구리

구리 화학 원소이며 전이 금속 중 하나입니다. 그것은 생물학적 유기체에서 미량 원소로 발생합니다. 거기에서 금속 효소의 보조 인자로서 중요한 기능을 수행합니다.

구리 란?

구리는 모든 생물학적 유기체에서 중요한 미량 원소이며 보조 인자로서 중요한 효소의 일부입니다. 실제로 구리는 종종 철과 함께 구리 광석으로 또는 황화 구리로 단독으로 발생합니다. 고체 상태에서는 반응성이 적은 중금속입니다.

준 귀금속 중 하나입니다. 순수한 금속으로서 구리는 밝은 빨간색입니다. 표면에 부식층이 서서히 발생하여 적갈색에서 청록색으로 변합니다. 그것은 유기체 내에서 다른 의미를 가지고 있습니다. 많은 박테리아에게 구리는 단백질의 티올 그룹과 복합체를 형성 할 수 있기 때문에 독극물입니다. 또한 세포막의 지질과 반응하여 과산화물을 형성하므로 자유 라디칼 형성을 담당합니다. 그러나 중요한 반응에서 많은 효소를 지원합니다. 철분과 구리 대사는 밀접하게 연관되어 있습니다.

구리 결핍 질환은 구리 요구량이 식품으로 잘 충당 될 수 있기 때문에 매우 드뭅니다. 신체의 과도한 구리 농도는 더 심각한 영향을 미칩니다. 유전성 구리 대사 장애는 윌슨 병과 멘 케스 증후군입니다.

기능, 효과 및 작업

구리는 인간 유기체의 미량 원소로 매우 중요합니다. 보조 인자로서 많은 금속 효소의 기능을 촉진합니다. 구리는 주로 수송 단백질 인 세룰로 플라스 민에 결합됩니다.

세룰로 플라스 민은 산소 이용과 전자 수송을 담당합니다. 그것은 수송 및 효소 기능을 모두 취합니다. 효소는 철분 대사에 중요한 역할을합니다. 페리틴에 결합 된 2가 철을 트랜스 페리틴에 결합 할 수있는 3가 철로 산화시킵니다. 따라서 철은 저장 형태에서 수송 형태로 옮겨지고 산소 수송에 이용 가능합니다. 이 기능을 수행하기 위해 세룰로 플라스 민은 보조 인자로 구리가 필요합니다. 세룰로 플라스 민은 또한 방향족 디아민 노르 에피네프린, 멜라토닌 및 세로토닌을 산화시킬 수 있습니다.

철의 동원 외에도 효소와 관련된 구리는 신경, 단백질 대사, 세포 성장 및 멜라민 합성을 둘러싸는 수초 층의 형성을 담당합니다. 그것은 장의 음식에서 흡수되어간에 저장되어 거기에서 세룰로 플라스 민에 결합되거나 담즙을 통해 다시 배설됩니다. 간은 약 10 ~ 15mg의 구리를 저장합니다. 또한 구리는 모노 아민 산화 효소 또는 사이토 크롬 산화 효소의 필수 구성 요소입니다. 모노 아민 산화 효소는 노르 아드레날린, 아드레날린 또는 도파민과 같은 모노 아민의 분해를 촉매합니다. 시토크롬 산화 효소는 미토콘드리아 호흡 사슬을 담당합니다.

교육, 발생, 속성 및 최적의 가치

인간 유기체는 음식을 통한 구리 공급에 의존합니다. 주로 곡물, 간, 야채, 견과류 및 초콜릿에서 발견됩니다. 그러나 구리는 다른 식품에도 존재합니다. 인간의 일일 구리 섭취량은 약 2.5 밀리그램입니다. 이 중 0.5 ~ 2 밀리그램이 흡수됩니다.

10-15 밀리그램의 구리가 여전히간에 저장되어 있습니다. 성인의 구리 혈중 농도는 데시 리터당 약 74 ~ 131 마이크로 그램입니다. 최대 60 마이크로 그램의 구리가 매일 소변으로 배설됩니다. 낮은 수요와 일일 가용성으로 인해 구리 결핍은 거의 발생하지 않습니다.

질병 및 장애

구리와 관련하여 심각한 질병이 발생할 수 있습니다. 구리 결핍은 매우 드뭅니다. 일반적으로 초과가 있습니다. 구리는 고농도에서 독성이 있습니다. 그러나 우선 가능한 결함에 대해 논의해야합니다.

열악한 식단으로 인한 구리 결핍은 거의 불가능합니다. 그것은 식단에서 충분히 구할 수 있으며 그 필요성은 그다지 높지 않습니다. 그러나 아연 또는 몰리브덴의 공급이 증가하면 구리 배설이 증가하여 수요가 증가 할 수 있습니다. 그러나 구리 결핍의 주된 ​​원인은 흡수 장애이며 이는 체강 질병, 크론 병 또는 궤양 성 대장염과 같은 심각한 장 질환으로 인해 발생할 수 있습니다. 전형적인 결핍 증상은 빈혈, 약화 된 면역 체계, 신경계 장애, 피부 색소 장애, 골다공증 또는 약한 결합 조직입니다. 그러나 구리 결핍 외에도 영양소, 미량 원소, 미네랄 또는 비타민의 일반적인 결핍도 있습니다.

고립 된 구리 결핍은 아연 보충제를 장기간 섭취하거나 인공 영양을 장기간 섭취하는 경우에만 예상됩니다. 과량의 구리는 훨씬 더 심각합니다. 구리는 실제로 신체에 독이되고 과잉 공급시 즉시 자유 라디칼을 형성하는 자유 구리도 있습니다. 이것은 세포 손상으로 이어집니다. 하루에 최대 5 밀리그램의 구리는 무해합니다. 그러나 섭취량이이 값 이상으로 증가하면 중독이 발생할 수 있습니다. 산성 음료 나 식품을 장기간 보관 한 구리가 들어있는 용기는 구리를 천천히 녹여 식품에 방출합니다. 이것은 또한 중독을 일으킬 수 있습니다.

구리 중독은 복부 경련, 구토 및 설사로 나타납니다. 때때로 그들은 또한 치명적으로 끝납니다. 대부분의 경우 과도한 구리가 배설됩니다. 그러나 구리 대사에는 두 가지 유전병이 있습니다. 이들은 윌슨 병과 멘 케스 증후군입니다. 윌슨 병은 구리 저장 병으로 담즙을 통한 구리 배설이 방해를받습니다. 구리는간에 축적되어 결국 간경변으로 이어집니다. Menkes 증후군에서는 장을 통한 구리 흡수가 방해받습니다.