치커리의 발생 및 재배
그만큼 치커리 같은 많은 인기있는 이름이 있습니다 경로 조명 또는 치커리. 가장 일반적인 이름은 가장 자주 발견되는 장소 인 길가를 나타냅니다. 또한 제방, 철로 또는 버려진 산업 공장에서 자라며 건조하고 질소가 풍부한 토양에서 번성합니다. 식물 적으로 치커리는 해바라기 식물과에 속하며 유럽, 서아시아 및 북서 아프리카가 원산지입니다.
개척자 식물로서 회복력이 있으며 현재 북미와 남미에도 널리 퍼져 있습니다. 2009 년에 로키 슈미트 재단은 올해의 치커리 꽃으로 선정되었습니다.재단은이 식물이 여유 공간 부족으로 인해 독일의 일부 지역에서 멸종 위기에 처해 있다는 사실에 주목했습니다. 야생 식물은 다년생이며 뿌리가 깊고 높이가 1m 이상입니다.
잎은 짙은 녹색이고 창 모양이며 위쪽으로 분기하는 줄기에는 전형적인 방사형 파란색 꽃이 있습니다. 이들은 직경이 최대 5cm이며 각진 열매를 맺습니다. 흰색 또는 분홍색 꽃은 매우 드뭅니다. 커피 치커리, 치커리 및 라디 키 오는 인간의 손으로 정제 된 야생 식물의 재배 형태입니다.
효과 및 응용
치커리는 이미 로마인과 그리스인에 의해 약용 식물로 사용되었습니다. 그들은 당신을 땀을 흘리며 내부 장기의 질병에 사용합니다. 식물에 함유 된 쓴 물질과 이눌린은 담즙의 흐름을 자극하고 소화를 촉진합니다. 이눌린은 혈당 수치에 영향을 미치지 않기 때문에 당뇨병 환자의 전분 대체물로도 적합합니다. 식물의 모든 부분은 치료 목적으로 사용할 수 있으며 많은 완제품 및 차 혼합물에 포함되어 있습니다.
소화 효과가있는 뿌리에서 주스를 만들 수 있습니다. 자연 요법은 뿌리 가루, 씨앗, 말린 꽃과 식물의 잎을 사용하여 간, 방광, 위, 내장 및 담즙을 강화합니다. 치커리는 잘 알려진 쓴 정신 인 Schwedenbitter의 성분 중 하나입니다. 몸살과 류머티즘에 대한 가정 요법은 Wegwarten 약용 와인과 Wegwarten 알코올로, 뿌리와 알코올을 혼합하여 만듭니다.
식품 산업은 커피 치커리를 사용하여 이눌린을 만듭니다. 이눌린은 요구르트 또는 소시지 제품과 같은 제품에서 프로 바이오 틱 섬유로 사용되어 소화를 촉진하고 지방을 대체하며 맛을 개선합니다. 쓴 물질 외에도 식물은 비타민과 미네랄을 포함하고 있으며 샐러드, 수프 및 야채 반찬에 이상적인 재료입니다. 식용 꽃은 수프와 샐러드로 장식됩니다.
큰 새싹은 야채 장식으로 찐다. 야생 식물은 정원에 세워질 수 있습니다. 매장에서는 구입할 수 없습니다. 치커리와 라디 키오와 같은 재배 품종은 어디에서나 구할 수 있으며 주방에서 사용됩니다. 커피 치커리의 볶은 뿌리는 커피 음료로 사용됩니다. 이 커피 음료는 Muckefuck이라는 용어로 알려져 있습니다. 19 세기에는 치커리 커피가 인기를 끌었습니다.
커피 치커리는 이제 그 중요성을 잃었지만 여전히 카로 커피에 포함되어 있습니다. 중국과 미국에서 커피 치커리는 농장 동물의 사료 작물로도 사용됩니다. 화장품에서 식물은 특히 붉어지기 쉬운 민감한 피부를위한 일부 크림의 성분입니다.
건강, 치료 및 예방의 중요성
담즙 흐름을 자극하고 식욕을 자극하는 치커리의 건강 증진 효과는 의학적으로 검사되고 입증되었습니다. 포함 된 쓴 물질은 담즙의 흐름을 자극하고 소화를 개선합니다. 동물 연구에 따르면 혈중 지질 수치가 떨어졌습니다.
이러한 결과는 아직 충분히 입증되지 않았습니다. 자연 요법은 또한 야생 식물의 차와 팅크를 사용하여 비장과 간을 자극합니다. 차는 약간의 완하제 효과가 있으며, 잘 견디기 때문에 어린이의 변비 치료에도 적합합니다. 쓴 물질은 신진 대사와 면역 체계를 강화합니다. 또한, 자연 요법은 차가 해독 효과가 있다고 가정합니다. 성분이 중금속을 결합 할 수 있습니다.
이들은 혈액에 들어 가지 않기 때문에 신체가 자연스럽게 배설합니다. 차를 마시는 것은 류마티스 질환에 대한 가정 요법으로 간주됩니다. 인도의 치유 전통은 불면증을 치료하기 위해 씨앗으로 만든 음료를 사용합니다. Wegwarte 차는 약국에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 잎과 뿌리의 타닌은 피부 결점, 붉어진 피부 또는 습진에 도움이된다고합니다. 일부 크림에서 찾을 수 있습니다. 부서지고 부서진 뿌리는 감염된 피부 부위에 패드 역할을 할 수도 있습니다.
장미 오일과 식초를 섞으면 식물성 수액이 두통을 완화 할 수 있습니다. 구식 방법은 눈 감염에 죽이나 차 패드를 사용하는 것입니다. 바흐 플라워 테라피에서 치커리는 자기 중심적인 사람들이 이기심없는 사랑의 길을 찾도록 지원하는 식물 에센스입니다. 섭취 후 알려진 부작용은 거의 없습니다.
해바라기 알레르기가있는 사람에게는 권장하지 않습니다. 담낭 질환 및 담석이있는 사람은 Wegwarte와 함께 제품을 사용하기 전에 의사와 상담해야합니다. 위액 생산 증가로 악화되는 질병에는이 제품을 권장하지 않습니다. 기본적으로 임산부 및 모유 수유중인 여성은 제품을 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
.jpg)
