Aegopodium podagraria 라틴어 이름입니다 Giersch, umbelliferae 가족의 식물. 다년생 식물은 정원사가 잡초로 싸 웁니다. 치료사와 요리사는 그들을 약초와 산나물로 평가합니다.
지상 장로의 발생과 재배
이 식물은 이베리아 반도를 제외한 모든 유럽의 원산지입니다. 또한 아시아와 북미의 온대 기후에서도 볼 수 있습니다. 그것은 정원, 울타리, 덤불, 공원 및 습한 숲, 종종 강둑과 개울에서 자랍니다. Giersch는 충분한 지하수와 질소가있는 토양을 선호하므로 습지 지역에서 매우 일반적입니다. 다년생은 높이가 최대 90cm이며 6 월과 8 월 사이에 개화합니다. 가을의 꽃에서 달걀 모양의 씨앗이 자랍니다.
지하 주자들과 함께 다년생 식물은 매우 짧은 시간에 퍼져 1 년에 최대 3m2를 덮습니다. 흰색 뿌리는 falcarindiol을 구성하기 때문에 약간 유독합니다. 지하 싹 때문에 길들일 수 없기 때문에 정원사들에게 인기가 없습니다. 그러나 식물의 치유력과 부엌에서의 사용에 관심이 있다면 다년생 식물이 빠르게 퍼지기 때문에 항상 충분한 공급품이 있습니다. 잎이 땅에 가까워 온난 한 겨울에도 살아 남기 때문에 부분적으로 겨울 녹색으로 간주됩니다.
효과 및 응용
Aegopodium podagraria는 이미 석기 시대에 메뉴에 있었다고 가정 할 수 있습니다. 지상 장로의 가장 초기 기록은 중세와 르네상스에서만 찾을 수 있습니다. 당시에는 약용 및 영양 식물로 사용되었습니다. 좌골 통증, 류머티즘 및 통풍을 위해 잎과 식물의 으 깨진 뿌리를 신체의 영향을받은 부위에 놓았습니다.
폴란드 왕실에서는 장로가 만든 산나물과 샐러드가 인기가있었습니다. Giersch는 초기 수도원 및 오두막 정원에서 유용한 식물로 재배되었습니다. Hildegard von Bingen은 활력을주는 특성 때문에 그를 소중히 여겼습니다. 갈은 풀에는 레몬보다 4 배 많은 비타민 C가 들어 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 구리, 아연, 카로틴, 실리카 및 철과 같은 미네랄도 대량으로 구입할 수 있습니다.
다른 성분으로는 에센셜 오일, 클로로겐산, 이소 퀘르 시트린, 폴리 인, 페놀 카르 복실 산, 쿠마린, 플라 보놀 배당체, 수지, 하이퍼로 사이드 및 카페 산이 있습니다. 과학이 아직 미초의 효과에 대한 증거를 제공 할 수 없어서 더 이상 최신 제약 책에 등재되지 않았더라도 그 효과로 인해 여전히 약용 식물로 매우 심각하게 받아 들여지고 있습니다.
경련 방지, 해독 및 혈액 정화 특성은 논쟁의 여지가 없습니다. 상대적으로 높은 칼륨 함량은 신체의 대사 과정에 영향을 미치고 유기체의 전기 분해 균형에 부담을주지 않고 물을 씻어냅니다. 미네랄 함량이 높기 때문에 접지 물고기는 알칼리성 효과가 있으며 신진 대사를 촉진하며 신체를 산성화합니다.
이것은 결합 조직을 강화합니다. 중세 시대에는 지상 노인도 심혈관 문제에 사용되었습니다. 민간 요법에서 식물은 오늘날 말린 꽃과 잎으로 만든 차, 외부 드레싱, 목욕 첨가제, 샐러드 및 야채로 만든 형태로 사용됩니다. 동종 요법에서는 갓 개화하는 식물을 가공하여 통풍과 류머티즘에 대항합니다.
건강, 치료 및 예방의 중요성
탈수 효과를 제외한 약이 지하수의 과학적 이점을 입증하지 못하더라도 자연 요법에서 여전히 중요한 역할을합니다. 적응증 목록은 매우 광범위합니다. Giersch는 방광염을 예방하고 혈액을 정화하며 림프를 산성화하고 신장 활동을 자극하며 소화 문제를 해결합니다. 햇볕에 타거나 벌레에 물린 경우 잎을 문질러서 해당 부위에 직접 바르고 염증을 빠르게 가라 앉히고 피부를 식 힙니다.
통풍과 류머티즘의 경우 내부와 외부에서 함께 사용하는 것이 좋습니다. 환자들은 말린 요 뿌리로 만든 양조주에 목욕합니다. 어린 나이 든 잎으로 만든 샐러드는 갓 준비한 경우 가장 효과적입니다. 20 세기 초반에 빻은 잔디를 집중적으로 다루었던 스위스 약초 사제 쿤 즐레는 류머티즘에 대한 신발 삽입물로 신선한 그라운드 잔디를 추천했습니다. 정화 및 해독을 위해 naturopaths는 신선한 싹에서 압축하고 미네랄 워터 또는 버터 밀크로 희석 한 지하수 주스로 10 일 동안 봄 치료법을 권장합니다.
Giersch는 부엌에서도 상상력을 발휘할 수 있습니다. 젊고 연한 녹색의 새싹은 당근, 파슬리, 시금치가 섞인 맛이 나며 신선한 샐러드에 적합합니다. 오래된 잎은 더 강렬하고 양파와 마늘과 결합하여 맛있는 야채를 만듭니다. 허브 버터, 수프, 소스, 캐서롤 및 감자 요리는 그라운드 그래스로 정제 할 수 있습니다. 크림 치즈 나 쿼크와 섞으면 건강한 스프레드를 만들 수 있습니다.
풀꽃은 식용이 가능하며 나머지 식물보다 단맛이납니다. 허브 레모네이드, 식초 및 오일 향료에 적합합니다. 스타일과 새싹도 야채 맛이 좋습니다. 잎과 더 맛있는 씨앗은 말리고 가루로 갈아서 수프와 소스에 흥미로운 양념을 만들 수 있습니다.
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