어류 중독

다양한 유형이 있습니다. 어류 중독영향을받은 사람들에게 때때로 치명적일 수 있습니다. 독소로 인한 어류 중독은 특정 상황에서 매우 위험 할 수 있지만 박테리아 어류 중독은 일반적으로 더 무해합니다.

어류 중독이란 무엇입니까?

생선 중독은 겹치거나 감염된 생선을 먹음으로써 발생하는 고전적인 식중독입니다. 대부분의 경우 오염 된 어류로 인한 세균 중독입니다.

이와 관련하여 다양한 병원체를 고려할 수 있습니다. 바이러스와 독소도 위험 원인 중 하나입니다. 독소로 인한 어류 중독은 때때로 치명적입니다.

그러나 종종 어류 중독은 정상적인 위장관 독감과 유사한 상대적으로 무해한 증상만을 유발합니다.

원인

어류 중독의 원인은 대부분 어류를 너무 오랫동안 부적절하게 보관하는 것입니다. 이것은 특히 세균성 어류 중독에 해당됩니다. 이러한 유형의 중독은 그 자체로 무해합니다.

또한 물고기는 바이러스에 감염 될 수도 있습니다. 또한 특수 어종은 특히 독소를 포함하는 일본 복어와 같이 부적절하게 준비된 경우 위험한 중독을 유발합니다. 복어에서 독은 주로 장기에 있습니다. 중독은 그 흔적이 바로 먹을 수있는 근육 육에 들어갈 때 발생합니다.

소위 ciguatera 중독 또한 매우 두려워합니다. 방아쇠는 특히 태평양에서 잡은 어류에서 발견되는 독소입니다. 동물이 독소에 감염되면 열로 독을 무해하게 만들 수 없습니다.

마지막으로, 어류 중독의 경우 잘못된 보관으로 인한 보툴리눔 독소가 고려됩니다.

증상, 질병 및 징후

일반적으로 식중독과 마찬가지로 어류 중독의 증상은 주로 어류를 먹을 수 없게 만든 원인에 따라 달라집니다. 부적절한 보관 또는 너무 오랫동안 보관하여 세균 오염으로 인한 어류 중독은 주로 메스꺼움, 설사, 복통 및 구토와 같은 단기적이지만 심각한 위장 문제를 유발합니다. 부패한 생선으로 인한 증상은 종종 섭취 후 몇 시간 후에 나타나고 짧은 시간 후에 가라 앉습니다.

다른 독소에 의한 어류 중독의 경우 독의 종류에 따라 다양한 증상과 불만이 발생할 수 있습니다. 이것들은 또한 다른 방식으로 위험 할 수 있습니다. 구토 및 설사 외에도 가려움증, 두통, 사지 통증 및 비정상적인 감각과 같은 기타 장기적인 증상이 발생할 수 있습니다. 일부 증상은 실제 중독 후 몇 달 동안 지속되거나 재발 할 수 있습니다.

특정 유형의 독소는 갑작스런 발진 또는 섭취 후 몇 분 이내에 얼굴이 부어 오르거나 붉어지는 등 알레르기 쇼크와 유사한 증상을 유발할 수 있습니다. 예를 들어, 복어의 독을 포함한 다른 독소는 심각한 마비 증상을 유발하여 잠재적으로 치명적인 호흡기 마비로 이어질 수 있습니다.

진단

대부분의 경우 어류 중독은 기억 상실을 기준으로 진단됩니다. 즉, 어분을 먹은 직후에 설사, 구토, 복통과 같은 위와 장의 불쾌한 증상이 눈에 띄게되면 어류 중독으로 고통 받고 있다고 가정 할 수 있습니다.

대부분의 경우 이것은 세균성 물고기 중독입니다. 원인이 명확하지 않은 경우 실험실에서 섭취 한 어류의 배설물이나 유골에서 잠재적 인 병원균이 있는지 검사 할 수 있습니다. 물고기 중독은 바이러스로 인해 발생할 수도 있습니다. 이들은 일반적으로 대부분의 박테리아와 마찬가지로 "무해합니다".

고열과 전반적인 쇠약의 경우 의사는 혈액 검사를 기반으로 병원체를 확인할 수도 있습니다. 보툴리눔 어류 중독은 특히 감염된 생선 통조림을 섭취 한 후 많은 사람들이 아프다는 사실로 인식 할 수 있습니다.보툴리눔 독소는 혈액과 대변에서 검출 될 수 있으므로 어류 중독의 명백한 징후입니다.

합병증

최악의 경우 어류 중독으로 사망 할 수 있습니다. 심각한 합병증이 어류 중독에서 발생하는지 여부는 그것이 독소 또는 박테리아 중독으로 인한 것인지에 따라 크게 다릅니다. 대부분의 경우 세균 중독은 심각한 합병증없이 진행됩니다.

대부분의 경우 어류 중독은 심한 복통, 설사, 구토 및 열을 유발합니다. 이러한 증상은 메스꺼움과 피로를 동반 할 수 있으므로 환자의 일상 생활이 심각하게 제한됩니다. 대부분의 경우 어류 중독이 완전히 극복 되려면 며칠이 걸립니다.

세균 중독은 비교적 무해하며 가파른 치료가 필요하지 않습니다. 그러나 독소에 의한 중독이있는 경우 의사의 치료가 필요합니다. 신체는 많은 미네랄과 비타민을 잃고 결과적으로 약화됩니다.

어류 중독은 또한 중추 신경계에 부정적인 영향을 미치고 손상시킬 수 있습니다. 치료는 일반적인 약물을 사용하거나 해독제를 투여하는 것입니다. 치료가 일찍 이루어지면 특별한 합병증이 없습니다.

언제 의사에게 가야합니까?

어류 중독은 항상 심각한 상태입니다. 즉각적인 치료가 필요합니다. 박테리아로 오염되었거나 부패한 해양 동물의 식중독은 즉시 치료를받지 않으면 목숨을 잃을 수 있습니다. 홍합, 생선 또는 갑각류를 먹은 후 어류 중독 증상이 나타나면 즉시 의사의 진료를 받으십시오.

진짜 어류 중독은 중독입니다. 이것은 박테리아로 오염 된 생선 요리를 먹은 후 발생하는 위장 문제와는 구별되어야합니다. 둘 다 설사로 이어질 수 있습니다. 그러나 실제 어류 중독은 조리 된 해양 동물의 오염 된 부분에서 비롯됩니다. 그러므로 그것은 또한 훨씬 더 위험합니다. 그러나 설사와 관련된 탈수는 두 질병 모두에서 발생할 수 있습니다.

박테리아로 오염되었거나 상한 생선 요리 나 홍합을 먹은 후의 증상은 처음에는 동일합니다. 그러나 실제 어류 중독으로 인한 독소는 신체에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 치료하지 않고 방치하면 시력 손상, 사지 마비 또는 치명적인 호흡기 마비로 이어질 수 있습니다. 중독의 증상은 종종 너무 심해서 영향을받은 사람들은 실제 중독 후 몇 주 동안 후유증으로 고통받습니다.

일본 사람들은 복어 섭취로 인해 특별한 종류의 어류 중독 위험이 있습니다. 부적절한 준비의 경우 영향을받는 사람들은 테트로도톡신 중독으로 사망합니다. 이것은 제대로 제거되지 않은 복어의 내장 때문입니다.

해당 지역의 의사 및 치료사

치료 및 치료

단순한 박테리아 또는 바이러스 관련 어류 중독은 특별한 치료가 필요하지 않지만 대부분 며칠 후에 저절로 사라지지만 다양한 독소로 인해 발생하는 어류 중독 과정은 종종 훨씬 더 어렵습니다.

심한 설사는 종종 물과 미네랄의 손실과 관련이 있기 때문에 특히 심한 경우에는 체액과 전해질 균형을 안정시키기 위해 주입이 필요합니다. 파라세타몰과 같은 해열제는 열과 통증을 돕습니다. 그러나 이부프로펜은 위장관에 더 많은 부담을 주므로 부적합합니다.

보툴리눔 독소 물고기 중독을 치료할 때 의사는 해독제를 사용합니다. 그러한 중독은 종종 치명적이기 때문에 잃을 시간이 없습니다. 치료는 일반적으로 병원에서, 그리고 이와 관련하여 해독제가 정맥에 도입되기 때문에 중환자 실에서 수행됩니다.

복어 중독의 경우에도 입원이 필요합니다. Ciguatera 중독의 경우 위가 펌핑됩니다. 그런 다음 환자는 알코올-설탕 용액을 받아 배뇨를 자극하여 독이 몸 밖으로 빠져 나갈 수 있도록합니다. Ciguatera 물고기 중독은 또한 중추 신경계가 손상되어 합병증을 유발할 수 있습니다.

전망 및 예측

어류 중독의 예후는 신체에 유입되는 독소의 유형에 따라 크게 달라집니다. 예를 들어, 대부분의 세균성 어류 중독은 무해한 것으로 간주 될 수 있습니다. 증상은 보통 며칠 이내에 저절로 사라집니다. 이것은 치료하지 않고 방치하더라도 종종 해당됩니다.

예를 들어, 복어의 독은 상황이 다릅니다. 테트로도톡신은 방해받지 않는 한 사람을 죽일 수 있습니다. 독을 섭취 한 지 24 시간이 지나도 아직 살아있는 사람은 생존 가능성이 매우 높다고합니다. 더 빠른 치료가 제공 될수록 생존 가능성이 높아집니다.

어류에서 보툴리눔 독소가 발견 된 경우, 치료하지 않고 방치하면 질병은 모든 사례의 2/3에서 특히 심각하고 치명적일 수 있습니다. 치료조차도 그러한 중독은 모든 경우의 10 분의 1에서 치명적일 수 있습니다.

Ciguatera 어류 중독은 치료할 수 있지만 사망률은 한 자릿수입니다. 또한 영향을받은 사람들이 몇 달 후에도 계속해서 신경 학적 증상을 겪을 수도 있습니다. 위장관 및 순환계 문제의 불만은 몇 주 내에 사라집니다.

예방

보 툴린 독소 어류 중독은 일반적으로 상한 생선 통조림으로 인해 발생합니다. 그렇기 때문에 변형 된 캔, 특히 부풀어 오른 캔을 멀리해야합니다.

정말 신선하고 무취의 생선만을 준비함으로써 세균성 생선 중독을 피할 수 있습니다. 또한 예방 조치로 복어 섭취를 피해야합니다. Ciguatera 병원균에 의한 어류 중독은 특히 태평양에서 지진 직후 잡은 어류에서 발생합니다.

보도

어류 중독에 대한 후속 치료는 주로 전형적인 증상이 다시 발생하지 않도록 예방하는 데 목적이 있습니다. 이것은 예방 조치를 통해 이루어집니다. 저장 기준을 준수하고 생선을 올바르게 준비하는 것이 중요합니다. 독소는 인간의 혈류에 절대로 들어가서는 안됩니다.

최종적으로 처리 된 어류 중독 후 신체는 면역력을 구축하지 못합니다. 오히려 환자는 설명 된 예방 조치를 준수하지 않고 계속해서 아플 수 있습니다. 그런 다음 주치의가 증상 관련 검사를 실시합니다. 혈액 샘플은 최종 선명도를 제공합니다. 합병증을 피하려면 의심이가는 경우 반드시 의사와 상담해야합니다. 심한 경우에는 치명적인 마비 증상의 위험이 있습니다.

복어 중독과 같은 일부 경우에는 환자가 증상없이 계속 살 수있을 때까지 더 긴 치료가 필요합니다. 애프터 케어의 주요 목표는 몸에서 독소를 제거하는 것입니다. 추가 장애가 발생하면 치료가 추가됩니다. 고령자는 위험에 처한 것으로 간주됩니다. 나이 때문에 유기체는 훨씬 더 느리게 회복됩니다. 따라서 때때로 혈액 검사가 수행됩니다.

직접 할 수 있습니다.

전형적인 어류 중독, 즉 어류 섭취로 인한 중독은 일반적으로 갓 잡은 어류를 너무 오랫동안 잘못 저장하여 발생합니다. 대부분의 경우 박테리아 중독으로 일반적으로 치료가 필요하지 않습니다.

가장 중요한자가 치료 방법은 구토와 설사, 발열시 땀을 많이 흘리며 교체해야하는 많은 미네랄을 배출하기 때문에 전해질 균형을 유지하는 것입니다.

두 번째-훨씬 더 위험한-어류 중독의 변종은 특정 어류가 운반하는 것으로 알려진 독소에 의한 중독입니다. 중독은 물고기가 섭취 할 물고기의 일부에 독소가 들어갈 수 없도록 준비되지 않았을 때 발생합니다. 독성이 강한 신경 독소를 포함하는 생선의 한 종류는 독소가 소모되지 않도록 특별한 준비가 필요한 일본 복어입니다.

보툴리눔 독소 또는 다른 신경 독소에 의한 어류 중독이 발생하면 클리닉에서 즉각적인 치료가 필요한 급성 응급 상황이며 이상적으로는 정맥으로 투여 할 수있는 해독제가 있습니다. 급한 응급 상황으로 인해 일상 생활에서 자조 조치 또는 조정이 필요하지 않습니다.

세 번째 유형의 어류 중독은 소위 ciguatera 중독으로, 먹이 사슬을 통해 특별한 조건 하에서 일반적으로 독성이없는 포식성 어류의 소비를 통해 발생합니다. 다시 말하지만, 이는 즉각적인 임상 치료가 필요한 급성 응급 상황입니다. B. 호흡 부전의 위험이 있습니다.