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정향은 정향 나무의 꽃 봉오리입니다. Syzygium 방향족 .
통과 빻은 형태 모두에서 발견되는이 다용도 향신료는 냄비 로스트를 양념하고 뜨거운 음료에 풍미를 더하며 쿠키와 케이크에 매운 따뜻함을 가져 오는 데 사용할 수 있습니다.
정향은 진저 브레드 빵의 주요 재료 중 하나로 알고 있거나 인도 요리의 주요 향신료로 알려져 있습니다.
정향은 달콤하고 향기로운 향신료로 가장 잘 알려져 있지만 전통 의학에도 사용되었습니다.
실제로 동물 연구에 따르면 정향의 화합물은 간 건강을 지원하고 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이되는 등 여러 가지 건강상의 이점이있을 수 있습니다.
이 기사에서는 정향을 먹는 가장 인상적인 건강상의 이점 8 가지를 살펴 봅니다.
1. 중요한 영양소를 포함
정향에는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있으므로 정향을 통째로 또는 다진 정향을 사용하여 음식에 풍미를 더하면 몇 가지 중요한 영양소를 제공 할 수 있습니다.
정향 가루 1 티스푼 (2g)에는 다음이 포함되어 있습니다.
- 칼로리 : 6
- 탄수화물 : 1g
- 섬유질 : 1g
- 망간 : 일일 가치 (DV)의 55 %
- 비타민 K : DV의 2 %
망간은 뇌 기능을 유지하고 튼튼한 뼈를 만드는 데 필수적인 미네랄입니다.
풍부한 망간 공급 원인 것 외에도 정향은 소량으로 만 사용되며 상당한 양의 영양소를 제공하지 않습니다.
요약정향은 칼로리가 낮지 만 망간이 풍부합니다. 그렇지 않으면 영양소의 중요하지 않은 공급원입니다.
2. 항산화 물질이 풍부합니다.
정향에는 몇 가지 중요한 비타민과 미네랄이 포함되어있을뿐만 아니라 항산화 제가 풍부합니다.
항산화 제는 산화 스트레스를 줄이는 화합물로 만성 질환의 발병에 기여할 수 있습니다.
정향에는 천연 항산화 제로 작용하는 것으로 밝혀진 유제 놀이라는 화합물도 포함되어 있습니다.
실제로 시험관 연구에 따르면 유제 놀은 또 다른 강력한 항산화 제인 비타민 E보다 5 배 더 효과적으로 자유 라디칼로 인한 산화 손상을 막았습니다.
다른 항산화 제가 풍부한 음식과 함께 식단에 정향을 포함하면 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약정향에는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이되는 유제 놀을 포함한 항산화 제가 풍부합니다.
3. 암으로부터 보호 할 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 정향에서 발견되는 화합물이 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
한 시험관 연구에 따르면 정향 추출물이 종양의 성장을 막고 암세포에서 세포 사멸을 촉진하는 것으로 나타났습니다.
또 다른 시험관 연구에서 비슷한 결과를 관찰 한 결과, 농축 된 양의 정향유가 식도암 세포의 80 %에서 세포사를 일으킨다는 사실을 보여주었습니다.
정향에서 발견되는 유제 놀도 항암 작용을하는 것으로 나타났습니다.
시험관 연구에서 유제 놀이 자궁 경부암 세포에서 세포 사멸을 촉진한다는 사실이 밝혀졌습니다.
그러나 이러한 시험관 연구는 매우 농축 된 양의 정향 추출물, 정향 오일 및 유제 놀을 사용했습니다.
Eugenol은 다량으로 독성이 있으며 정향유를 과다 복용하면 특히 어린이의 경우 간 손상을 유발할 수 있습니다. 더 낮은 양이 인간에게 어떤 영향을 미칠 수 있는지 결정하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약시험관 연구에 따르면 정향의 화합물은 암세포 성장을 줄이고 암세포 사멸을 촉진 할 수 있습니다. 인간에게 이러한 영향을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
4. 박테리아를 죽일 수 있습니다
정향은 항균성이있는 것으로 나타났습니다. 즉, 박테리아와 같은 미생물의 성장을 막을 수 있습니다.
한 시험관 연구에 따르면 정향 에센셜 오일은 다음과 같은 세 가지 일반적인 유형의 박테리아를 죽였습니다. 대장균, 식중독을 일으킬 수있는 박테리아의 일종입니다.
더욱이 정향의 항균성은 구강 건강을 증진하는데도 도움이 될 수 있습니다.
한 시험관 연구에서 정향에서 추출한 화합물이 잇몸 질환에 기여하는 두 가지 유형의 박테리아의 성장을 막는 것으로 밝혀졌습니다.
40 명을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 티 트리 오일, 정향, 바질로 구성된 허브 구강 세정제의 효과를 테스트했습니다.
21 일 동안 한방 구강 세정제를 사용한 후, 그들은 잇몸 건강뿐만 아니라 입안의 플라크와 박테리아의 양도 개선 된 것으로 나타났습니다.
정기적 인 칫솔질과 적절한 구강 위생과 함께 정향의 항균 효과는 구강 건강에 도움이 될 수 있습니다.
요약연구에 따르면 정향은 해로운 박테리아를 죽이는 데 도움이 될 수있는 항균성 덕분에 구강 건강을 촉진 할 수 있습니다.
5. 간 건강을 개선 할 수 있습니다
연구에 따르면 정향의 유익한 화합물이 간 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
화합물 유제 놀은 특히간에 유익 할 수 있습니다.
한 동물 연구에서는 쥐에게 정향유 또는 유제 놀을 함유 한 지방간 질환 혼합물을 먹였습니다.
두 혼합물 모두 간 기능을 개선하고 염증을 줄이며 산화 스트레스를 줄였습니다.
또 다른 동물 연구에 따르면 정향에서 발견되는 유제 놀이 간경변증 또는 간 흉터의 징후를 역전시키는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
불행히도 인간의 정향과 유제 놀의 간 보호 효과에 대한 연구는 제한적입니다.
하지만 한 소규모 연구에 따르면 1 주일 동안 유제 놀 보충제를 복용하면 간 질환의 지표 인 해독에 관여하는 효소 군인 글루타티온 -S- 트랜스퍼 라제 (GST) 수치가 감소하는 것으로 나타났습니다.
정향은 또한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이되는 능력으로 인해 간 질환을 예방하는 데 도움이 될 수있는 항산화 물질이 풍부합니다.
그럼에도 불구하고 유제 놀은 다량으로 독성이 있습니다. 2 세 소년을 대상으로 한 한 사례 연구에 따르면 정향유 5 ~ 10mL가 심각한 간 손상을 일으켰습니다.
요약일부 연구에 따르면 정향과 여기에 포함 된 화합물은 산화 스트레스를 줄이고 간을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 정향에서 발견되는 화합물은 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 정향 추출물이 당뇨병이있는 생쥐의 혈당 증가를 완화하는 데 도움이된다는 사실이 밝혀졌습니다.
또 다른 시험관 및 동물 연구에서는 정향 추출물과 정향에서 발견되는 화합물 인 니 제리 신이 인간 근육 세포와 당뇨병이있는 마우스 모두에 미치는 영향을 조사했습니다.
정향과 니 제리 신은 혈액에서 세포로의 당 흡수를 증가시키고 인슐린 분비를 증가 시키며 인슐린을 생산하는 세포의 기능을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다.
인슐린은 혈액에서 세포로 당을 운반하는 역할을하는 호르몬입니다. 인슐린의 적절한 기능은 일정한 혈당 수치를 유지하는 데 필수적입니다.
균형 잡힌 식단과 함께 정향은 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약시험관 및 동물 연구에 따르면 정향의 화합물이 인슐린 생산을 촉진하고 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 뼈 건강 증진
낮은 골질량은 미국에서만 약 4,300 만 명의 노인에게 영향을 미치는 질환입니다.
골다공증이 발생하여 골절 및 골절 위험이 증가 할 수 있습니다.
정향의 일부 화합물은 동물 연구에서 뼈 질량을 보존하는 데 도움이되는 것으로 나타났습니다.
예를 들어, 동물 연구에 따르면 유제 놀 함량이 높은 정향 추출물이 골다공증의 여러 지표를 개선하고 골밀도와 강도를 증가시키는 것으로 나타났습니다.
정향에는 망간이 풍부하여 정향 가루 1 티스푼 (2g)으로 DV의 30 %를 인상적으로 제공합니다.
망간은 뼈 형성에 관여하는 미네랄이며 뼈 건강에 매우 중요합니다.
동물 연구에 따르면 망간 보충제를 12 주 동안 섭취하면 골밀도와 골 성장이 증가했습니다.
그러나 정향이 골 질량에 미치는 영향에 대한 현재 연구는 대부분 동물 및 시험관 연구로 제한됩니다. 인간의 뼈 형성에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약동물 연구에 따르면 정향 추출물과 망간이 골밀도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
8. 위궤양을 줄일 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 정향에서 발견되는 화합물이 위궤양 치료에 도움이 될 수 있습니다.
소화성 궤양으로도 알려진 위궤양은 위, 십이지장 또는 식도의 내벽에 형성되는 고통스러운 궤양입니다.
스트레스, 감염, 유전과 같은 요인으로 인해 위장의 보호막이 감소하여 가장 흔하게 발생합니다.
한 동물 연구에서 정향의 에센셜 오일이 위 점액 생성을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
위 점액은 장벽 역할을하며 소화 산으로 인한 위벽의 침식을 방지합니다.
또 다른 동물 연구에서는 정향 추출물이 위궤양을 치료하는 데 도움이되었으며 여러 항 궤양 제와 유사한 효과를 나타냈다는 사실이 밝혀졌습니다.
정향과 그 화합물의 항 궤양 효과가 유망 할 수 있지만, 인간에게 미치는 영향에 대한 추가 연구가 필요합니다.
요약일부 동물 연구에 따르면 정향 추출물과 정향 오일은 위 점액 생성을 증가시키고 위궤양을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
결론
정향은 혈당을 유지하고 박테리아의 성장을 차단하는 것을 포함하여 많은 잠재적 인 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
많은 건강 식품과 마찬가지로 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부로 포함 할 때 가장 효과적입니다. 일주일에 몇 가지 정향을 식사에 포함 시키십시오.
다진 정향을 여러 요리에 쉽게 통합 할 수 있습니다. 디저트, 카레 또는 처트니에 따뜻하고 독특한 풍미를 선사합니다.
정향을 끓는 물에 5 ~ 10 분 동안 끓여 정향 차 한잔을 만들 수도 있습니다.
정향은 맛있고 많은 중요한 건강상의 이점을 제공 할 수 있습니다.
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