의학으로서의 음식 : 먹는 것이 건강에 영향을 미칩니 까? - 영양물 섭취

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음식이 약으로 작용할 수 있습니까? 알아야 할 모든 것

당신이 선택한 음식은 전반적인 건강에 중대한 영향을 미칩니다.

연구에 따르면식이 습관이 질병 위험에 영향을 미칩니다. 특정 식품은 만성 건강 상태를 유발할 수 있지만 다른 식품은 강력한 의약 및 보호 특성을 제공합니다.

따라서 많은 사람들은 음식이 약이라고 주장합니다.

그러나 식단만으로는 모든 상황에서 약을 대체 할 수없고 대체해서는 안됩니다. 많은 질병이식이 요법과 생활 방식의 변화로 예방, 치료 또는 치유 될 수 있지만 다른 많은 질병은 그렇지 않습니다.

이 도움말에서는 치유에 사용해야하는 음식과 사용해서는 안되는 음식을 포함하여 음식의 의학적 효과에 대해 설명합니다.

음식이 몸에 영양을 공급하고 보호하는 방법

식품의 많은 영양소는 건강을 증진하고 질병으로부터 신체를 보호합니다.

영양가있는 음식을 통째로 섭취하는 것은 고유 한 물질이 시너지 효과를 발휘하여 보충제를 복용해도 복제 할 수없는 효과를 내기 때문에 중요합니다.

비타민과 미네랄

신체에는 소량의 비타민과 미네랄 만 필요하지만 건강에 매우 중요합니다.

그러나, 가공 식품은 많고 신선한 농산물과 같은 전체 식품은 적은 서양 식단은 일반적으로 비타민과 미네랄이 부족합니다. 이러한 결핍은 질병의 위험을 상당히 증가시킬 수 있습니다.

예를 들어, 비타민 C, 비타민 D 및 엽산을 충분히 섭취하지 않으면 심장에 해를 끼치고 면역 기능 장애를 일으키며 특정 암 위험이 각각 증가 할 수 있습니다.

유익한 식물 화합물

채소, 과일, 콩, 곡물을 포함한 영양가있는 식품은 항산화 제와 같은 수많은 유익한 화합물을 자랑합니다.

항산화 제는 질병으로 이어질 수있는 손상으로부터 세포를 보호합니다.

실제로 연구에 따르면 폴리 페놀 항산화 제가 풍부한 식단을 가진 사람들은 우울증, 당뇨병, 치매 및 심장병 발병률이 낮습니다.

섬유

섬유질은 건강한 식단의 필수적인 부분입니다. 그것은 적절한 소화와 제거를 촉진 할뿐만 아니라 장내 유익한 박테리아를 공급합니다.

따라서 야채, 콩, 곡물 및 과일과 같은 고 섬유질 식품은 질병을 예방하고 염증을 줄이며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.

반면에 섬유질이 적은 식단은 결장암과 뇌졸중을 포함한 질병 위험 증가와 관련이 있습니다.

단백질과 건강한 지방

영양가있는 전체 식품의 단백질과 지방은 신체에서 다양한 중요한 역할을합니다.

단백질의 구성 요소 인 아미노산은 면역 기능, 근육 합성, 신진 대사 및 성장을 돕고 지방은 연료를 제공하고 영양소를 흡수하는 데 도움을줍니다.

지방이 많은 생선과 같은 식품에서 발견되는 오메가 -3 지방산은 염증을 조절하는 데 도움이되며 심장 및 면역 건강 개선과 관련이 있습니다.

요약
완전하고 영양가있는 식품은 비타민, 미네랄, 항산화 제, 섬유질, 단백질 및 지방을 자랑하며, 이들 모두는 건강을 증진하고 최적의 신체 기능의 핵심입니다.

건강한 식단은 질병 위험을 줄일 수 있습니다

특히, 영양가있는 식품은 질병의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 반면 고도로 가공 된 식품은 그 반대입니다.

건강에 해로운 음식 선택은 질병 위험을 증가시킬 수 있습니다

단 음료, 패스트 푸드, 정제 된 곡물이 많이 함유 된 건강에 해로운 식단은 심장병, 당뇨병 및 비만과 같은 상태의 주요 원인입니다.

이러한 가공 식품은 장내 세균에 해를 끼치고 인슐린 저항성, 만성 염증 및 전반적인 질병 위험을 촉진합니다.

100,000 명 이상의 사람들을 대상으로 한 연구에 따르면 초 가공 식품 섭취가 10 % 증가 할 때마다 암 위험이 12 % 증가하는 것으로 나타났습니다.

또한 전 세계 사망률과 질병에 대한 연구에 따르면 2017 년에는 1,100 만 명의 사망과 2 억 5,500 만 명의 장애 조정 수명 (DALY)이 식습관 부족으로 인한 것으로 나타났습니다.

DALYs는 질병의 부담을 측정하며, 한 단위는 1 년의 완전한 건강 손실을 나타냅니다.

영양가있는 식단은 질병으로부터 보호합니다

반면에 연구 결과에 따르면 식물성 식품에 풍부하고 가공 제품이 적은 식단은 건강을 강화합니다.

예를 들어, 건강한 지방, 통 곡물, 야채가 풍부한 지중해 식 식단은 심장병, 신경 퇴행성 질환, 당뇨병, 특정 암 및 비만의 위험 감소와 관련이 있습니다.

질병으로부터 보호하는 것으로 밝혀진 다른 식습관에는 식물성, 전체 식품 및 고생물식이 포함됩니다.

사실, 일부 식단은 특정 상태를 반전시킬 수 있습니다.

예를 들어, 식물성 식단은 관상 동맥 질환을 역전시키는 것으로 밝혀졌지만 초 저탄수화물 생활 방식은 일부 사람들의 제 2 형 당뇨병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.

더욱이 지중해 식 식단과 같은 영양가있는 식습관은 일반적인 서양식 식단보다 더 나은 삶의 질과 낮은 우울증 발생률과 관련이 있으며 수명을 연장 할 수도 있습니다.

이러한 발견은 강력한 식단이 실제로 예방 의학으로 기능한다는 것을 증명합니다.

요약
건강한 식습관을 따르는 것은 수명을 늘리고 질병으로부터 보호하며 전반적인 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다.

음식으로 질병을 치료할 수 있습니까?

일부 식단 선택은 질병 위험을 예방하거나 증가시킬 수 있지만 모든 질병을 식단만으로 예방하거나 치료할 수있는 것은 아닙니다.

다른 많은 요인이 건강 및 질병 위험에 영향을 미칩니다

질병 위험은 매우 복잡합니다. 열악한 식단은 질병을 유발하거나 원인이 될 수 있지만 다른 많은 요인을 고려해야합니다.

유전학, 스트레스, 오염, 나이, 감염, 직업적 위험 및 운동 부족, 흡연 및 음주와 같은 생활 방식 선택도 영향을 미칩니다.

음식은 열악한 생활 방식 선택, 유전 적 성향 또는 질병 발생과 관련된 기타 요인을 보상 할 수 없습니다.

음식을 의약품의 대체물로 사용해서는 안됩니다.

더 건강한 식습관으로 전환하면 실제로 질병을 예방할 수 있지만, 식품이 의약품을 대체 할 수없고 대체해서는 안된다는 점을 이해하는 것이 중요합니다.

생명을 구하고 질병을 치료하기 위해 의학이 개발되었습니다. 과다 처방되거나식이 및 생활 습관 문제에 대한 쉬운 해결책으로 사용될 수 있지만 종종 매우 중요합니다.

치유는식이 요법이나 생활 방식에만 국한되지 않기 때문에식이 요법에만 집중하기 위해 잠재적으로 생명을 구할 수있는 치료를 포기하는 것은 위험하거나 치명적일 수 있습니다.

허위 광고주의

과학적 증거는 음식이 다양한 건강 상태에 도움이 될 수 있음을 보여 주지만, 극단적 인식이 요법, 보충제 또는 기타 방법을 통해 질병을 치료하거나 치료한다는 일화적인 주장은 종종 거짓입니다.

예를 들어, 암이나 기타 심각한 상태를 치료하기 위해 광고하는식이 요법은 일반적으로 연구의 뒷받침이 아니며 종종 엄청나게 비쌉니다.

입증되지 않은 대체식이 요법에 대한 화학 요법과 같은 기존 치료법을 피하면 질병이 악화되거나 사망에이를 수 있습니다.

요약
많은 음식이 질병과 싸우는 강력한 이점이 있지만, 식단이 기존의 약을 대체하는 것으로 간주되어서는 안됩니다.

강력한 약효 성분을 가진 식품

전체 식품을 기반으로 한 식단으로 전환하면 수많은 방법으로 건강을 개선 할 수 있습니다. 특히 강력한 이점을 제공하는 식품은 다음과 같습니다.

열매. 수많은 연구에 따르면 베리의 영양소와 식물 화합물이 질병과 싸우는 것으로 나타났습니다. 사실, 베리류가 풍부한 식단은 특정 암을 포함한 만성 질환을 예방할 수 있습니다.
십자화과 야채. 브로콜리와 케일과 같은 십자화과 야채에는 다양한 항산화 제가 포함되어 있습니다. 이러한 채소를 많이 섭취하면 심장병 위험이 줄어들고 수명이 연장 될 수 있습니다.
지방이 많은 물고기. 연어, 정어리 및 기타 지방이 많은 생선은 높은 수준의 오메가 -3 지방산으로 인해 염증과 싸워 심장 질환을 예방합니다.
버섯. maitake와 reishi를 포함하는 버섯의 화합물은 면역 체계, 심장 및 뇌를 강화하는 것으로 나타났습니다.
향료. 강황, 생강, 계피 및 기타 향신료에는 유익한 식물 화합물이 들어 있습니다. 예를 들어, 연구에 따르면 강황은 관절염과 대사 증후군을 치료하는 데 도움이됩니다.
허브. 파슬리, 오레가노, 로즈마리, 세이지와 같은 허브는 요리에 자연스러운 풍미를 제공 할뿐만 아니라 많은 건강 증진 성분을 자랑합니다.
녹차. 녹차는 염증 감소 및 질병 위험 감소를 포함 할 수있는 인상적인 이점에 대해 철저히 연구되었습니다.

견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브 오일, 꿀, 해초 및 발효 식품은 약효에 대해 연구 된 다른 많은 식품 중 일부에 불과합니다.

과일과 채소와 같은 전체 식품이 풍부한 식단으로 전환하는 것만으로도 식품의 약효를 가장 쉽게 얻을 수 있습니다.