살모넬라 중독 (살모넬라증)

ㅏ 살모넬라 중독 의학에서도 살모넬라증 또는 살모넬라 장염 지정. 이름 자체에서 알 수 있듯이이 질병은 살모넬라 균에 의한 위장관의 중독 또는 염증입니다. 증상은 위장관 독감과 유사하므로 쉽게 과소 평가 될 수 있습니다. 특히 어린이와 노인에게는 치료를 강력히 권장합니다.

살모넬라증이란 무엇입니까?

따뜻한 계절에는 질병의 수가 몇 번이고 증가합니다 살모넬라 중독. 살모넬라증으로도 알려진 살모넬라 중독은 독일에서 가장 흔한 식중독 전염병입니다.

위장관은 살모넬라 균의 침투에 의해 방해받습니다. 이 막대 모양의 박테리아는 수많은 종으로 나뉩니다.약 120 종의 다른 종이 인간에게 살모넬라 중독을 일으 킵니다. 살모넬라 중독은 박테리아의 유형에 따라 다른 임상상을 보여줍니다. 박테리아는 부패한 음식을 통해 몸에 들어갑니다.

그러나 섭취 한 모든 박테리아가 심각한 살모넬라 중독을 일으키는 것은 아닙니다. 대조적으로, 1 ~ 2 일의 비교적 짧은 기간의 질병이 매우 흔합니다.

원인

확실한 것은 원인이 살모넬라 중독 부패한 음식으로 인한 감염입니다. 적절한 온도에서 살모넬라는 특히 가금류, 육류, 달걀 요리 및 유제품에서 좋은 번식지를 찾습니다. 일부 종은 요리로도 파괴되지 않습니다.

살모넬라도 몇 달 동안 생존 할 수 있습니다. 식품을 냉동해도 죽지 않으며 해동 후에도 살모넬라 중독을 일으킬 수 있습니다. 그들은 매우 빠르게 번식하므로 감염된 음식을 먹을 때 대량으로 몸에 들어갑니다.

위산은 살균 효과로 많은 수의 살모넬라를 파괴합니다. 어린이나 노인에게는 위산이 적습니다. 따라서 이러한 그룹은 특히 위험하며 살모넬라 수가 적어도 심각한 살모넬라 중독에 시달립니다. 살모넬라 중독에서 박테리아는 장으로 이동하여 장 점막에 정착합니다. 그들은 박테리아 독소를 배설하여 손상시킵니다. 이 질병은 단 몇 시간 후에 발생할 수 있습니다.

증상, 질병 및 징후

살모넬라증은 모든 사람에게 다른 방식으로 나타납니다. 증상이 얼마나 심한지는 면역 체계가 얼마나 강한 지에 따라 다릅니다. 이 질병은 보통 갑작스런 메스꺼움과 구토로 시작됩니다. 환자는 두통과 극심한 복부 경련으로 고통받습니다. 또한 매우 고통스러운 묽은 설사가 있습니다.

박테리아가 장을 공격하여 그곳에서 염증 (장염)을 일으키기 때문에 손상된 장 점막으로 인해 대변에 혈액이 나타날 수도 있습니다. 열은 영향을받은 사람들의 약 50 %에서 발생합니다. 설사는 신체에서 다량의 체액을 잃게하여 전해질 부족으로 이어질 수 있습니다. 이것은 일반적인 약점과 건조한 피부 느낌으로 나타납니다.

입과 점막도 건조합니다. 체액 및 전해질 결핍이 보상되지 않으면 심계항진, 근육 경련 및 의식 흐림이 발생할 수 있습니다. 일반적으로 증상은 며칠 후에 사라지고 환자는 회복됩니다. 드물게 질병이 심각 할 수 있습니다.

박테리아가 혈류를 통해 다른 기관에 도달하면 그곳에서 심각한 감염을 일으 킵니다. 농양은 폐, 간 또는 신장, 관절, 수막, 심장의 내막 또는 요로에서도 감염 될 수 있습니다. 그 결과 생명을 위협하는 살모넬라 패혈증과 순환 붕괴 및 장기 부전이 발생할 수 있습니다.

질병의 과정

그만큼 살모넬라 중독 불쾌감, 메스꺼움 및 구토와 같은 일반적인 증상으로 시작됩니다.

복부 경련과 설사도 있습니다. 심한 살모넬라 중독은 설사와 발열을 동반합니다. 살모넬라증이 심하면 오한으로 이어질 수도 있습니다. 영향을받은 사람들은 단기간에 중병을 느낍니다.

장 기능의 붕괴는 수분 균형과 신체의 전해질 균형에 결핍을 일으 킵니다. 살모넬라 중독은 심장 기능과 체온 조절에도 영향을 미칠 수 있습니다.

이것은 혈압을 떨어 뜨리고 심지어 쓰러 질 수 있습니다. 건강하고 젊은 사람들은 몇 시간 동안 불편을 겪은 후에 회복되지만 살모넬라 중독은 어린이와 노인에게도 치명적일 수 있습니다.

합병증

살모넬라 중독을 적절히 치료하면 합병증이 거의 발생하지 않습니다. 음성 후유증의 위험은 특히 면역 체계가 약한 사람들에게 있습니다. 여기에는 주로 어린이와 노인이 포함됩니다. 그러나 독일에서는 살모넬라 합병증으로 인한 사망이 매우 드뭅니다.

살모넬라증의 가장 큰 위험 중 하나는 체액의 큰 손실입니다. 이것은 차례로 순환계 붕괴 또는 실패를 유발할 수 있습니다. 체액 손실은 대부분 장기간 구토 또는 지속적인 설사로 인해 발생합니다. 체액 부족은 구강의 건조한 점막, 건조한 혀, 건조하고 주름진 피부 및 감소 된 소변량으로 인식 할 수 있습니다.

혈장이 두꺼워지기 때문에 혈전 (혈전증) 위험이 증가합니다. 이것은 또한 혈관 막힘의 위험을 만듭니다. 환자가 이전에 신장 손상을 입었다면 신부전의 위험이 있습니다.

살모넬라 균이 혈류로 침투하면 살모넬라증이 몸 전체로 더 퍼질 수 있습니다. 이것은 간 염증 (간염), 담낭 염증 (담낭염), 수막염, 폐렴, 심장 염증 (심내막염), 척추 염증 (척추염) 또는 뼈 염증 (골수염)의 위험을 증가시킵니다.

관절 질환 인 반응성 관절염도 발생할 수 있습니다. 최악의 경우 생명을 위협하는 패혈증 (혈액 중독)이 발생합니다. 생명을 위협하는 또 다른 합병증은 장 천공을 유발하는 장 궤양의 발생입니다.

언제 의사에게 가야합니까?

메스꺼움과 구토, 설사, 두통과 같은 증상이 갑자기 발생하면 살모넬라에 감염 될 수 있습니다. 증상이 침상 안정 및 휴식에서 사라지지 않는 경우 의사의 방문이 권장됩니다. 심한 열이 있거나 피와 점액으로 배변이 고통 스러우면 즉시 의사의 진찰을받는 것이 좋습니다. 살모넬라 중독은 종종 상한 음식 섭취와 관련하여 발생합니다.

계란, 고기, 생선, 우유 아이스크림 및 기타 부패하기 쉬운 제품을 섭취 한 후 증상이 나타나면 가정의와 상담해야합니다. 면역 체계가 약한 사람은 물론 어린이와 노인도 즉각적인 치료가 필요합니다. 소변 배출량 감소 및 구강 건조와 같은 탈수 징후는 즉시 확인해야합니다.

고열 및 심계항진과 같은 균혈증의 전형적인 증상이 나타나면 응급 서비스에 전화해야합니다. 환자는 생명을 위협하는 합병증을 예방하기 위해 입원 치료가 필요합니다. 살모넬라 중독은 가정의 나 위장병 전문의가 치료할 수 있습니다. 이것이 제 시간에 발생하면 질병의 긍정적 인 과정을 기대할 수 있습니다. 대부분의 환자는 3 ~ 4 일 후에 다시 증상이 거의 없습니다. 지속적 증상에 대해 가정의에게 알려야합니다.

치료 및 치료

치료 살모넬라 중독 주로 수분 손실을 보상하고 미네랄 균형을 다시 강화하는 데 목적이 있습니다. 환자는 충분한 수분을 섭취해야합니다. 이것은 약간 달게하거나 약간 소금에 절인 것일 수 있습니다.

척도는 액체가 기껏해야 눈물처럼 느껴 져야한다는 것입니다. 몸이 이미 매우 탈수 된 경우 약국의 전해액도 도움이 될 수 있습니다. 살모넬라 중독 중 심한 구토가 발생한 경우 환자는 소량의 액체 만 섭취 할 수 있습니다. 살모넬라 중독 치료 중 환자의 순환 기능을 면밀히 모니터링해야합니다. 장을 완화하기 위해 환자는 맑은 수프, 러스크 또는 강판 사과와 같은 가벼운 음식 만 섭취합니다. 이것은 또한 자연적인 장 활동을 다시 자극합니다.

메스꺼움과 구토에 대한 약물과 변비 약물의 투여는 질병의 진행을 다소 완화시킬 수 있습니다. 항생제는 심각한 살모넬라 중독의 경우에도 사용할 수 있습니다. 그러나 이것은 살모넬라가 몸에서 제거되는 데 더 오래 걸리고 질병의 진행이 지연된다는 것을 의미합니다.

보도

살모넬라 중독은 종종 장 신경계를 자극합니다. 따라서 후속 관리에서 신경 세포의 추가 자극을 피하거나 적어도 위험을 줄이기 위해주의를 기울여야합니다. 식품 판매 또는 제조에 종사하고 살모넬라에 감염된 사람들은 살모넬라증이 가라 앉을 때까지 일을 자제해야합니다.

살모넬라 중독에 대한 후속 관리의 중요한 부분은 식단입니다. 여기에는 짧은 간격의 정기적 인 수분 섭취가 포함됩니다. 증상이 가라 앉은 후 2 ~ 3 일 동안 지속되어야합니다. 환자는 10 ~ 15 분마다 미지근한 물을 2-3 모금 씩 마 십니다. 카모마일, 회향, 아니스 또는 캐러 웨이 차와 같은 전통적인 콩소메 또는 차를 마시는 것도 도움이되는 것으로 간주됩니다.

증상이 호전 된 지 약 3 ~ 4 일 후에 소량이 포함 된 가벼운 음식 만 섭취해야합니다. 익힌 당근, 쌀, 소량의 바나나, 밀기울이없는 반숙 귀리 플레이크를 권장합니다. 4 일째부터는 조리 된 닭고기와 같은 단백질이 포함 된 요리가 다시 제공 될 수 있습니다. 반면에 처음 10 일 동안은 붉은 육류, 설탕, 소시지, 유제품, 가당 음료, 페이스트리, 견과류 및 통 곡물 제품을 피해야합니다. 장내 세균총을 강화하는 유익한 박테리아 균주가 포함 된 프로바이오틱스를 제공하는 것도 이치에 맞습니다.

직접 할 수 있습니다.

사 모넬라 중독이 의심되면 즉시 의사 나 가까운 병원에 진찰을 받아야합니다. 종종 고통스러운 설사에 대한 자조 조치로서, 장의 독소를 결합 할 수있는 자연 요법이 입증되었습니다. 물에 녹아 소비되는 치유 지구가 특히 효과적입니다. 이러한 준비는 약국과 약국에서 카운터를 통해 구할 수 있습니다. 비슷한 효과는 주로 건강 식품 상점과 유기농 슈퍼마켓에서 판매되는 벼룩 씨앗과 차전자피 껍질에 기인합니다.

심한 설사와 구토는 몸을 매우 탈수시킵니다. 따라서 영향을받는 사람들은 적절한 체액과 미네랄 공급을 보장하는 것이 중요합니다. 식물성 육수는 소금 함량이 높기 때문에 몸에 물을 저장하는 데 도움이되기 때문에 특히 적합합니다. 심한 경우 또는 오래 지속되는 설사의 경우 식품 보충제, 특히 다중 미네랄 제제를 복용하는 것도 유용 할 수 있습니다. 또한, 영향을받은 사람들은 몸을 편하게하고 가능하면 몸이 감염에서 최대한 빨리 회복 될 수 있도록 침대에 누워 있어야합니다.

살모넬라는 전염성이 높기 때문에 위생을 강화하는 것도 중요합니다. 어떤 상황에서도 감염된 사람은 가족을 위해 음식을 준비해서는 안됩니다. 컵, 접시 및 수저는 다른 사람과 공유해서는 안되며 섭씨 60도 이상의 물로 청소해야합니다. 수건이나 기타 위생 용품을 공유 할 때 도말 감염의 위험이 있습니다.