AIP (자가 면역 프로토콜) 다이어트 : 개요, 식품 목록 및 가이드

자가 면역 프로토콜 (AIP)은 염증, 통증 및 루푸스, 염증성 장 질환 (IBD), 체강 질환 및 류마티스 관절염과 같은자가 면역 질환으로 인한 기타 증상을 줄이는 것을 목표로하는 식단입니다.

AIP식이 요법을 따른 많은 사람들은 피로감, 장 또는 관절통과 같은자가 면역 질환의 일반적인 증상이 감소 할뿐만 아니라 자신이 느끼는 방식이 개선되었다고보고합니다. 그러나이 식단에 대한 연구는 유망하지만 제한적입니다.

이 기사는 AIP 다이어트에 대한 포괄적 인 개요를 제공합니다. 여기에는 과학과자가 면역 질환의 증상을 줄이는 능력에 대해 현재 알려진 내용이 포함되어 있습니다.

자가 면역 프로토콜 다이어트는 무엇입니까?

건강한 면역 체계는 신체의 외부 세포 또는 유해 세포를 공격하는 항체를 생성하도록 설계되었습니다.

그러나자가 면역 질환이있는 사람의 경우 면역 체계는 감염과 싸우기보다는 건강한 세포와 ​​조직을 공격하는 항체를 생성하는 경향이 있습니다.

이것은 관절통, 피로, 복통, 설사, 뇌 안개, 조직 및 신경 손상을 포함한 다양한 증상을 초래할 수 있습니다.

자가 면역 질환의 몇 가지 예에는 류마티스 관절염, 루푸스, IBD, 제 1 형 당뇨병 및 건선이 있습니다.

자가 면역 질환은 유전 적 성향, 감염, 스트레스, 염증 및 약물 사용을 포함한 다양한 요인에 의해 발생하는 것으로 생각됩니다.

또한 일부 연구에 따르면 취약한 개인의 경우 장 장벽이 손상되면 장 투과성이 증가하여 특정자가 면역 질환의 발병을 유발할 수있는 "장 누수"라고도합니다.

특정 식품은 장의 투과성을 증가시켜 장 누수 가능성을 높입니다.

AIP 다이어트는 이러한 음식을 제거하고 장을 치유하고 궁극적으로자가 면역 질환의 염증과 증상을 줄이는 데 도움이되는 것으로 생각되는 건강 증진, 영양이 풍부한 음식으로 대체하는 데 중점을 둡니다.

또한 민감한 개인에게 비정상적인 면역 반응을 유발할 수있는 글루텐과 같은 특정 성분을 제거합니다.

전문가들은 장 누수가자가 면역 질환을 가진 사람들이 경험하는 염증에 대한 그럴듯한 설명 일 수 있다고 생각하지만, 현재 연구에서는 둘 사이의 인과 관계를 확인하는 것이 불가능하다고 경고합니다.

따라서 강력한 결론을 내리려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약

자가 면역 프로토콜 (AIP) 식단은자가 면역 장애가있는 사람들이 누수 된 장을 치유하고 잠재적으로 문제가되는 성분을 식단에서 제거하여 경험하는 염증, 통증 및 기타 증상을 줄이는 것으로 알려져 있습니다.

어떻게 작동합니까?

AIP식이 요법은 허용 및 피할 수있는 식품의 유형과이를 구성하는 단계 모두에서 고생물 식과 유사합니다. 유사점으로 인해 많은 사람들은 AIP 다이어트를 고생물 다이어트의 연장이라고 생각합니다. AIP는 더 엄격한 버전으로 보일 수 있습니다.

AIP 다이어트는 두 가지 주요 단계로 구성됩니다.

제거 단계

첫 번째 단계는 장 염증, 장내 좋은 박테리아와 나쁜 박테리아의 수준 사이의 불균형 또는 면역 반응을 유발하는 것으로 여겨지는 음식과 약물을 제거하는 제거 단계입니다.

이 단계에서는 곡물, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 밤 야채, 계란 및 유제품과 같은 음식을 완전히 피합니다.

담배, 알코올, 커피, 오일, 식품 첨가물, 정제 및 가공 된 설탕, 비 스테로이드 성 항염증제 (NSAID)와 같은 특정 약물도 피해야합니다.

NSAID의 예로는 이부프로펜, 나프록센, 디클로페낙 및 고용량 아스피린이 있습니다.

반면에이 단계는 신선하고 영양이 풍부한 식품, 최소 가공육, 발효 식품 및 뼈 국물의 소비를 장려합니다. 또한 스트레스, 수면 및 신체 활동과 같은 라이프 스타일 요소의 개선을 강조합니다.

일반적으로 증상이 눈에 띄게 감소 할 때까지 유지되므로 식단의 제거 단계의 길이는 다양합니다. 평균적으로 대부분의 사람들은이 단계를 30 ~ 90 일 동안 유지하지만 일부는 빠르면 처음 3 주 이내에 개선을 느낄 수 있습니다.

재 도입 단계

증상과 전반적인 웰빙의 측정 가능한 개선이 발생하면 재 도입 단계를 시작할 수 있습니다. 이 단계에서 피한 음식은 사람의 내성에 따라 한 번에 하나씩 점차적으로 식단에 다시 도입됩니다.

이 단계의 목표는 어떤 음식이 사람의 증상에 기여하는지 확인하고 증상을 유발하지 않는 모든 음식을 다시 도입하는 것입니다. 이것은 사람이 견딜 수있는 가장 다양한식이 요법을 허용합니다.

이 단계에서는 식품을 한 번에 하나씩 다시 도입해야하며, 다른 식품을 다시 도입하기 전에 5-7 일 동안 허용해야합니다. 이렇게하면 재 도입 과정을 계속하기 전에 증상이 다시 나타나는지 알 수있는 충분한 시간이 주어집니다.

잘 견디는 음식은 식단에 다시 추가 할 수 있지만 증상을 유발하는 음식은 계속 피해야합니다. 식품 내성은 시간이 지남에 따라 변할 수 있음을 명심하십시오.

따라서 처음에 테스트에 실패한 식품에 대해 가끔씩 재 도입 테스트를 반복 할 수 있습니다.

단계별 재 도입 프로토콜

다음은 AIP 다이어트의 제거 단계에서 피했던 음식을 다시 도입하는 단계별 접근 방식입니다.

• 1 단계. 재 도입 할 음식을 하나 선택합니다. 시험 당일에이 음식을 하루에 몇 번 섭취 한 다음 5 ~ 6 일 동안 완전히 피하십시오.
• 2 단계. 음식 1 티스푼과 같이 소량을 먹고 반응이 있는지 15 분간 기다립니다.
• 단계 3. 증상이 나타나면 검사를 종료하고이 음식을 피하십시오. 증상이 없다면 같은 음식을 1 1/2 큰술과 같이 약간 더 많이 먹고 2 ~ 3 시간 동안 기분이 어떤지 관찰하십시오.
• 4 단계.이 기간 동안 증상이 나타나면 검사를 종료하고이 음식을 피하십시오. 증상이 나타나지 않으면 같은 음식의 정상적인 부분을 섭취하고 다른 음식을 다시 넣지 않고 5 ~ 6 일 동안 피하십시오.
• 5 단계. 5 ~ 6 일 동안 증상이 나타나지 않으면 테스트 한 음식을 식단에 다시 포함시키고 새 음식으로이 5 단계 재 도입 과정을 반복 할 수 있습니다.

염증을 증가시키고 결과를 해석하기 어렵게 만드는 상황에서는 식품을 다시 도입하지 않는 것이 가장 좋습니다. 여기에는 감염 중, 수면 부족, 비정상적으로 스트레스를 받았을 때 또는 격렬한 운동이 포함됩니다.

또한 때때로 특정 순서로 음식을 다시 도입하는 것이 좋습니다. 예를 들어 유제품을 재 도입 할 때 유당 농도가 가장 낮은 유제품을 먼저 선택하여 다시 도입하십시오 (예 : 버터 기름 또는 발효 유제품).

요약

AIP 다이어트는 먼저 몇 주 동안 증상을 유발할 수있는 모든 음식을 제거합니다. 그런 다음 증상을 유발하지 않는 사람 만 궁극적으로 식단에 다시 추가 할 수 있도록 각각을 개별적으로 다시 도입합니다.

먹고 피해야 할 음식

AIP 식단은 제거 단계에서 어떤 음식을 먹거나 피해야하는지에 대한 엄격한 권장 사항을 가지고 있습니다.

피해야 할 음식

• 곡물 : 쌀, 밀, 귀리, 보리, 호밀 등, 파스타, 빵, 아침 시리얼과 같은 곡물에서 파생 된 식품
• 콩과 식물 : 렌즈 콩, 콩, 완두콩, 땅콩 등 및 두부, 템페, 모의 고기 또는 땅콩 버터와 같은 그로부터 파생 된 식품
• 야채 야채 : 가지, 고추, 감자, 토마토, 토마 틸로 등, 파프리카와 같은 야채 야채에서 추출한 향신료
• 계란 : 전란, 계란 흰자 또는 이러한 성분이 포함 된 식품
• 유제품 : 젖소, 염소 또는 양의 우유 및 이러한 우유에서 추출한 식품 (예 : 크림, 치즈, 버터 또는 버터 기름); 유제품 단백질 분말 또는 기타 보충제도 피해야합니다.
• 견과류 및 씨앗류 : 모든 견과류 및 씨앗류 및 밀가루, 버터 또는 오일과 같이 그로부터 파생 된 식품 코리앤더, 커민, 아니스, 회향, 호로 파, 겨자 및 육두구와 같은 코코아 및 씨앗 기반 향신료 포함
• 특정 음료 : 알코올 및 커피
• 가공 된 식물성 기름 : 카놀라, 유채, 옥수수, 목화씨, 야자 씨, 홍화, 대두 또는 해바라기 기름
• 정제 또는 가공 된 설탕 : 사탕 수수 또는 사탕 무당, 옥수수 시럽, 현미 시럽 및 보리 맥아 시럽; 또한 과자, 소다, 사탕, 냉동 디저트 및 초콜릿이 포함되며 이러한 성분이 포함될 수 있습니다.
• 식품 첨가물 및 인공 감미료 : 트랜스 지방, 식용 색소, 유화제 및 증점제, 스테비아, 만니톨 및 자일리톨과 같은 인공 감미료

일부 AIP 프로토콜은 제거 단계 동안 모든 과일 (신선 또는 건조)을 피하도록 권장합니다. 다른 것들은 하루에 10-40g의 과당을 포함하도록 허용하는데, 이는 하루에 과일의 약 1-2 부분에 해당합니다.

모든 AIP 프로토콜에 명시되어 있지는 않지만 일부는 제거 단계에서 스피루리나 또는 클로렐라와 같은 조류를 피할 것을 제안합니다. 이러한 유형의 해채 류는 면역 반응을 자극 할 수도 있기 때문입니다.

먹을 음식

• 야채 : 피해야 할 밤 야채와 조류를 제외한 다양한 야채
• 신선한 과일 : 적당히 다양한 신선한 과일
• 괴경 : 고구마, 타로, 참마, 예루살렘 또는 중국 아티 초크
• 최소한으로 가공 된 육류 : 야생 사냥감, 생선, 해산물, 내장 육 및 가금류; 육류는 가능한 한 야생, 풀을 먹이거나 목초에서 키워야합니다.
• 발효, 프로 바이오 틱이 풍부한 식품 : 콤 부차, 김치, 소금에 절인 양배추, 피클 및 코코넛 케 피어와 같은 비유 제품 발효 식품; 프로 바이오 틱 보충제를 섭취 할 수도 있습니다.
• 최소한으로 가공 된 식물성 오일 : 올리브 오일, 아보카도 오일 또는 코코넛 오일
• 허브와 향신료 : 씨앗에서 추출되지 않는 한
• 식초 : 발사믹, 사과 사이다, 적포도주 식초 (추가 설탕이없는 경우)
• 천연 감미료 : 메이플 시럽과 꿀, 적당히
• 특정 차 : 녹차와 홍차를 하루에 최대 3-4 컵 섭취
• 뼈 국물

허용됨에도 불구하고 일부 프로토콜은 소금, 포화 및 오메가 -6 지방, 꿀 또는 메이플 시럽과 같은 천연 설탕, 코코넛 기반 식품의 섭취를 조절하도록 권장합니다.

AIP 프로토콜에 따라 소량의 과일도 허용 될 수 있습니다. 이는 일반적으로 하루에 최대 10-40g의 과당을 섭취하거나 신선한 과일의 약 1-2 부분에 해당합니다.

일부 프로토콜은 말린 과일, 고구마 및 질경이를 포함하여 혈당이 높은 과일과 채소의 섭취를 조절하는 것을 추가로 제안합니다.

혈당 지수 (GI)는 식빵에 비해 혈당 수치를 얼마나 증가 시킬지에 따라 0에서 100까지의 등급을 매기는 데 사용되는 시스템입니다. 고혈당 과일과 채소는 GI 척도에서 70 점 이상을 차지하는 과일입니다.

요약

AIP 식단은 일반적으로 최소한으로 가공되고 영양이 풍부한 식품으로 구성됩니다. 위의 목록은 AIP 식단의 제거 단계에서 먹거나 피해야 할 음식을 지정합니다.

AIP 다이어트가 효과가 있습니까?

AIP 식단에 대한 연구는 제한적이지만 일부 증거에 따르면 특정자가 면역 질환의 염증과 증상을 줄일 수 있습니다.

새는 내장을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다

자가 면역 질환이있는 사람들은 종종 장 누수를 가지고 있으며 전문가들은 그들이 경험하는 염증과 장의 투과성 사이에 연관성이있을 수 있다고 믿습니다.

건강한 장은 일반적으로 투과성이 낮습니다. 이를 통해 좋은 장벽으로 작용하고 음식물과 폐기물이 혈류로 누출되는 것을 방지 할 수 있습니다.

그러나 투과성이 높거나 새는 장은 이물질이 혈류로 교차하여 염증을 일으킬 수 있습니다.

이와 동시에 섭취하는 음식이 장의 면역력과 기능에 영향을 미칠 수 있으며 경우에 따라 경험하는 염증의 정도를 줄일 수 있다는 증거가 증가하고 있습니다.

연구자들이 좋아하는 가설 중 하나는 AIP 식단이 장 누수를 치료함으로써 사람이 경험하는 염증의 정도를 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다.

현재 과학적 증거는 제한적이지만, 소수의 연구에 따르면 AIP식이 요법이 적어도 특정자가 면역 질환이있는 사람들 사이에서 염증이나 그로 인한 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

그러나 AIP식이 요법이 도움이 될 수있는 정확한 방법과 그에 따른 정확한 상황을 구체적으로 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

일부자가 면역 질환의 염증과 증상을 줄일 수 있습니다.

지금까지 AIP 다이어트는 소수의 사람들을 대상으로 테스트되었으며 겉보기에는 긍정적 인 결과를 얻었습니다.

예를 들어, AIP식이 요법으로 IBD 환자 15 명을 대상으로 한 최근 11 주 연구에서 참가자들은 연구가 끝날 때까지 IBD 관련 증상이 현저히 감소했다고보고했습니다. 그러나 염증 마커의 유의 한 변화는 관찰되지 않았습니다.

마찬가지로, 작은 연구에서 IBD 환자가 11 주 동안 AIP 식단을 따르도록했습니다. 참가자들은 배변 빈도, 스트레스 및 여가 또는 스포츠 활동을 수행 할 수있는 능력이 연구 시작 3 주부터 현저하게 개선되었다고보고했습니다.

또 다른 연구에서는 갑상선에 영향을 미치는자가 면역 질환 인 하시모토 갑상선염에 걸린 16 명의 여성이 10 주 동안 AIP 식단을 따랐습니다. 연구가 끝날 무렵 염증과 질병 관련 증상은 각각 29 %와 68 % 감소했습니다.

참가자들은 갑상선 기능 측정에 큰 차이가 없음에도 불구하고 삶의 질이 크게 향상되었다고보고했습니다.

유망하지만 연구는 여전히 적고 거의 없습니다. 또한 현재까지자가 면역 질환이있는 소수의 사람들에게만 시행되었습니다. 따라서 강력한 결론을 내리려면 더 많은 연구가 필요합니다.

요약

AIP 식단은자가 면역 질환 환자의 장 투과성과 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 소규모 연구에서 IBD 및 하시모토 갑상선염 환자에게 유익한 효과가 있다고보고했지만 이러한 이점을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

가능한 단점

AIP식이 요법은 제거 식으로 간주되어 특히 제거 단계에서 매우 제한적이며 잠재적으로 따르기가 어려울 수 있습니다.

이 식단의 제거 단계는 사람들이 식당이나 친구 집과 같은 사회적 상황에서 식사를하는 것을 어렵게 만들어 사회적 고립의 위험을 증가시킬 수 있습니다.

또한이 식단이자가 면역 질환이있는 모든 사람들의 염증이나 질병 관련 증상을 감소 시킨다는 보장은 없다는 점에 유의해야합니다.

그러나,이식이 요법 후 증상이 감소한 사람들은 증상이 회복 될 수 있다는 두려움 때문에 재 도입 단계로 진행하는 것을 꺼릴 수 있습니다.

제거 단계에 남아 있으면 일일 영양소 요구 사항을 충족하기 어려울 수 있으므로 문제가 될 수 있습니다. 따라서이 단계에 너무 오래 머무르면 시간이 지남에 따라 건강 상태가 좋지 않을뿐만 아니라 영양 결핍이 발생할 위험이 높아질 수 있습니다.

이것이 재 도입 단계가 중요하고 건너 뛰면 안되는 이유입니다.

재 도입 단계를 시작하는 데 어려움이있는 경우 등록 된 영양사 또는 AIP 다이어트에 대해 잘 알고있는 기타 의료 전문가에게 문의하여 맞춤 안내를 받으십시오.

요약

AIP 다이어트는 모든 사람에게 효과가 없을 수 있으며, 제거 단계는 매우 제한적입니다. 이것은이 식단을 고립시키고 따르기 어렵게 만들 수 있습니다. 또한 재 도입 단계를 너무 오래 피하면 영양 결핍 위험이 높아질 수 있습니다.

시도해 볼까요?

AIP 다이어트는자가 면역 질환으로 인한 염증, 통증 또는 기타 증상을 줄이는 데 도움이되도록 설계되었습니다. 따라서 루푸스, IBD, 체강 질환 또는 류마티스 관절염과 같은자가 면역 질환이있는 사람들에게 가장 효과적 일 수 있습니다.

자가 면역 질환은 치료할 수 없지만 증상은 관리 할 수 ​​있습니다. AIP 다이어트는 특정 증상을 유발할 수있는 음식을 식별하는 데 도움을줌으로써 그렇게하는 것을 목표로합니다.

이 식단의 효능에 대한 증거는 현재 IBD 및 하시모토 병 환자로 제한됩니다.

그러나이 식단이 기능하는 방식에 따라 다른자가 면역 질환이있는 사람들도 혜택을 볼 수 있습니다.

특히 영양사 또는 다른 의료 전문가의 감독하에 수행 할 때이 다이어트를 시도하는 데는 현재 몇 가지 단점이 있습니다.

AIP식이 요법을 시도하기 전에 전문적인 지침을 구하면 어떤 음식이 특정 증상을 유발할 수 있는지 더 잘 파악할 수있을뿐만 아니라이 식단의 모든 단계에서 가능한 한 최상의 영양 요구 사항을 계속 충족 할 수 있습니다.

요약

AIP 식단은 다양한자가 면역 질환과 관련된 증상의 심각성을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 스스로 실행하기 어려울 수 있으므로 영양사 또는 의료 전문가의지도를 적극 권장합니다.

결론

AIP식이 요법은자가 면역 질환으로 인한 염증 또는 기타 증상을 줄이는 데 도움이되도록 고안된 제거 식입니다.

염증 및 질병 별 증상을 유발할 수있는 음식을 식별하고 궁극적으로 피하는 데 도움이되도록 설계된 두 단계로 구성됩니다. 그 효능에 대한 연구는 제한적이지만 유망 해 보입니다.

제한된 단점으로 인해자가 면역 질환이있는 사람들은 일반적으로 시도해도 잃을 것이 거의 없습니다. 그러나이 식단의 모든 단계에서 영양 요구 사항을 계속 충족 할 수 있도록 자격을 갖춘 의료 전문가의 지침을 구하는 것이 가장 좋습니다.