그만큼 지방산 합성 유기체의 에너지 저장을위한 지방산의 다단계 합성을 포함합니다. 이것은 지방 대사의 일부일 뿐이며, 이는 전체 대사에 통합됩니다. 정상적인식이 조건에서는식이에 이미 지방이 포함되어 있기 때문에 지방산 합성은 인간에게 덜 중요합니다.
지방산 합성이란?
지방산 합성은 학명 lipogenesis로도 알려져 있습니다. 그것은 유기체에 대한 에너지 비축을 저장하는 역할을하는 동화 작용, 동화 작용 대사 과정을 나타냅니다. 이것은 박테리아와 곰팡이뿐만 아니라 식물과 동물에도 적용됩니다.
지방 생성은 몇 가지 중요한 시작 화합물, 비타민 및 효소의 존재를 기반으로합니다. 효소 조건에서 카르 복 실화 (이산화탄소 첨가)에 의해 아세틸 -CoA로부터 형성되는 말로 닐 -CoA는 합성에서 중심적인 역할을합니다. 아세틸 -CoA는 다양한 대사 경로에서 비롯됩니다. 그것은 해당 과정 (당 대사), 지방산 분해 또는 단백질 대사에서 중간 생성물로 발생합니다. 효소 (아세틸 -CoA 카르 복실 라제, 지방산 합성 효소), 에너지 운반체 (ATP, ADP) 및 비타민 (비오틴, 판토텐산)의 도움으로 지방산 합성이 제어됩니다.
기능 및 작업
에너지 저장은 모든 유기체의 생존에 매우 중요합니다. 지방산 합성은 진화의 초기 단계에서 에너지를 저장하는 이상적인 방법으로 등장했습니다. 지방산은 이러한 목적으로 제공되는 특정 세포에서 지방 또는 오일로 에스테르 화 된 형태로 저장됩니다. 다른 지방산 에스테르도 세포막의 구성에 매우 중요합니다.
에너지 저장 장치를 생산하기 위해 지방산은 3가 알코올 글리세롤로 에스테르 화됩니다. 그들은 세포막에서 인 함유 화합물로 에스테르 화됩니다. 또한 지방산은 콜레스테롤과 다양한 호르몬 (성 호르몬, 글루코 코르티코이드, 미네랄 코르티코이드) 합성의 기초를 형성합니다.
화학적으로 탄소 사슬과 카르복실기를 가진 장쇄 분자를 나타내며 때로는 사슬이 분지하기도합니다. 때때로 이중 결합이 탄소 사슬에도 존재할 수 있습니다. 그런 다음 불포화 지방산입니다. 포화 지방산은 단일 결합 만 포함합니다.
이러한 작은 구조적 차이는이 물질 그룹의 가능한 여러 기능을 담당합니다. 그러나 주요 기능은 에너지를 저장하는 것입니다.지방산 합성을위한 출발 물질은 모든 대사 경로를 통해 생성됩니다. 아세틸 -CoA는 탄수화물, 단백질 및 지방이 분해 될 때 항상 중간 생성물로 형성됩니다. 미토콘드리아에서 아세틸 -CoA는 에너지를 생성하면서 이산화탄소와 물로 분해됩니다.
그러나 지방산의 새로운 합성을 위해 세포질에서도 사용할 수 있습니다. 이를 위해 먼저 카르 복 실화 및 에너지 흡수와 함께 ATP의 도움으로 말로 닐 -CoA 및 ADP로 전환됩니다. 말로 닐 -CoA는 차례로 아세틸 -ACP와의 효소 축합을받습니다. 생성 된 부티 릴 -ACP는 다시 말로 닐 -CoA로 축합됩니다. 이러한 축합은 사슬 길이가 최대 16 개 탄소 원자 인 지방산이 생성 될 때까지 반복됩니다.
정상적인 조건에서 지방산 합성은 인간에게 매우 중요하지 않습니다. 그 이유 중 하나는 음식에 보통 충분히 많은 지방이 포함되어 있기 때문입니다. 이런 식으로 식품에 존재하는 지방은 지방산으로 분해되고 필요한 경우 다시 지방으로 에스테르 화됩니다. 또한 균형 잡힌 식단을 통해 에너지 공급 및 에너지 요구 사항이 균형을 이룹니다.
그러나 과거에는 종종 배고픔의 단계가 있었기 때문에 필요한 때에 지방을 저장하기 위해 너무 많은 음식이있을 때 몸이 음식의 형태로 더 많은 에너지를 섭취해야했습니다. 겨울을 살아 남기 위해 동면해야하는 동물의 경우에도 마찬가지입니다. 그들에게 지방산 합성은 지방을 축적하기 위해 탄수화물이 풍부한 음식에 의존하기 때문에 매우 중요합니다.
질병 및 질병
건강 문제와 관련하여 과도하고 불충분 한 지방산 생산이 모두 중요한 역할을합니다. 오늘날, 식습관 관련 질병이 점점 더 흔해지고 있습니다. 식량 과잉의시기에는 과체중 또는 심지어 비만인의 수가 점점 더 증가합니다. 고 칼로리 및 고 탄수화물 식단의 결과로 신체의 지방산 합성이 촉진됩니다.
일반적으로 지방산의 생합성은 오늘날에만 종속적 인 역할을해야합니다. 그러나 과도한 음식, 스트레스 또는 정신 건강 문제로 인해 과식이 일반적입니다.
그 결과 비만은 의료 부문에 큰 도전을 제기합니다. 2 차 질환은 예를 들어 당뇨병, 동맥 경화증, 심혈관 질환, 치매 또는 기타 퇴행성 질환입니다.
이러한 추세는 저탄수화물 음식과 신체 활동을 통한 건강한 생활 방식을 통해서만 대응할 수 있습니다. 또한 에너지 소비와 에너지 소비는 다시 균형을 이루어야합니다.
인슐린 호르몬은 에너지 생산을 위해 세포로의 포도당 흡수를 제어합니다. 그러나 방출되는 에너지보다 적은 에너지가 사용되면 인슐린이 지방산 합성을 촉진합니다. 이 경우 포도당은 지방 세포로 전달되어 새로운 지방산 형성이 즉시 시작됩니다.
지방 조직이 지방으로 채워질수록 인슐린의 효과는 떨어집니다. 복잡한 대사 과정은 세포막의 인슐린 수용체 수를 감소시킵니다. 그 결과 혈당 수치가 증가하고 인슐린 생산이 완전히 중단 될 때까지 증가합니다. 지방산 합성도 중단됩니다. 에너지를 생성하기 위해 케톤 형성이 증가함에 따라 지방 세포의 지방 분해가 증가하여 혈액을 과도하게 산성화하고 당뇨병 성 혼수 상태로 이어질 수 있습니다.
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