탄수화물 대사

의 탄수화물 대사 또는 설탕 대사 인체에서 중요한 과정입니다. 유기체의 기능을 보장하기 위해서는 충분한 에너지 공급이 필수적입니다. 탄수화물은이를위한 가장 중요한 에너지 원입니다. 섭취 한 탄수화물은 특정 효소를 통해 포도당과 같은 단당으로 분해되며 신체에서 이러한 형태로 사용될 수 있습니다. 신진 대사 과정이 잘못되면 신진 대사 장애가 있습니다. 가장 흔한 당 대사 장애는 당뇨병입니다.

탄수화물 대사는 무엇입니까?

탄수화물 대사는 인체에서 탄수화물의 흡수, 전환, 운반 및 분해를 제어합니다. 이 프로세스는 여러 단계로 진행되며 중요한 프로세스입니다.

당으로도 알려진 탄수화물은 인체의 가장 중요한 에너지 원입니다. 탄수화물의 신진 대사에서 발생하는 개별 과정은 신체가 음식을 통해 섭취 한 당 분자를 에너지 형태로 사용할 수 있도록합니다.

탄수화물은 신진 대사에서 분해되어 소장 벽을 통해 흡수되어 혈류를 통해 체세포에 도달합니다. 급격한 에너지 획득에 필요하지 않은 설탕 분자는 지방 분자로 전환되거나 간과 근육에 저장됩니다. 탄수화물 대사의 최종 생성물은 대변과 소변으로 배설됩니다.

기능 및 작업

단백질 및 지방과 함께 탄수화물은 음식을 통해 섭취되는 주요 영양소 그룹 중 하나입니다. 탄수화물은 단당류 (단당), 이당류 (이중 당) 및 다당류 (다당류)로 나뉩니다. 단당류의 중요한 대표자는 과일 당 (과당), 포도당 (포도당) 및 점액 당 (갈 락타아제)입니다.

음식을 통해 섭취되는 탄수화물은 대부분 이당류 또는 다당류의 형태입니다. 유기체가 이러한 영양소를 사용할 수 있으려면 먼저 당 분자가 포도당으로 전환되어야합니다. 이를 위해 인체는 소화 중에 섭취 된 탄수화물을 분해하는 특정 효소를 방출합니다.

포도당은 여러 대사 단계에서 아데노신 삼인산 (ATP)으로 알려진 것으로 분해되며,이 형태는 신체에서 에너지 원으로 사용할 수 있습니다. 탄수화물의 구조가 복잡할수록 유기체를 변형시키는 데 더 오래 걸립니다.

특히 뇌는 에너지 원으로 포도당이 필요합니다. 탄수화물이 포도당으로 분해 된 후 당은 혈류를 통해 ATP 형태로 각 체세포에 전달됩니다. 세포에 이미 에너지가 충분히 공급되면 체내의 포도당이 새로운 전분 분자로 재 조립되어 근육과간에 글리코겐 형태로 저장됩니다.

굶주 리거나 신체 활동이 증가한 상태에서 글리코겐은 다시 포도당으로 분해되어 유기체에 에너지를 제공합니다. 글리코겐은 인체의 탄수화물 저장고입니다. 그러나 이러한 저장소 저장소는 제한되어 있습니다. 상점이 이미 충분히 채워지면 사용하지 않은 탄수화물이 간에서 지방으로 전환됩니다. 이 지방은 지방 조직에 저장됩니다. 에너지 섭취가 장기간 필요한 에너지를 초과하면 비만으로 이어질 수 있습니다.

질병 및 질병

신진 대사가 원활하게 진행되지 않으면 소위 대사 장애가 있습니다. 신체는 흡수 한 영양분을 사용할 수 없으며 필요한 곳에 도달하지 않습니다. 특정 효소는 대사의 모든 단계를 담당합니다. 따라서 대사 장애의 경우 효소 결함이 있습니다. 그 결과 물질이 속하지 않는 곳에 축적되고 동시에 신체의 다른 곳에 특정 영양소가 부족합니다.

탄수화물 대사의 가장 흔한 장애는 소위 당뇨병입니다. 이 조건은 두 가지 주요 그룹으로 나눌 수 있습니다.제 1 형 당뇨병의 경우 인슐린을 생성하는 췌장의 세포가 파괴됩니다. 제 2 형 진성 당뇨병에서는 절대 인슐린 결핍이 없습니다. 오히려 인슐린의 효과는 저항의 형성에 의해 감소됩니다.

인슐린은 혈당 수치를 낮출 수있는 유일한 신체 호르몬입니다. 이 호르몬과 그에 상응하는 글루카곤은 혈당 수치가 일정하게 유지되고 생명에 필수적입니다. 감자, 파스타, 빵과 같은 탄수화물을 섭취하면 혈당 수치가 높아집니다. 고혈당 수치는 세포에 에너지가 적절하게 공급된다는 신호입니다. 이 경우 인슐린이 방출되어 근육과 지방 조직으로의 포도당 흡수를 촉진하여 혈당 수치를 다시 낮 춥니 다.

또한 인슐린은 글리코겐이 간에서 사용 가능한 에너지로 분해되는 것을 억제합니다. 반면 글루카곤은 글리코겐이 간에서 사용 가능한 에너지로 분해되도록 촉진하여 혈당 수치를 증가시킵니다. 따라서 두 호르몬은 인체에서 탄수화물의 흡수와 분해를 제어합니다. 인슐린이 없으면 인체의 혈당 수치가 영구적으로 높게 유지됩니다. 신체는 인슐린 없이는 탄수화물에서 세포로 에너지를 전달할 수 없습니다.

또한이 상태는 혈관을 손상시키고 다양한 이차 질환을 촉진합니다. 예를 들어, 팔과 다리의 순환 장애, 심장 마비, 뇌졸중 및 신장 장애가 여기에 포함됩니다. 따라서 당뇨병에서는 인위적으로 인슐린을 신체에 공급할 필요가 있습니다. 제 1 형 당뇨병의 경우 평생 인슐린 요법이 불가피합니다. 제 2 형 진성 당뇨병은 항상 약물로 치료할 필요는 없으며식이 변화와 충분한 운동으로 치료할 수도 있습니다.