공하므로 복숭아 전체가 껍질을 벗긴 복숭아보다 더 많은 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
잠재적 인 단점
복숭아 껍질을 먹는 한 가지 단점은 농약이있을 가능성이 있다는 것입니다. 농약은 농작물 손상을 방지하고 수확량을 향상시키는 데 도움이되는 화학 물질입니다.
대부분의 경우 화학 물질로 처리 된 과일과 채소의 껍질은 살보다 살충제 농도가 더 높습니다.
살충제가 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 커지고 있습니다. 일부 연구에 따르면 시간이 지남에 따라 살충제를 섭취하고 노출하면 파킨슨 병과 일부 암을 비롯한 특정 질병이 발생할 수 있습니다.
그러나 살충제가 인체 건강에 미치는 영향은 여전히 크게 불확실하며 더 광범위한 연구가 필요합니다. 사람에게 미치는 살충제의 영향은 살충제의 종류와 노출 수준에 따라 달라집니다.
복숭아 껍질의 살충제를 섭취하는 것이 걱정된다면 복숭아를 물로 잘 씻어서 먹기 전에 껍질을 벗기거나 미국 농무부 (USDA)에서 유기농 인증을받은 것을 선택하세요.
유기농 인증이 식품에 농약이 전혀 없음을 보장하지는 않지만 유기농 과일 및 채소에 대한 살충제 사용은 더욱 제한됩니다.
복숭아 껍질을 먹는 또 다른 단점은 중등도에서 중증의 염증성 장 질환 (IBD) 또는 기타 소화 문제가있는 사람들에게 소화 불편을 유발할 수 있다는 것입니다.
이러한 상태에 대한 대부분의식이 권장 사항은 일반적으로 껍질을 벗기지 않은 과일과 대부분의 생과일을 피할 것을 권장합니다.
마지막으로 파이 또는 아이스크림과 같은 특정 레시피는 최종 제품을 향상시키기 위해 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
요약복숭아 껍질에는 살보다 살충제가 더 많이 포함되어있을 가능성이 높습니다. 또한 섬유질이 풍부한 복숭아 껍질을 먹으면 소화 문제가 악화 될 수 있습니다.
결론
복숭아 피부는 일반적으로 건강하고 대부분의 사람들에게 안전합니다.
사실, 복숭아 과육 단독보다 섬유질과 특정 항산화 제가 더 높습니다. 따라서 껍질과 함께 복숭아를 통째로 먹으면 건강에 가장 큰 이점이있을 수 있습니다.
그러나 복숭아 껍질에는 살보다 더 많은 살충제가 포함될 수 있습니다.
복숭아 피부의 살충제 수준을 낮추고 싶다면 복숭아를 먹기 전에 씻어서 껍질을 벗기거나 상점에서 유기농을 선택하십시오. 그러나 껍질을 제거하면 유익한 영양소도 제거된다는 점을 명심하십시오.
또한 IBD 또는 기타 소화 문제가있는 사람들은 일반적으로 껍질을 벗긴 생과일을 피하는 것이 좋습니다.
마지막으로 파이 또는 아이스크림과 같은 특정 조리법 준비를 위해 복숭아 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다. 최상의 결과를 얻으려면 레시피 제안을 따르십시오.
