젖산균

그만큼 젖산균, 자주도 유산균, 락토 바실리 또는 신 우유 박테리아 그람 양성, 항상 혐기성이지만 대부분 호기성 박테리아로 구성됩니다. 이들은 설탕을 젖산으로 전환 (젖산 발효)한다는 사실이 특징입니다. 우유를 시큼하게 만듭니다.

유산균이란?

젖산균 인체에서 발생하는 다양한 종류의 박테리아를 설명합니다. 그러나 근본적으로 이러한 다양한 유형의 유산균은 거의 유사하지 않습니다.

유일한 유사점은 일반적으로 설탕을 젖산으로 전환하고 탄수화물을 에너지로 사용한다는 것입니다. 호모 발효 박테리아는 젖산 (젖산염) 만 생산하는 반면, 이종 발효 박테리아는 에탄올과 이산화탄소와 같은 다른 최종 생성물도 생산합니다.

락토 바실리는 대사 적으로 만 발효 될 수 있다는 점에서 다른 것들 중에서도 젖산을 생산하는 다른 박테리아와 다릅니다. 그러나 그들은 또한 산소가 추가 될 때 이것을합니다.

의미 및 기능

젖산균 우유 및 유사 물질의 성장에 특화되어 있기 때문에 아미노산, 포르피린 및 시토크롬과 같은 많은 필수 물질을 합성하는 능력을 상실했습니다.

이것은 과산화수소를 분해하는 것을 방지합니다. 따라서 유산균은 인간과 같은 포유류의 장과 점막에서만 발견됩니다.

젖산 박테리아는 우유 및 우유와 같은 물질과 접촉하는 일부 살아있는 식물 또는 분해 식물에서도 발견됩니다. 그럼에도 불구하고 젖산균은 인간 장 및 질내 세균총의 가장 중요한 대표자 중 하나입니다.

요거트, 치즈, 신 우유, 케 피어 및 소금에 절인 양배추와 같은 식품을 보존하고 피부 관리 및 충치 예방을 위해 다양한 아종 (균주) 및 유형의 젖산균도 사용됩니다. 젖산균은 또한 면역 체계를 강화하고 소화를 긍정적으로 자극, 영향 및 조절하는 프로바이오틱스로 자주 사용됩니다.

예를 들어, 프로바이오틱스는 장내, 구강 및 질 식물상에 개입하는 데 사용될 수 있습니다. 이것은 교란 된 식물상을 복원하는 것뿐만 아니라 건강한 식물상을 개선하고 최적화하기위한 것일 수 있습니다.

질병

젖산균 수많은 다른 종과 아종을 보여줍니다. 이 종 중 일부는 덜 유용하지만 병원균이며 종에 따라 체내 식물상에 장애를 일으킬 수 있습니다.

대부분 질 및 장내 세균총이 여기에 영향을 미치며, 이는 유해한 유산균에 의해 균형이 맞지 않습니다. 질 부위의 증상으로는 건조, 염증, 진균 감염, 불임 및 장 부위의 소화 문제가 포함될 수 있습니다. 후자는 자연적으로 장내 세균총이 영향을 받는다는 사실을 나타냅니다.

덧붙여서 자연 장내 세균총이 약해진 질 세균총에 너무 큰 경우 불균형이 발생할 수도 있습니다. 따라서 화장실에 간 후 복부를 세척하는 동안 항상 질에서 "닦아내야"합니다. 질내 세균총은 부적절한 위생 (너무 자주, 너무 드물게) 또는 잘못된 탐폰 사용으로 인해 균형이 맞지 않을 수 있습니다.

그러나 젖산균은 발생 위치와 유형에 따라 추가 교란을 유발하여 위험을 초래할 수있는 다른 아종에서도 나타납니다. 소위 Streptococcus pneumoniae는 폐렴을 유발할 수있는 유산균 유형에 속하는 병원균입니다. 반면에 Streptococcus mutans는 충치 발생에 관여합니다. 이것은 종종 구강 내 세균총에서 단 음식을 먹을 때, 젖산이 구강 내에서 직접 형성 될 때 그리고 섭취 후에 발생합니다.

이러한 유형의 유산균은 치아 법랑질을 공격하며, 예방되지 않으면 기본 치아 구조를 통해 먹습니다. 젖산균과 관련 될 수있는 또 다른 질병은 유당 불내성입니다. 이는 음식과 함께 공급되는 유당이 제대로 처리되지 않았을 때 말하고 있기 때문입니다. 그건 그렇고, 유당 불내증은 증상이 없을 수 있지만 위장 장애와 같은 불만을 초래할 수도 있습니다.