포도당

포도당 구어체로 포도당으로도 알려져 있으며 탄수화물 그룹에 속합니다. 포도당은 신체의 가장 중요한 에너지 원입니다. 간, 내분비 계 또는 신장의 질환으로 인해 포도당 대사 장애가 발생할 수 있습니다.

포도당은 무엇입니까?

포도당은 소위 단당류, 단순 설탕입니다. 그것은 일반 가정용 설탕의 구성 요소이며 또한 전분이나 글리코겐과 같은 장쇄 탄수화물의 구성 요소입니다. 대부분의 과일에는 과당 외에 포도당도 포함되어 있습니다. 포도당은 알 도스 가족에 속합니다.

이들은 알데히드 기능을 가진 설탕 분자입니다. 포도당에는 D- 포도당과 L- 포도당의 두 가지 형태가 있습니다. 그러나 D- 포도당 만이 천연 유래입니다. 포도당이라고도합니다. 과거에는 포도당에 대해 이야기했습니다. 결정 상태에서 포도당은 단맛이 나는 백색 수용성 분말로 나타납니다. 화학적 관점에서 포도당은 6 개의 탄소 원자로 구성된 분자 구조를 가진 폴리 알코올입니다. 포도당의 정확한 화학 공식은 C6H12O6입니다.

기능, 효과 및 작업

포도당은 인체의 가장 중요한 에너지 원입니다. 평균적으로 성인은 휴식을 취할 때 하루에 약 200g의 포도당이 필요합니다. 섭취 된 포도당의 대부분, 즉 약 75 %는 뇌에서 소비됩니다.

뇌와 적혈구는 포도당에서만 필요한 에너지를 처리합니다. 에너지 방출은 포도당 분해를 통해 신체 세포의 미토콘드리아에서 발생합니다. 포도당을 분해하는 과정을 해당 과정이라고도합니다. 당분 해는 무엇보다도 두 개의 ATP 분자를 생성합니다. ATP는 아데노신 삼인산의 약자입니다. 분자는 세포 내에서 에너지 저장소 역할을하며 수많은 대사 과정에 필요합니다. 체중이 약 80kg 인 남성은 하루에 약 40kg의 ATP를 사용합니다. 당분 해는이 두 ATP 분자뿐만 아니라 다른 제품도 생성합니다. 이들은 소위 구연산 순환에서 추가로 처리됩니다.

구연산염 순환은 탄수화물, 단백질 및 지방의 분해 경로를 결합합니다. 구연산 순환의 최종 생성물은 세포의 발전소 인 미토콘드리아의 호흡 사슬에 차례로 필요합니다. 세포 호흡 과정에서 추가로 38 개의 ATP 분자가 생성됩니다.

교육, 발생, 속성 및 최적의 가치

포도당은 유당 (유당) 및 사탕 수수 또는 사탕 무당 (자당)과 같은 이중 당의 성분입니다. 포도당은 라피노스와 같은 여러 당과 글리코겐, 전분 또는 셀룰로오스와 같은 여러 당에서도 발견 될 수 있습니다. 따라서 포도당은 수많은 식품의 구성 요소입니다. 산업 생산은 옥수수 또는 감자 전분의 효소 절단에 의해 이루어집니다. 이것이 포도당이 이전에 전 분당으로도 알려진 이유입니다.

생화학 적 관점에서 포도당은 주로 물, 햇빛 및 이산화탄소의 광합성에 의해 식물에서 생성됩니다. 그러나 일반적으로 포도당은 식물에서 자유 형태가 아니라 세포 구조에 묻혀 있습니다. 이러한 세포 구조가 분해되어 포도당으로 분해되는 것은 소화 과정에서만 가능합니다. 이것은 효소가 필요합니다. 인간의 탄수화물 소화는 입에서 시작됩니다. 효소 아밀라아제는 타액에서 발견되어 탄수화물을 분해하여 포도당을 방출합니다.

소장에서 탄수화물 소화는 췌장의 효소와 함께 계속됩니다. 포도당은 인체에 매우 중요하기 때문에 음식 금욕 기간에 대한 비상 메커니즘이 있습니다. 간과 신장은 포도당을 합성 할 수 있습니다. 이 과정은 포도당 생성으로도 알려져 있습니다. 화학적 관점에서, 포도당 생성은 해당 과정의 역전이며, 따라서 포도당 생성은 높은 에너지 요구량을 갖습니다. ATP의 6 분자는 포도당 1 분자를 만드는 데 사용됩니다.

신체가 필요로하는 것보다 더 많은 포도당이 흡수되면 글리코겐으로 전환됩니다. 글리코겐 합성은 간과 근육에서 발생합니다. 글리코겐은 거기에 저장되고 포도당에 대한 요구가 증가하면 다시 전환됩니다. 이 과정을 글리코겐 분해라고합니다. 그러나 포도당의 일부는 항상 혈액에서 순환합니다. 이것이 에너지 공급자가 세포에 도달 할 수있는 유일한 방법입니다. 인슐린은 세포로의 흡수를 위해 필요합니다. 혈당 수치는 혈당이라고도합니다. 정상 공복 혈당은 110mg / dl 미만 또는 6.1mmol / l 미만이어야합니다. 126 mg / dl 또는 7.0 mmol / l의 값에서 명백한 당뇨병이 존재합니다.

질병 및 장애

당뇨병은 높은 혈당 수치와 관련된 대사 질환입니다. 제 1 형 진성 당뇨병과 제 2 형 진성 당뇨병은 구별됩니다. 제 1 형 진성 당뇨병은 췌장 장애로 인한 절대 인슐린 결핍입니다.

반면에 제 2 형에서는 충분한 인슐린이 일반적으로 여전히 생성되지만 인슐린 저항성으로 인해 포도당이 더 이상 체세포에 제대로 흡수되지 않습니다. 당뇨병은 배뇨에 대한 강한 충동, 갈증 또는 건성 피부 및 감염에 대한 취약성으로 나타납니다.혈당 수치 증가의 장기적인 결과가 우려됩니다. 높은 혈당 수치는 고혈당증이라고도합니다.

크고 작은 동맥과 신경의 손상은 눈과 신장 질환으로 이어집니다. 당뇨병의 맥락 에서뿐만 아니라 다른 질병이나 대사 과정으로 인해 저혈당증이 발생할 수도 있습니다. 저혈당증은 혈당 수치가 너무 낮은 경우입니다. 혈당 수치가 50mg / dl 미만이면 발한, 의식 흐림 또는 혼수 상태와 같은 증상이 나타납니다. 종종 저혈당증은 인슐린이나 경구 항 당뇨제를 과다 복용 한 후에 발생합니다.