화이트 티에 카페인이 얼마나 들어 있습니까?

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백차는 풍미와 건강 증진 성분이 풍부한 인기 음료입니다.

담백한 맛을내는 홍차와 달리 백차는 가볍고 섬세한 향과 맛으로 유명합니다. 따라서 많은 사람들이 카페인이 상대방과 동일한 양의 카페인을 포함하고 있는지 궁금해합니다.

이 기사는 백차에 얼마나 많은 카페인이 들어 있는지 알려줍니다.

백차 란?

화이트 티는 동백 나무 일반적으로 중국 남동부 해안에있는 푸젠 성에서 오는 녹차의 일종으로 정의됩니다. 작은 흰 털로 덮인 어린 찻잎이나 새싹에서 수확합니다. 따라서 이름은 '백색'차입니다.

가장 인기있는 백차 등급에는 Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen)과 White Peony (Bai Mudan)가 있으며, 이는 가장 적게 처리되고 잎보다는 차 싹을 주로 포함합니다.

백차와 다른 차의 주요 차이점은 백차는 최소한의 산화 과정을 거치며 발효라고도합니다. 그 결과 독특하고 가벼운 향과 풍미로 매우 섬세합니다.

요약
백차는 수확 전 어린 차 싹에서 발견되는 작은 흰색 털에서 그 이름을 얻었습니다. 다른 차와 달리 최소한의 가공으로 가벼운 맛과 냄새가납니다.

백차는 녹차의 한 형태이며 카페인도 포함되어 있습니다. 그러나 전문가들은 백차가 전통적인 녹차보다 15 % 적은 카페인을 함유하고 있다고 추정합니다.

백차에는 컵당 6 ~ 55mg의 카페인 (250mL)이 포함되어 있지만 이는 다음과 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.

유형 / 등급. Silver Needle (Bai Hao Yin Zhen)은 잎이 아닌 찻잎으로 만 만들어지기 때문에 카페인 함량이 가장 적습니다. 새싹에는 카페인 추출을 더 어렵게 만들 수있는 소수성 또는 "물을 두려워하는"털이 포함되어 있습니다.
상표. 사용 된 가공 및 수확 기술에 따라 카페인 함량에있어 백차 브랜드간에 상당한 차이가있을 수 있습니다.
크기. 느슨한 잎 차는 일반적으로 티백에 으깬 찻잎에 비해 카페인이 적습니다.
온도. 90 ° C (194 ° F) 이상의 백차를 적시면 카페인 수치가 상당히 높아집니다.
시각. 차를 오래 담을수록 차잎이나 새싹에서 추출되는 카페인이 많아집니다. 연구에 따르면 7-10 분 이상 차를 담그면 카페인 함량이 크게 증가합니다.

그러나 다른 카페인 함유 음료와 비교할 때 카페인 섭취를 줄이려는 경우 백차가 여전히 훨씬 더 좋은 선택입니다.

마실 것카페인 함량 (컵당 / 250mL)백차6 ~ 55mg녹차30 ~ 70mg홍차47 ~ 90mg커피96 mg에너지 드링크일반 캔 (473mL / 16 온스) 당 164mg탄산 음료일반 캔 (354mL / 12 온스) 당 34mg