달콤한 밤

그만큼 달콤한 밤, 또한 일반적인 밤 중부, 남부 및 서부 유럽에 서식하는 나무입니다. 달콤한 밤은 밤으로도 알려진 식용 과일로 유명합니다. 전통 의학에서는 과일과 함께 달콤한 밤나무 잎을 사용합니다.

단밤의 발생과 재배

나무가 처음으로 열매를 맺는 데는 30 년이 걸릴 수 있습니다. 달콤한 밤은 600 년까지 살 수 있습니다. 그만큼 일반적인 밤 또는 달콤한 밤 (Castanea sativa)는 주로 남부와 서부 유럽에서 재배됩니다. 그러나 시리아와 소아시아에서도 볼 수 있습니다. 단밤은 높이 35m까지 자라는 낙엽수입니다. 곧고 튼튼한 몸통은 최대 6 미터의 상당한 둘레에 도달 할 수 있습니다. 소수이지만 강하게 뚜렷한 가지에는 12-20cm 길이의 타원형 잎이 여름에 앉아 있습니다.

진한 녹색 잎은 가장자리에 톱니 모양입니다. 노란색 꽃차례는 길이가 최대 25cm이고 catkin과 같습니다. 뾰족한 껍질로 둘러싸인 밤은 가을에 꽃에서 자랍니다. 이 과일 그릇에는 갈색의 반짝이는 견과류가 2 ~ 3 개 있습니다. 타락한 과일은 잠자리, 까마귀, 다람쥐 또는 어치와 같은 산림 거주자에 의해이 지역에 배포되며 달콤한 밤의 확산에 기여합니다.

나무가 처음으로 열매를 맺는 데는 30 년이 걸릴 수 있습니다. 달콤한 밤은 600 년까지 살 수 있습니다. 백마의 밤나무가 시칠리아에 서 있습니다. 그 나이는 2,000 년에서 4,000 년으로 추정됩니다.

효과 및 응용

달콤한 밤나무의 열매 인 밤은 견과류에 속합니다. 호두 나 헤이즐넛과 같은 친척에 비해 밤은 대부분 지방이 아닌 탄수화물로 구성됩니다. 그들은 또한 고품질 단백질과 칼슘, 철, 마그네슘, 망간, 구리 및 칼륨과 같은 수많은 미량 원소를 포함합니다. 비타민 E, C, 프로 비타민 A 및 다양한 B 비타민도 밤의 일부입니다. 그들의 에너지 함량은 100g 당 220 칼로리로 상당히 높습니다.

오늘날 밤은 더 비싼 음식 중 하나입니다. 그들은 "가난한 사람들의 빵"이었습니다. 그 당시 견과류는 건조되어 내구성이 있습니다. 그런 다음 갈아서 다른 밀가루와 함께 빵을 굽습니다. 오늘날에도 밤 가루는 여전히 부엌에서 사용됩니다. 볶거나 익힌 밤이 인기가 있습니다. 퓌레 밤은 디저트, 파이 또는 아이스크림의 일부입니다. 많은 국가에서 밤은 전통적으로 크리스마스 시간에 게임이나 가금류의 반주로 제공됩니다.

일반적으로 밤은 날로 먹지 않으며 조리 또는 로스팅 과정에서 견과류에 포함 된 전분을 분해하고 밤은 소화가 더 쉽습니다. 또한 요리하거나 구운 달콤한 밤은 훨씬 더 향긋합니다. Hildegard von Bingen만이 "심장 통증"이있는 경우 생 밤의 섭취를 권장합니다. St. Hildegard von Bingen에 따르면 달콤한 밤은 모든 사람에게 적합한 보편적 인 치료법입니다.

그녀를 위해 견과류는 정신 약화, 집중 장애 또는 통풍 치료에 날것, 요리 또는 갈아서 사용되었습니다. 달콤한 밤나무조차도 약의 일부였습니다. 향기는 뇌에 유익해야하며 정맥 질환이있는 사람은 나무에서 막대기를 만들어 손에 들고 다녀야합니다. 이것은 손을 따뜻하게하고이 열이 몸으로 흘러 들어가 정맥과 몸의 힘을 강화시켜야합니다.

오늘날에도 밤은 신경의 강장제로 사용됩니다. 이것은 아마도 비타민 B와 인의 함량이 높기 때문일 것입니다. 또한 아미노산 트립토판으로 더 긴장을 풀도록 도와줍니다. 말 밤나무의 성분이기도 한 바이오 플라보노이드 루틴이 함유되어 정맥 벽을 강화하고 염증을 예방합니다. 또한 견과류는 거담제와 항 염증 효과가 있다고 알려져 감기에 대한 민간 요법으로 사용됩니다.

함유 된 탄닌은 수렴 효과가 있습니다. 즉, 점막을 수축시켜 설사를 완화 할 수 있습니다. 감정가는 또한 달콤한 밤나무 잎을 차로 즐깁니다. 밤나무 잎차에는 항산화 효과가 있다고 알려진 플라보노이드와 같은 타닌과 기타 식물성 화학 물질이 많이 포함되어 있습니다.

단밤으로 단밤은 바하 꽃으로 인기가 많다. 바흐 플라워 에센스는 주로 자연 요법에 사용되는 에너지 에이전트입니다. Bach Flower Sweet Chestnut은 주로 절망을 돕기 위해 만들어 졌기 때문에 예를 들어 심각한 운명을 겪고 모든 희망을 잃은 사람들에게 사용됩니다. 그러나 지금까지 바흐 꽃의 효과에 대한 과학적 증거는 없습니다.

건강, 치료 및 예방의 중요성

견과류와 잎의 수많은 건강 증진 성분은 달콤한 밤나무를 의학의 만능 제품으로 만듭니다. 비타민 B와 인은 신경을 강화하고, 트립토판은 긴장이있을 때 진정시키고, 기본 영양소는 산-염기 균형을 조절하고, 칼슘과 인은 뼈와 치아를 강화하며, 바이오 플라보노이드는 정맥 문제를 돕습니다. 이처럼 다양한 효과에도 불구하고, 달콤한 밤은 오늘날 의학에서 거의 사용되지 않습니다.

naturopathy에서는 주로 Hildegard von Bingen의 약을 따르는 사람들이 사용합니다. 현대 정통 의학에서는 정맥 질환에 사용되는 마로니에와 달리 달콤한 밤이 역할을하지 않습니다. 달콤한 밤은 약장보다 유럽 접시에서 더 많이 발견됩니다. 그러나 거기에서도 의도하지 않았지만 치유 효과를 발휘하고 요리 경험을 제공합니다.