구기자 열매는 항산화 제와 강력한 약용 성분이 가득한 작은 붉은 과일입니다. 접시에 톡톡 튀는 색감을 더할뿐만 아니라 맛있고 풍미가 가득합니다.
이 열매는 종종 가루 또는 건조로 판매됩니다. 또한 많은 보충제와 주스 블렌드에 추가됩니다.
이 기사에서는 구기자 열매의 영양, 이점 및 부작용에 대해 자세히 살펴 봅니다.
구기자 열매 개요
울프 베리라고도 불리는 구기 베리 (Lycium barbarum)는 아시아 출신입니다.
달콤하고 약간 시큼한 맛과 생생한 붉은 색조로 유명하며 수천 년 동안 전통 의학에 사용되어 왔습니다. 실제로 노화의 징후를 늦추고 눈 건강을 유지하며 간, 신장, 폐를 강화한다고합니다.
인기가 높아짐에 따라 구기자 열매는 다른 과일, 허브 및 추출물과 함께 보충제 및 슈퍼 푸드 블렌드에도 자주 사용됩니다.
또한, 이러한 베리는 종종 건조 또는 분말 형태로 발견되며 다양한 레시피에 추가됩니다.
요약구기자 열매는 아시아가 원산지이며 약효로 유명합니다. 그들은 많은 보충제와 슈퍼 푸드 블렌드에 추가됩니다.
잠재적 인 건강상의 이점
구기자 열매는 몇 가지 잠재적 인 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
영양가가 높은
비타민과 미네랄을 포함한 훌륭한 영양소입니다. 말린 구기자 열매 팩 5 테이블 스푼 (28g) :
- 칼로리 : 98
- 단백질 : 4g
- 지방 : 0.1g
- 탄수화물 : 21.6g
- 섬유질 : 3.6g
- 설탕 : 21.8g
- 철 : 일일 가치 (DV)의 11 %
- 비타민 A : DV의 501 %
- 비타민 C : DV의 15 %
보시다시피,이 과일의 소량이라도 섬유질, 철분, 비타민 A와 C로 가득 차 있습니다.
철분은 산소 수송과 건강한 적혈구 생성에 관여하는 필수 미네랄입니다. 한편, 비타민 A와 C는 모두 면역 기능에서 중심적인 역할을하며 신체의 항산화 제 역할을합니다.
항산화 제는 자유 라디칼이라고하는 유해 분자를 중화시켜 세포 손상을 방지하는 화합물입니다.
실제로 한 테스트 튜브 연구에 따르면 구기자 추출물로 세포를 처리하면 항산화 수준이 크게 증가하고 여러 가지 산화 스트레스 지표가 감소했습니다.
연구에 따르면 항산화 제 섭취를 늘리면 염증을 줄이고 암, 심장병 및 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방할 수 있습니다.
면역 기능을 지원할 수 있습니다.
구기자 열매는 질병과 감염을 예방하고 자연적으로 면역력을 높이기 위해 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다.
60 명의 노인을 대상으로 한 30 일간의 연구에 따르면 하루에 120mL의 고지 베리 주스를 마시면 면역 세포 수준이 증가하고 전반적인 웰빙 감정이 개선되었습니다.
150 명의 노인을 대상으로 한 3 개월 연구에서 구기자 열매 보충제는 인플루엔자 백신에 대한 반응으로 면역 기능을 개선했습니다.
동물 연구는 이러한 면역 건강 결과를 뒷받침합니다.
여전히 추가 연구가 필요합니다.
눈 건강 증진
유망한 연구에 따르면 구기자 열매는 눈 건강을 향상시키고 시력 상실로 이어질 수있는 진행성 안구 질환 인 황반 변성 같은 장애를 예방할 수 있습니다.
150 명의 노인을 대상으로 한 90 일 간의 연구에 따르면 구기자 열매를 보충하면 혈액 항산화 수치가 증가하고, 황반 (망막의 중심 영역)의 색소 침착이 감소하며, 망막 아래의 지방 단백질 침착이 완화된다는 사실이 밝혀졌습니다.
마찬가지로, 조기 황반 변성 환자 114 명을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 구기자 보충제가 황반 색소의 밀도를 개선하여 황반 변성 진행을 예방할 수 있음을 보여주었습니다.
구기자 열매에는 렌즈와 망막을 손상으로부터 보호하는 제아잔틴과 같은 항산화 제가 들어 있습니다.
요약구기자 열매에는 중요한 영양소와 항산화 제가 풍부합니다. 또한 면역 기능과 건강한 시력을 지원할 수 있습니다.
잠재적 인 단점
대부분의 건강한 성인은 균형 잡힌 식단의 일부로 구기자 열매를 적당히 즐길 수 있습니다.
그러나 이러한 열매는 드물게, 특히 다른 과일에 알레르기가있는 사람에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
또한 구기자 열매는 혈액 희석제 및 당뇨병 또는 고혈압 치료제를 포함한 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
또한 임신 중이라면 태아 건강에 해를 끼칠 수있는 화합물 인 베타인이 포함되어 있으므로주의해야합니다. 구기자 열매가 임신 중에 안전한지 여부를 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.
약을 복용 중이거나 근본적인 건강 상태가있는 경우 식단에 구기자 열매를 추가하기 전에 의사와상의하는 것이 좋습니다.
요약구기자 열매는 특정 약물과 상호 작용하여 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 추가 연구는 이러한 과일이 임신 중에 안전한지 평가해야합니다.
식단에 구기자 열매를 추가하는 방법
구기자 열매는 말린 형태로 널리 이용 가능합니다.
시리얼, 요거트, 트레일 믹스 및 그래 놀라의 다른 말린 과일로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 쿠키, 머핀, 브라우니 및 빵과 같은 구운 식품에 추가 할 수도 있습니다.
부드러워지고 수분을 보충하려면 말린 구기자 열매를 몇 분 동안 담가 두십시오. 재수 화 된 구기자 열매는 살사, 스무디, 수프 및 볶음 요리에 큰 도움이됩니다.
마지막으로, 구기 베리 분말과 주스 블렌드를 다양한 음료, 쉐이크 및 스무디에 혼합 할 수 있습니다.
요약구기 열매는 건조, 가루 및 다양한 주스로 제공됩니다. 달콤한 요리에 토핑하거나 구운 제품, 스무디 등에 섞어서 즐길 수 있습니다.
결론
구기자 열매는 생생한 색조와 독특하고 신맛이 나는 것으로 유명합니다.
비타민, 미네랄 및 항산화 성분 외에도이 열매는 면역 기능과 눈 건강을 촉진 할 수 있습니다.
여러 가지 형태로 제공되며 다양한 레시피에 추가 할 수 있습니다.
임신 중이거나 약을 복용 중이거나 기저 질환이있는 경우 구기자 열매를 먹기 전에 의사와상의하십시오.
