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오늘날 식료품 점 진열대에는 수많은 땅콩 버터 옵션이 있지만 건강에 관해서는 모두 똑같이 만들어지지는 않습니다.
특정 유형은 불포화 지방, 단백질 및 섬유질이 풍부하고 첨가물이 최소화 된 반면 다른 유형은 첨가 된 설탕과 성분이 풍부하여 건강에 좋지 않습니다.
땅콩 버터와 관련하여 가장 건강한 선택이 무엇인지 궁금 할 것입니다.
이 기사에서는 건강한 땅콩 버터를 선택하는 방법을 설명하고 가장 건강한 옵션 6 가지를 나열합니다.
건강한 땅콩 버터는 무엇입니까?
건강한 땅콩 버터를 선택하기위한 좋은 경험 법칙은 재료가 가장 적은 것을 찾는 것입니다.
땅콩 버터는 상대적으로 가공되지 않은 식품으로 땅콩 하나만 필요합니다. 그들은 일반적으로 최종 제품을 만들기 위해 구운 후 반죽으로 갈아서 만듭니다.
그러나 한 가지 성분의 땅콩 버터는 직접 갈지 않으면 찾기 어려울 수 있습니다. 대부분의 상업용 땅콩 버터에는 최소한 땅콩과 소금이 포함되어 있으며 종종 많은 다른 성분이 포함되어 있습니다.
건강에 좋지 않은 제품에는 추가 칼로리와 잠재적으로 건강에 해로운 영향을 미치는 설탕과 부분적으로 경화 된 식물성 기름이 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 설탕이나 수소 첨가 지방을 너무 많이 섭취하면 심장병 위험이 높아질 수 있습니다.
일부 천연 및 유기농 땅콩 버터에도 이러한 건강에 해로운 성분이 포함되어 있으므로 성분 패널을 읽는 것이 중요합니다.
요약가장 건강에 좋은 상업용 땅콩 버터에는 땅콩과 때로는 소금으로 시작하는 최소한의 성분이 포함되어 있습니다. 덜 건강한 품종은 종종 수소 첨가 식물성 기름과 첨가 설탕을 포함합니다.
가장 건강한 옵션 6 가지
아래는 6 가지 건강한 전통 땅콩 버터 브랜드입니다.
Crazy Richard의 100 % 땅콩 올 천연 땅콩 버터
성분 : 땅콩
이 브랜드는 크림 같고 바삭한 땅콩 버터를 제공하며, 둘 다 하나의 성분 만 포함합니다.
2 테이블 스푼 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
365 Everyday Value 유기농 땅콩 버터, 무가당, 무염
성분 : 건조 볶은 유기농 땅콩
이 브랜드에는 팜유와 바다 소금이 포함 된 크림 같고 무가당 품종도 있습니다.
2 큰술 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
Trader Joe ’s Creamy No Salt Organic Peanut Butter, Valencia
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성분 : 유기농 발렌시아 땅콩
이 브랜드는 가루 설탕이 포함 된 무교동 땅콩 버터 스프레드를 포함하여 여러 가지 땅콩 버터 제품을 제공합니다. 다른 발렌시아 땅콩 버터에는 소금이 첨가되어 있습니다.
2 테이블 스푼 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
Adams 100 % 천연 무염 땅콩 버터
성분 : 땅콩
이 제품의 크림 같고 바삭 바삭한 무염 품종에는 모두 땅콩 만 포함되어 있습니다.
온라인에서 바삭 바삭한 버전을 구입하십시오.
2 테이블 스푼 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
MaraNatha 유기농 땅콩 버터
성분 : 100 % 유기농 건조 볶은 땅콩, 소금
이 브랜드를 선택할 때 유기농 라벨이 있고 특히 "볶고 즐기십시오"라고 표시된 땅콩 버터를 찾으십시오. 이 브랜드의 다른 여러 제품에는 "천연"및 "유기농 무교 반"이라고 표시된 일부 제품을 포함하여 팜유와 설탕이 포함되어 있습니다.
야자유와 기타 재료를 피하고 싶다면 "저어 & 즐기기"품종을 반드시 검색하십시오.
2 테이블 스푼 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
산타 크루즈 유기농 땅콩 버터
성분 : 유기농 볶은 땅콩, 소금
이 브랜드는 크리미하거나 바삭한 버전으로 제공되며 최소한의 재료를 포함하는 어둡고 가벼운 로스팅 된 품종을 모두 제공합니다. 야자유를 함유하고 있기 때문에“교반하지 않는”품종은 피하는 것이 좋습니다.
2 테이블 스푼 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
요약6 가지 건강한 땅콩 버터가 위에 나열되어 있습니다. 그들은 최소한의 성분을 포함하고 건강상의 이점을 제공하지 않는 추가 첨가제없이 만들어졌습니다.
팜유를 곁들인 땅콩 버터
최소한의 재료를 사용하는 땅콩 버터를 포함한 일부 땅콩 버터에는 팜유가 포함되어 있습니다.
팜유는 중성 향이 나며, 제품 내 오일이 자연적으로 분리되는 것을 방지하는 것이 주 목적입니다. 팜유는 수소 첨가 트랜스 지방이 아니지만 사용 및 소비와 관련된 다른 문제가있을 수 있습니다.
식단에서 포화 지방을 제한하는 경우 팜유는 심장병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
또한 팜유의 간접적 인 공중 보건 효과도 있습니다. 팜유 생산을 위해 숲을 개간하면 대기 오염이 발생하여 인근 인구의 피부, 눈 및 호흡기 질환이 증가합니다. 또한 온실 가스를 방출하고 위험에 처한 종의 서식지를 파괴합니다.
야자유를 함유 한 땅콩 버터는 땅콩과 소금 만 함유 한 것만 큼 건강하지 않을 수 있지만 볶지 않는 품종을 선호하는 경우 몇 가지 옵션이 있습니다.
저스틴의 클래식 땅콩 버터
성분 : 건조 볶은 땅콩, 팜유
2 큰술 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
365 Everyday Value 유기농 무가당 땅콩 버터
성분 : 건조 볶은 유기농 땅콩, 유기농 착유기 압착 팜유, 바다 소금
2 큰술 (32g) 당 영양 정보는 다음과 같습니다.
이 땅콩 버터는 소량의 팜유를 사용하므로 고려해 볼 가치가 있지만 여전히 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
요약팜유는 여러 건강한 땅콩 버터 브랜드에서 두 번째 성분으로 사용됩니다. 팜 오일의 심장 건강 효과에 대한 연구가 혼합되어 있지만, 그 생산에는 고려할 가치가있는 간접적 인 결과가 있습니다.
가루 땅콩 버터
가루 땅콩 버터는 새로운 카테고리입니다. 땅콩에서 대부분의 천연 오일을 제거한 다음 (탈지라고하는 과정) 땅콩을 가루로 만들어 만듭니다. 그런 다음 물로 분말을 재수화할 수 있습니다.
이로 인해 일부 제품에는 소량의 설탕이 첨가되었지만 칼로리, 지방 및 탄수화물이 적은 땅콩 버터가 생성됩니다. 그러나 가루 땅콩 버터는 또한 전통적인 땅콩 버터보다 약간 적은 단백질과 훨씬 적은 불포화 지방을 제공합니다.
다음은 건강한 식단의 일부가 될 수있는 두 가지 가루 땅콩 버터 브랜드입니다.
PB & Me 유기농 땅콩 버터
성분 : 유기농 땅콩 버터 가루
다음은 2 큰술 (12g) 당 영양 정보입니다.
Crazy Richard의 100 % 순수 천연 땅콩 분말
성분 : 땅콩
다음은 2 큰술 (12g) 당 영양 정보입니다.
가루 땅콩 버터는 전통적인 땅콩 버터와 약간 다른 영양 성분을 가지고 있음에도 불구하고 여전히 건강한 선택이 될 수 있습니다.
요약칼로리가 적은 땅콩 버터를 찾고 있다면 가루 땅콩 버터가 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 그러나 그들은 또한 단백질이나 불포화 지방과 같은 다른 건강한 영양소의 양이 적고 일부는 소량의 설탕을 포함합니다.
결론
일부 땅콩 버터 품종은 다른 품종보다 건강합니다.
최소한의 재료, 이상적으로는 땅콩과 소금 만 포함 된 땅콩 버터를 찾으십시오. 설탕이나 식물성 경화유가 첨가 된 땅콩 버터를 피하십시오.
팜유와 가루 땅콩 버터를 함유 한 땅콩 버터는 여전히 건강한 식단의 일부일 수 있지만, 어떤 땅콩 버터가 가장 적합한 지 선택할 때 다른 건강 고려 사항이 함께 제공됩니다.
땅콩 버터 항아리의 성분 목록과 영양 패널을 확인하여 정확히 무엇이 포함되어 있는지 확인하십시오.
어떤 땅콩 버터를 선택하든 영양가있는 전체 식품으로 가득 찬 전체적으로 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것을 잊지 마십시오.
