생강

생강 우리에게는 향신료 식물로 알려져 있지만 의학에서도 매우 중요합니다. 날카로운 결절은 무엇보다도 메스꺼움과 류마티스 질환 치료에 도움이됩니다.

생강의 발생과 재배

오늘날 생강이없는 선반을 향신료로 상상하는 것은 불가능합니다. 특히 아시아 요리는 매운 괴경을 좋아하고 높이 평가합니다. 생강 식물의 뿌리의 이름입니다 Zingiber officinale . 원래 동남아시아가 원산지였으며 현재 거의 모든 열대 국가에서 널리 퍼져 있으며 중국, 일본, 인도, 카리브해, 미국 및 아프리카 등지에서 재배되고 있습니다. 열대 뿌리 줄기는 길고 좁은 잎을 가지고 있으며 넓게 뻗어나가는 튼튼한 뿌리 줄기를 형성합니다. 매년 1 미터 이상의 새로운 새싹이 발아합니다.

꽃은 노란색이며 화려한 보라색 수술에 있습니다. 생강은 수천년 동안 향신료 식물로 알려져 왔으며 공자는 2500 년 전에 요리에 양념을했다고합니다. 오늘날 생강이없는 선반을 향신료로 상상하는 것은 불가능합니다. 특히 아시아 요리는 매운 괴경을 좋아하고 높이 평가합니다. 원래 생강은 여전히 ​​검은 껍질로 둘러싸여 있었지만, 우리는 주로 껍질을 벗긴 향신료를 판매합니다.

효과 및 응용

생강에는 수많은 비타민, 철분, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 인 및 에센셜 오일 (진지 베롤, 진지 베렌)과 매운 물질 (진저롤 및 쇼골) 등 160 가지 이상의 다양한 성분이 있습니다. 이 식물은 호흡기 질환의 아로마 테라피에 사용됩니다. 매운 진저롤은 인체에 긍정적 인 영향을 미치며 [6] 진저롤은 항암 (암에 효과적), 면역 억제 (면역계의 바람직하지 않은 반응 억제) 및 항 염증 효과가 있다고합니다.

천식이있는 경우 생강이 상태의 심각성을 완화 할 수 있습니다. 진저롤은 수많은 위장 질환을 담당하는 헬리코박터 파일로리 균의 성장을 억제합니다. 건조 과정에서 진저롤은 쇼아 골로 변하여 위산 생성을 촉진하고 소화를 촉진하며 신진 대사를 촉진합니다. 따라서 혈관에 위험한 침전물을 줄일 수 있습니다.

진저롤이 종양의 발생을 줄일 수 있기 때문에 암 연구에서 생강을 연구합니다. 류마티스 관절염에서 생강은 항염 작용에 탁월하며이를 위해 널리 사용됩니다. 생강의 진저롤은 아스피린의 아세틸 살리실산과 동일한 작용 메커니즘을 가지고 있습니다. 그들은 효소 시클로 옥 시게나 제를 억제하여 통증 전달을 차단합니다. 따라서 생강은 두통과 편두통뿐만 아니라 근육과 인후통에도 사용할 수 있습니다.

생강의 구토 방지 (메스꺼움 방지) 효과가 입증되었습니다. 메스꺼움을 효과적으로 억제 할 수 있으며, 뱃멀미와 여행 멀미, 임신 중 메스꺼움 및 수술 후 메스꺼움도 결절과 싸울 수 있습니다. 생강은 항산화 효과가 있으며 신체의 유리기를 결합합니다.

이들은 신체의 세포를 공격하고 빠른 세포 노화를 보장하며 암의 원인으로도 간주됩니다. 다른 많은 약물과 달리 생강은 부작용이 없으며 과다 복용하면 설사 만 가능합니다. 생강 제품은 차, 캡슐, 방울 또는 정제로 제공되며 매운 맛이 방해받지 않으면 괴경을 순수하게 먹을 수도 있습니다.

건강, 치료 및 예방의 중요성

생강은 일반적으로 생강차로 사용되며 차 블렌드 또는 필터 백으로 구입할 수도 있습니다. 가루약으로 생강은 캡슐 형태로 제공되며 생강을 포함하는 주스, 사탕, 방울 및 에센스도 있습니다. 효과를 얻으려면 일일 복용량은 약 2-4g이어야합니다. 생강차는 잘게 썬 뿌리 약 1g에 끓는 물을 부어 직접 만들 수 있습니다. 5 분 후 차 여과기에 물을 붓습니다.

심한 메스꺼움이있는 경우 약간의 물과 함께 2g의 가루약을 복용해야합니다. 생강은 임신 병 치료에 효과가있는 것으로 나타 났지만 이에 대한 통제 된 연구가 없으므로 복용해서는 안됩니다. 담석은 생강에 대한 금기 사항이므로 사용하기 전에 의사와상의해야합니다.

더 많은 양의 생강을 장기간 복용하면 혈액 응고, 혈압 및 혈당 수치가 변할 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자와 고혈압 환자는 의사와 상담해야합니다. 생강은 항상 건조하고 빛으로부터 보호해야합니다. 소화를 완화하기 위해 몇 주 동안 생강 치료를하는 것이 좋습니다. 생강은 하루에 1 ~ 2 회 스프레드로 섭취하면 소화가 잘됩니다.

이렇게하려면 약 100g을 입방체로 자르고 생강과 함께 물 100g을 더 끓입니다. 이제 조각을 약 20 분 동안 부드럽게 끓인 다음 설탕 100g을 추가합니다. 용해되면 혼합물을 그대로 둡니다. 이틀 연속 생강 육수를 낮은 설정에서 20 분 동안 다시 끓인 다음 잘 식혀 야합니다.

셋째 날에는 생강이 유리 색을 띠고 육수가 걸쭉해질 때까지 육수를 다시 끓입니다. 생강 조각은 이제 시럽에서 제거됩니다. 이것은 병에 뜨겁습니다. 스프레드의 유효 기간은 약 6 개월이며 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오. 생강은 부작용없이 장기간 먹어도 안전합니다. 그러나 알레르기 반응이 발생하면 속쓰림, 설사 또는 불쾌감이 증가하면 정확한 원인을 밝히기 위해 의사와 상담해야합니다.