의 퍼플 브라운 맥각 버섯 (Claviceps purpurea)는 호밀, 밀, 귀리 및 보리와 같은 숙주 식물에서 기생 적으로 자라는 호스 곰팡이입니다. 그것은 종종 소파 풀, 롤치 및 들풀과 같은 야생 풀에서 발견됩니다. 곡물 수확 후 밭에서 살아남을 수 있으며 다음 파종과 함께 다시 퍼질 수 있습니다. 맥각 균은 모 곡물이라고하는 보라색에서 검은 색 공막 (영구 균사체)을 생성합니다. 이 이름은 출생시 이전에 일반적으로 사용 된 것으로 설명됩니다. 다양한 성분이 노동을 유도했습니다. 때때로 유독 버섯은 심지어 낙태에 사용하기 위해 재배되었습니다. 용어는 지역적으로 공통적입니다. 멘디 컨트 스님, 기아 곡물 과 레드 클럽 헤드. 들판에서는 잘 익은 공막이 곡식과 함께 땅에 떨어져 겨울을 통과합니다. Claviceps purpurea는 온화한 기후 지역에 널리 퍼져 있습니다.
Claviceps purpurea는 무엇입니까?
맥각 곰팡이는 성적으로나 무성으로 번식 할 수 있습니다. 성장기 동안 공막은 머리와 같은 모양을 가진 여러 줄기 자실체를 생성합니다. 그들은 여러 개의 실과 같은 곰팡이 세포를 융합하여 형성됩니다. 자실체는 내부에 수많은 관 (asci)을 형성하며, 여기서 자낭 포자 (씨)가 생성됩니다. 풀과 옥수수가 피기 시작하면 자낭 포자가 바람에 의해 풀려 퍼집니다. 그들은 수정되지 않은 꽃의 오명을 통해 난소를 관통합니다. 이 성 생식은 일차 감염으로 정의됩니다.
(무성) 이차 감염에서 분생 포자 (분생 포자)는 세포를 수축시켜 맥각 곰팡이의 균사체에서 발생합니다. 그들은 비와 바람뿐만 아니라 귀에서 귀로의 접촉을 통해 방출됩니다.
소위 단물에 끌리는 곤충도 중요한 역할을합니다. 이것은 곡물 씨앗을 분해하여 자주색 갈색 맥각 곰팡이가 형성하는 달콤한 액체입니다. conidiospores는 마침내 ascospores와 유사한 꽃이 만발한 풀과 같은 자실체에 도달합니다.
발생, 분포 및 속성
식민지화 된 식물의 자실체에서 포자는 곰팡이 균사체로 발아하여 결국 난소를 분해합니다. 단물은 새로 형성된 부드러운 덩어리에서 나옵니다. 나중에 균사체는 뿔 모양의 공막으로 성숙하여 전형적인 짙은 보라색 모양을 얻습니다.
종자 대신 맥각 균에 감염된 풀이나 식물은 경화증 만 배출합니다. 그러나 그들은 인간 유기체에 독성이있는 알칼로이드 ( "식물 재")를 포함하고 있습니다. 효과면에서 모르핀, 스트 리키 닌 및 솔라닌과 비교할 수 있습니다.
사람이 다량의 공막을 섭취하면 특정 혈관이 수축되어 사지가 죽을 수 있습니다. 중추 신경계의 장애로 인해 근육 경련이 발생할 수도 있습니다. 위장 및 장 질환도 발생할 가능성이 있습니다.
중세 시대에도 위험에 대한 무지로 인해 공막이 곡물과 함께 가루로 만들어 졌을 때 독성 물질의 끔찍한 결과가 기록 될 수있었습니다. 이러한 위험으로 인해 곡물의 공막 함량에 대한 한계 값이 오래 전에 설정되었습니다. 그러나 오늘날 곡물에 대한 표준 세척 방법을 사용하면 공장에서 독성 물질을 확실하게 분류 할 수 있습니다. 그러나 맥각에 노출되었을 수있는 잔디밭에서 풀을 뜯을 때 가축과 가축에게는 여전히 위험이 있습니다.
의미 및 기능
자주색-갈색 맥각 곰팡이의 공막은 보통 약간 구부러져 있고 길이가 최대 6 센티미터이며 종종 시리얼 식물의 껍질에서 투명한 조각으로 튀어 나옵니다. 검은 버섯이 습격 한 귀나 원추리는 단물 분비물 때문에 끈적 끈적합니다. 공막은 추위와 가뭄을 비교적 잘 견딜 수 있습니다.
땅이나 땅에서 겨울을 살아남은 후 풀이 피면 발아합니다. 맥각 곰팡이는 비가 내리고 시원한 날씨에 퍼질 가능성이 가장 높습니다. 반면에 매우 덥고 건조한 조건은 더 많은 꽃이 수정되지 않은 채로 남아 있기 때문에 곡물에 위험합니다. 그런 다음 Claviceps purpurea에 감염 될 수 있습니다.
또한 곡물 밭 가장자리에 이미 감염된 풀로부터 전염 될 위험이 높습니다. 예를 들어, 곡물 주식이 고르지 않게 피고, 예를 들어 호밀이 과일에서 호밀을 따라 가면 맥각의 확산이 촉진됩니다.
질병 및 질병
오늘날 맥각 곰팡이의 알칼로이드가 장 경련, 환각 및 손가락과 발가락의 죽음을 유발할 수 있다는 것이 의학적으로 입증되었습니다. 이러한 이상은 순환계 장애에 의해 유발됩니다. 고대부터 Antoniusfeuer라는 용어는 팔다리를 꼬집는 데 사용되었습니다. 맥각 브랜디라는 단어는 나중에 추가되었습니다. 기술적으로 오늘날 임상상은 에르고 티즘이라고 불립니다.
성인의 신진 대사는 5 ~ 10g의 신선한 맥각 섭취로 인해 매우 심각하게 손상되어 호흡기 마비와 순환 장애가 발생할 수 있으며 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다. 신뢰할 수있는 연구는 밀가루 1kg 당 약 10mg의 맥각 알칼로이드가 발생하는 경우 인체 건강에 대한 손상을 경고합니다. 안전에 대한 법적 한계는 킬로그램 당 2 밀리그램입니다.
알칼로이드는 또한 의학에서 유익하게 사용될 수 있습니다. 예를 들어, 그들은 출산 중과 출산 후 지혈 특성을 가지고 있습니다. 또한 기립 성 저혈압 (저혈압)과 기상 직후의 어지럼증, 편두통을 예방합니다. 약물 LSD를 생성 할 수있는 소위 리 세르 그 산은 자주색 갈색 맥각 곰팡이에서 얻을 수 있습니다.
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