단백질 대사

의 단백질 대사 인체에서 중요한 과정입니다. 그것은 단백질의 흡수, 축적, 분해 및 제거를 담당합니다. 단백질은 인간 세포의 구성 요소입니다. 신진 대사가 원활하게 진행되지 않으면 소위 대사 장애가 있습니다. 신생아의 단백질 대사에서 가장 흔한 장애는 페닐 케톤뇨증입니다.

단백질 대사 란 무엇입니까?

인체의 단백질 대사는 단백질의 흡수, 축적, 분해 및 배설을 제어합니다. 단백질이라고도하는 단백질은 아미노산으로 구성됩니다. 라이신.

인체의 단백질 대사는 단백질의 흡수, 축적, 분해 및 배설을 제어합니다. 단백질이라고도하는 단백질은 아미노산으로 구성됩니다. 총 20 개의 다른 아미노산이 있습니다. 그중 8 개가 필수입니다. 이것은 유기체가 스스로 생산할 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취되어야 함을 의미합니다.

단백질 대사도 단백질- 또는 아미노산 대사 전화. 신체는 단백질로부터 세포, 효소 및 호르몬을 생성합니다. 단백질은 에너지 공급원 역할도 할 수 있습니다.

기능 및 작업

지방과 탄수화물 외에도 단백질은 인체의 중요한 주요 영양소 그룹입니다. 단백질은 음식을 통해 흡수되고 효소 펩신에 의해 위에서 분해되어 폴리펩티드와 올리고 펩티드로 분해됩니다.

이러한 물질은 정기적으로 소장으로 방출됩니다. 이 기관에서 펩티드는 효소 트립신에 의해 키모 트립신으로 더 분해됩니다. 이 형태에서는 분해 된 영양소를 사용할 수 있습니다. 단백질은 아미노산으로 소장에 도달하여 벽을 통해 흡수됩니다.

나머지 흡수되지 않은 아미노산은 체내에서 분해되거나 효소와 같은 내인성 단백질의 생산에 사용됩니다. 이를 위해 모든 관련 아미노산이 충분한 양으로 제공되는 것이 중요합니다. 아미노산이 하나만 없으면이 아미노산을 필요로하는 빌딩 블록을 더 이상 생산할 수 없습니다.

20 개의 아미노산이 있습니다. 유기체는 그들 중 12 개를 스스로 생산할 수 있습니다. 나머지 8 개 아미노산은 인체에서 생산할 수 없습니다. 이것들은 필수적이며 음식을 통해 섭취되어야합니다. 유기체는 성장 및 복구 과정을 위해 단백질이 필요합니다. 단백질은 모든 인간 세포의 구성 요소입니다. 단백질은 새로운 세포를 만들거나 손상된 세포를 복구하는 데 필요합니다. 신체에 저장되는 단백질이 제한되어 있기 때문에이 영양소는 단백질이 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하여 흡수되어야합니다.

효소와 호르몬도 아미노산으로 만들어집니다. 이러한 단백질의 대부분은 간에서 축적됩니다. 그러나 다른 모든 세포에서도 아미노산으로부터 단백질이 규칙적으로 축적됩니다.

탄수화물과 지방 외에도 영양소가 부족하면 단백질을 사용하여 신체의 에너지를 생성 할 수 있습니다. 이를 위해 비장, 근육 및 간의 단백질이 피루브산으로 전환됩니다. 이 기질은 에너지 원으로 직접 사용되거나 추가 대사 과정을 통해 간접적으로 포도당으로 전환 될 수 있습니다. 이 과정은 유기체에 독성이있는 암모니아를 생성합니다. 그것의 작은 부분은 신장을 통해 직접 배설됩니다. 나머지는 간에서 요소로 전환되어 소변으로 배설됩니다.

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질병 및 질병

신진 대사가 적절하게 진행 되려면 필요한 물질을 사용할 수 있고 다른 효소가 함께 작용해야합니다. 특정 효소를 사용할 수 없어 공정의 개별 부분에 결함이있는 경우 대사가 제대로 작동하지 않습니다. 따라서 효소 결함은 대사 질환의 원인이 될 수 있습니다. 그러면 신체에는 특정 효소가 부족하고 너무 많은 양의 물질이 생성되거나 저장됩니다. 이것은 유전 적 요인이나 건강하지 않은 생활 방식 때문일 수 있습니다.

단백질 대사에서 영아의 가장 흔한 대사 장애는 소위 페닐 케톤뇨증입니다. 질병의 원인은 효소 결함으로 아미노산 페닐알라닌이 티로신으로 전환되지 않음을 의미합니다. 페닐알라닌은 체내에서 분해 될 수 없으며 영향을받은 사람들의 뇌에 축적됩니다. 치료하지 않으면 환자는 뇌에 돌이킬 수없는 손상을 입습니다. 결과적으로 운동 및 정신 발달이 손상됩니다. 또한 티로신이 너무 적습니다. 이 아미노산은 다양한 호르몬 형성에 필요합니다.

유일한 효과적인 치료법은 페닐알라닌이 낮은 음식을 섭취하는 것입니다. 육류, 계란, 우유, 치즈와 같은 저 단백 식품을 섭취하는 식단은 특히 12 세까지 권장됩니다.이 기간 동안 뇌가 완전히 발달하기 때문입니다. 그러나이 질병에 걸린 평생 동안 단백질이 풍부한 식품은 피하는 것이 좋습니다. 페닐 케톤뇨증은 비교적 흔하기 때문에 모든 신생아는 장애 검사를받습니다.

단백질 대사의 또 다른 질병은 소위 아밀로이드증입니다. 이 질환에서는 소위 아밀로이드가 체세포 주위에 축적됩니다. 다른 내인성 단백질에 비해 아밀로이드는 비정상적인 구조를 가지고 있습니다. 결과적으로 그것은 분해 될 수 없으며 하나 이상의 기관에 부착됩니다. 오렌지에 침전물이 있으면 기능이 손상 될 수 있습니다. 인체의 모든 장기가 영향을받을 수 있습니다. 특정 기저 질환은이 장애의 발생을 촉진 할 수 있습니다. 이 경우 기저 질환을 치료해야합니다.

증상을 일으키지 않는 아밀 로이 도아 제도 가능합니다. 일반적으로 치료할 필요가 없습니다. 대조적으로, 심장 근육의 침착으로 인한 심부전과 같은 장기 관련 질환 증상의 아밀로이드증은 증상 치료가 필요합니다. 아밀로이다 아제의 원인은 아직 명확하지 않습니다.