“슈퍼 푸드”라는 용어는 최근 몇 년 동안 꽤 인기를 끌고 있습니다.
영양 학적으로 말하자면 그런 것은 없습니다. 그러나 특정 식품은 영양이 풍부하고 건강상의 이점과 관련이있는 경우 마케팅 목적으로 슈퍼 푸드라고 불립니다.
최근 바퀴벌레 우유는 영양가가 풍부하고 건강에 좋다고해서 떠오르는 슈퍼 푸드로 만들어졌습니다.
이 기사에서는 가능한 이점과 단점을 포함하여 바퀴벌레 우유가 무엇인지 설명합니다.
바퀴벌레 우유는 무엇입니까?
바퀴벌레 우유는 단백질이 풍부하고 결정화 된 물질로 Diploptera punctata .
이 종은 살아있는 자손을 낳기 때문에 독특합니다. 회원들은 성장하는 젊은이들을위한 음식으로 사용하기 위해 단백질 결정 형태로“우유”를 만듭니다.
최근 과학자들은이 우유와 같은 결정질 물질이 단백질, 탄수화물, 지방의 좋은 공급원이기 때문에 영양가가 높고 완전한 식품으로 간주된다는 사실을 발견했습니다.
또한 바퀴벌레 우유는 식단을 통해서만 얻을 수있는 단백질의 구성 요소 인 9 가지 필수 아미노산을 모두 제공하므로 완전한 단백질 공급원으로 간주됩니다.
대부분의 비 육류 식품에는 9 가지 필수 아미노산 중 하나 이상이 부족하기 때문에이 사실은 중요합니다. 이것이 바퀴벌레 우유가 비유 제품 우유 대안으로 화제를 모은 이유입니다.
그러나이 우유와 같은 물질을 수확하는 것은 현재 노동 집약적 인 과정입니다. 그것은 암컷 바퀴벌레와 그녀의 배아가 젖산을 시작하면 죽이고 그 중장에서 결정을 수확하는 것을 포함합니다.
바퀴벌레 우유에 대한 대중적인 연구의 공동 저자 중 한 사람에 따르면 현재 바퀴벌레 우유를 대량 생산하는 것은 불가능하다고합니다. 공동 저자는 우유를 3.5 온스 (100 그램) 만 만들려면 1,000 마리 이상의 바퀴벌레를 죽여야한다고 추정합니다.
요약바퀴벌레 우유는 단백질이 풍부하고 결정화 된 물질입니다. Diploptera punctata 바퀴벌레는 새끼를위한 영양원입니다. 영양가는 높지만 대량 생산이 어렵습니다.
바퀴벌레 우유의 잠재적 이점
현재 바퀴벌레 우유의 건강상의 이점에 대한 연구는 제한적입니다. 따라서이 섹션에서는 구성을 기반으로 잠재적 인 이점을 탐색합니다.
높은 영양소
바퀴벌레 우유는 영양 성분으로 인해 슈퍼 푸드로 화제를 모으고 있습니다.
실제로 실험실 연구에 따르면 우유, 버팔로 우유 및 모유보다 영양가가 3 배 이상 높습니다.
바퀴벌레 우유는 상업적으로 생산되지 않기 때문에 일반적인 영양 정보가 없습니다. 그러나 1977 년 실험실 분석에 따르면 다음과 같이 구성되어 있습니다.
- 45 % 단백질
- 25 % 탄수화물
- 지방 16 ~ 22 % (지질)
- 5 % 아미노산
또한 분석에 따르면 우유는 올레산, 리놀레산, 오메가 -3 지방산, 비타민, 미네랄, 단쇄 및 중쇄 지방산과 같은 다른 영양소의 좋은 공급원입니다.
또한 9 가지 필수 아미노산을 모두 제공하는 완전한 단백질 공급 원인 비유 제품 우유 대체품입니다. 이것은 고기가 아닌 식품에서는 드물게 하나 이상 부족한 경향이있어 바퀴벌레 우유를 독특한 대안으로 만듭니다.
유당 불내성 또는 우유 알레르기가있는 사람들을위한 옵션 일 수 있습니다.
유당 불내증은 전 세계 65 %의 사람들에게 영향을 미치는 일반적인 질환입니다.
이는 유제품의 당인 유당을 소화하는 효소 인 락타아제의 결핍으로 인해 발생합니다. 유당 불내증의 증상으로는 설사, 팽만감, 복통, 메스꺼움, 유제품 섭취 후의 가스가 있습니다.
바퀴벌레 우유는 유제품이 아니기 때문에 자연적으로 유당이 없습니다. 이는 젖당 불내성 또는 우유 알레르기가있는 사람들에게 적합한 대안이 될 수 있음을 의미합니다.
즉, 젖소와 영양 학적으로 동등하고 유당에 어려움을 겪는 사람들이 잘 견딜 수있는 무 유당 유제품 옵션이 부족하지 않습니다.
뿐만 아니라 단백질과 지방산과 같은 주요 영양소가 풍부하여 비유 제품에서 낮은 수준으로 발견되는 경향이 있습니다. 이것은 바퀴벌레 우유를 건강 관점에서 젖소의 바람직한 대안으로 만들 수 있습니다.
요약바퀴벌레 우유는 영양분이 매우 높고 유당이 없으므로 이론적으로 적합한 비유 제품 우유 대안입니다.
바퀴벌레 우유의 잠재적 단점
바퀴벌레 우유는 유제품이 아닌 독특한 우유 대안이지만 몇 가지 단점이 있습니다.
우선 영양가는 있지만 칼로리가 매우 높습니다.
바퀴벌레 우유 한 컵 (250ml)에는 약 700 칼로리가 들어 있습니다. 이는 일반 젖소 한 컵의 칼로리 수치의 3 배 이상입니다.
즉, 바퀴벌레 우유를 너무 많이 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다.
또한 바퀴벌레 우유가 인간이 섭취하기에 안전하다는 연구 결과는 현재 없습니다. 따라서 어린이와 임산부와 같은 취약한 인구는 섭취를 피해야합니다.
게다가 바퀴벌레 우유는 가장 윤리적 인 음료가 아닙니다. 유명한 바퀴벌레 우유 연구의 공동 저자에 따르면, 한 잔의 음료를 만드는 데는 수천 마리의 바퀴벌레를 죽일 수 있습니다.
마지막으로, 바퀴벌레 우유는 현재 쉽게 구할 수 없으며 생산에 어려움을 겪고 있기 때문에 미래에는 저렴해질 가능성이 낮습니다. 또한 많은 사람들이 바퀴벌레 우유를 마시는 것이 식욕이 없다는 생각을 할 것입니다.
요약바퀴벌레 우유에는 몇 가지 단점이 있습니다. 제한된 연구로 뒷받침되는 칼로리가 매우 높으며 비 윤리적이며 생산하기가 어렵습니다. 따라서 상업적으로 사용할 수 없습니다.
결론
바퀴벌레 우유는 우유와 같은 단백질이 풍부한 결정질 물질입니다. Diploptera punctata 종.
그것은 어린 아이들에게 영양소 역할을하지만 인간은 암컷 바퀴벌레를 죽이고 중장에서 추출하여이 우유를 수확 할 수 있습니다.
1997 년의 실험실 분석에 따르면 바퀴벌레 우유는 매우 영양가가 높으며 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄, 단백질 및 9 가지 필수 아미노산을 모두 제공합니다. 또한 유당이 없습니다.
즉, 제대로 연구되지 않았으며 상업적으로 이용 가능하지 않을 것입니다. 따라서 유제품이 아닌 우유 대체품으로 권장 할 수 없습니다. 이 제품에 대한 소문은 현재로서는 과대 광고입니다.
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