Chayote (Sechium edule)는 박과에 속하는 스쿼시 유형입니다. Cucurbitaceae.
원래는 멕시코 중부와 라틴 아메리카의 여러 지역에서 왔지만 현재는 전 세계에서 재배되고 있습니다. Mirliton squash 또는 chocho라고도합니다.
Chayote는 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 제공하는 다양한 영양소와 항산화 화합물로 가득 차 있습니다.
다음은 chayote squash의 10 가지 인상적인 건강상의 이점입니다.
1. 풍부한 영양소
차요 테 스쿼시의 가장 큰 특성 중 하나는 다양한 필수 비타민, 미네랄 및 섬유질을 제공하기 때문에 영양 함량입니다.
샤 요테 스쿼시 1 개 (203g)는 다음과 같은 영양소를 제공합니다.
- 칼로리 : 39
- 탄수화물 : 9g
- 단백질 : 2g
- 지방 : 0g
- 섬유질 : 4g — 일일 기준 섭취량 (RDI)의 14 %
- 비타민 C : RDI의 26 %
- 비타민 B9 (엽산) : RDI의 47 %
- 비타민 K : RDI의 10 %
- 비타민 B6 : RDI의 8 %
- 망간 : RDI의 19 %
- 구리 : RDI의 12 %
- 아연 : RDI의 10 %
- 칼륨 : RDI의 7 %
- 마그네슘 : RDI의 6 %
특히 chayote는 적절한 세포 분열을 촉진하는 엽산이 특히 높습니다.
영양소 밀도와 함께 chayote는 칼로리, 지방, 나트륨 및 총 탄수화물이 낮습니다. 따라서 매우 건강하고 다양한 다이어트에 적합합니다.
요약 Chayote 스쿼시는 많은 영양소, 특히 엽산 (비타민 B9)이 풍부하고 칼로리, 탄수화물 및 지방이 적습니다.
2. 강력한 항산화 제 포함
chayote의 많은 이점은 항산화 성분 때문일 수 있습니다.
항산화 제는 다양한 식품에서 발견되는 화합물로 세포 손상을 방지하고 염증을 줄이며 신체 내 스트레스를 낮 춥니 다.
Chayote 스쿼시는 항산화 제인 케르세틴, 미리 세틴, 모린 및 캠페 롤을 제공합니다.
이 중 myricetin이 가장 많이 발생합니다. 연구에 따르면 myricetin은 강력한 항암, 항 당뇨 및 항염 작용을합니다.
또한, 차요 테 스쿼시는 신체의 항산화 제 역할을하는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.
요약 Chayote 스쿼시는 질병과 싸우고 건강을 증진시키는 비타민 C와 myricetin을 포함한 여러 항산화 제를 제공합니다.
3. 심장 건강 증진
차요 테 스쿼시를 먹으면 고혈압, 고 콜레스테롤 및 혈류 불량과 같은 여러 심장 질환 위험 요소를 개선 할 수 있습니다.
동물 및 시험관 연구에 따르면 chayote 화합물은 혈관을 이완시켜 혈류를 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
차요 테 스쿼시의 탁월한 항산화 제인 Myricetin은 일부 동물 연구에서 콜레스테롤을 낮추는 것으로 나타났습니다.
또한이 스쿼시는 RDI의 약 14 %를 제공하는 좋은 섬유질 공급원입니다. chayote와 같은 섬유질이 풍부한 음식을 많이 섭취하면 심장 질환의 위험이 감소합니다.
요약 chayote에 존재하는 다양한 식물 화합물과 섬유질은 심장 건강에 좋은 선택입니다. 이 화합물은 혈압과 콜레스테롤을 낮추면서 혈류를 개선 할 수 있습니다.
4. 혈당 조절을 촉진 할 수 있습니다.
Chayote 스쿼시는 총 탄수화물이 적고 수용성 섬유질이 많아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
수용성 섬유질은 탄수화물의 소화와 흡수를 늦추어 식사 후 혈당 반응을 감소시킵니다.
Chayote는 또한 인슐린에 영향을 주어 혈당 조절을 향상시킬 수 있습니다.
인슐린 저항성은 세포가 혈당 수치를 조절하는 호르몬 인 인슐린에 덜 민감해질 때 발생하는 질환입니다.
이것은 점진적으로 혈당 수치를 높이고 결국 당뇨병을 유발할 수 있습니다.
연구에 따르면 chayote의 독특한 식물 화합물은 혈당 조절 불량 및 제 2 형 당뇨병과 관련된 효소의 활동을 감소시켜 인슐린에 대한 민감성을 높이는 역할을 할 수 있습니다.
요약 chayote의 섬유 및 식물 화합물은 혈당을 안정시키고 인슐린 민감성을 향상시키는 데 기여할 수 있습니다.
5. 건강한 임신을 지원할 수 있습니다.
엽산 또는 비타민 B9는 모든 사람에게 필수적이지만 임신 중이거나 임신을 계획중인 사람에게는 특히 중요합니다.
임신 초기에는 태아 뇌와 척수의 적절한 발달을 위해 엽산이 필요합니다. 적절한 엽산 섭취는 또한 조산 예방에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
Chayote는 엽산의 훌륭한 공급원으로, 스쿼시 한 번에 RDI의 40 % 이상을 제공합니다.
따라서 차요 테 및 기타 엽산이 풍부한 식품을 균형 잡힌 식단의 일부로 포함하는 것은 건강한 임신을 지원하는 좋은 방법입니다.
요약 Chayote는 적절한 태아 발달에 필요한 영양소 인 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 따라서 스쿼시는 임신 중이거나 그렇게하려는 여성에게 어필 할 수 있습니다.
6. 항암 효과가있을 수 있습니다.
과일과 채소를 많이 섭취하면 소화관 암을 포함한 다양한 유형의 암 위험이 감소합니다.
시험관 연구에 따르면 특정 chayote 화합물은 자궁 경부암 및 백혈병과 같은 일부 암세포의 성장과 진행을 늦출 수 있습니다.
이러한 결과는 유망하지만, 현재의 증거는 chayote가 인간에게 암과 싸우는 효과가 있음을 암시 할만큼 충분히 강력하지 않습니다.
궁극적으로 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 일부 시험관 연구에 따르면 chayote의 화합물이 항암 효과가있을 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
7. 눈에 보이는 노화 징후를 늦출 수 있습니다.
노화의 주요 이론 중 하나는 세포에 손상을 입히고 궁극적으로 시간이 지남에 따라 기능이 저하되는 자유 라디칼이라는 분자를 중심으로합니다.
일부 연구에 따르면 항산화 물질이 많은 음식을 섭취하면 활성 산소 손상으로부터 세포를 보호하여 노화 과정을 늦출 수 있습니다.
Chayote 스쿼시는 항산화 물질로 가득 차 있으며 그중 하나는 비타민 C입니다.
항산화 능력 외에도 비타민 C는 피부에서 발견되는 주요 단백질 중 하나 인 콜라겐을 생성하는 데 필요합니다. 콜라겐은 종종 피부에 단단하고 젊어 보이는 피부를 제공하는 것으로 알려져 있습니다.
따라서 차요 테 스쿼시와 같은 비타민 C가 풍부한 음식을 적절히 섭취하면 눈에 띄는 노화 징후를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
더욱이 최근의 시험관 연구에 따르면 차요 테 추출물이 자외선으로 인한 손상으로부터 인간 피부 세포에 대한 강력한 보호 효과가 있음이 밝혀졌습니다.
궁극적으로 chayote와 피부 건강에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 Chayote에는 비타민 C를 포함한 여러 가지 항산화 제가 포함되어있어 젊어 보이는 피부에 기여하고 눈에 띄는 노화 징후를 줄일 수 있습니다.
8. 간 기능을 지원할 수 있습니다.
지방간 질환은 과도한 지방이 간 조직에 축적되는 상태입니다. 간의 지방이 너무 많으면 제대로 기능하는 능력에 영향을 미칠 수 있습니다.
시험관과 동물 연구 모두 차요 테 스쿼시 추출물이 간의 지방 축적을 막아 잠재적으로 지방간 질환을 예방하거나 치료할 수 있음을 시사합니다.
한 연구에서 고지 방식이를 섭취하고 차요 테 추출물을 처리 한 쥐는 대조군 쥐보다 간에서 콜레스테롤과 지방산 축적량이 현저히 낮았습니다. 이것은 지방 대사에 관여하는 효소의 기능에 명백한 변화 때문이었습니다.
이 시점에서 chayote squash가 인간의 간 건강을 어떻게 지원할 수 있는지 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약 테스트 튜브 및 동물 연구에 따르면 차요 테 스쿼시 추출물은 간에서 지방 축적을 줄여 잠재적으로 지방간 질환을 예방할 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
9. 건강한 체중을 촉진 할 수 있습니다.
Chayote 스쿼시는 칼로리가 매우 적지 만 섬유질이 풍부합니다. 건강한 체중을 유지하는 두 가지 속성입니다.
전체 차요 테 스쿼시 (203g)는 39 칼로리와 4g의 섬유질을 제공합니다. 섬유질은 배가 비워지는 속도를 늦추어 포만감과 만족감을 더 오래 느끼게하여 음식 섭취를 줄이고 체중 감소를 촉진 할 수 있습니다.
또한, 연구에 따르면식이 섬유 섭취가 GLP-1 및 펩타이드 YY와 같은 포만 호르몬을 증가시킬 수 있습니다.
따라서 다이어트에 차요 테 스쿼시를 추가하면 체중 감량 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약 Chayote는 칼로리가 낮고 섬유질이 높기 때문에 더 오랫동안 포만감을 느끼도록 도와 체중 감소와 유지 관리에 도움이됩니다.
10. 소화기 건강을 지원할 수 있습니다.
소화관은 해독, 면역, 소화 및 영양소 흡수를 포함한 다양한 필수 기능을 담당합니다.
차요 테 스쿼시와 같은 과일과 채소를 섭취하면 소화 기능을 높일 수 있습니다.
소화를 돕는 식물 화합물 인 플라보노이드는 chayote에서 다량으로 발견됩니다.
연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 음식은 소화관에서 노폐물을 제거하고 배출하는 데 관여하는 소화 효소를 돕습니다.
또한 chayote와 같은 섬유질이 풍부한 음식을 적절하게 섭취하면 건강한 장 기능과 건강한 장내 박테리아 유지를 촉진 할 수 있습니다.
결과적으로 이러한 이점은 장 규칙 성을 촉진하고 심장병, 제 2 형 당뇨병 및 결장암과 같은 다양한 만성 질환을 예방하는 역할을 할 수 있습니다.
요약 Chayote의 플라보노이드와 섬유질은 건강한 장내 세균과 장 규칙 성을 포함하여 소화관의 다양한 기능을 향상시킵니다.
식단에 추가하는 방법
Chayote는 매우 다재다능하고 비교적 획득하고 준비하기 쉽습니다.
이 호박은 밝은 녹색이며 배 모양이며 피부에 많은 융기가 있습니다. 그들의 부드러운 맛은 달콤하고 짭짤한 요리에 적합합니다.
식물상 과일로 분류되지만 차요 테 스쿼시는 채소처럼 준비됩니다. 껍질, 살, 씨앗을 포함하여 스쿼시의 모든 부분을 먹을 수 있습니다. 생으로 또는 조리하여 섭취 할 수 있습니다.
날 것으로 제공하면 스무디, 슬로, 샐러드에 큰 도움이됩니다. 또는 쉽게 찌거나 볶거나 튀길 수 있습니다. 영양을 더 높이기 위해 수프, 스튜 및 캐서롤에 추가하는 것을 고려할 수도 있습니다.
요약 Chayote 스쿼시는 채소로 자주 사용되는 녹색의 배 모양의 과일입니다. 부드러운 맛으로 다양한 요리에 다용도로 사용할 수 있습니다.
결론
Chayote 스쿼시는 칼로리가 낮지 만 섬유질, 항산화 제 및 필수 영양소가 풍부하여 거의 모든 식단에 건강에 도움이됩니다.
잠재적 인 이점에는 건강한 임신을 지원하고 심장 건강을 증진하는 것이 포함됩니다.
다채롭고 준비하기 쉬운 chayote는 균형 잡힌 식단의 일부로 시도해 볼 가치가 있습니다.
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