비타민 K

비타민 K 비타민 A와 비타민 D, E처럼 지방에 용해되는 비타민 중 하나입니다. 그들의 기능에서 그들은 다양한 응고 인자와 응고를 억제하는 일부 인자가 활성화되는 소위 카르 복 실화 반응의 보조 인자 중 하나입니다.

비타민 K의 작동 원리

따라서 비타민 K는 혈액 응고를 조절하는 데 도움이됩니다. 그럼에도 불구하고 비타민 K는 뼈 단백질 오스테오칼신을 활성화시키는 역할을하며 그 자체가 광합성에서 중요하지 않은 요소가 아닙니다.

비타민 K는 비타민 K1, K2 및 K3의 다른 대표자로 나뉩니다. 비타민 K1은 주로 모든 녹색 식물의 엽록체에서 발견됩니다. 대조적으로, 비타민 K2는 무엇보다도 인간 장의 박테리아에 의해 생성됩니다. 앞서 언급 한 두 가지와 달리 비타민 K3는 합성으로 생산됩니다.

그것은식이 보충제로 몸에 공급할 수 있으므로 신진 대사를 지원합니다.

의미

비타민 K의 가장 큰 장점은 비타민의 열 안정성입니다. 결과적으로 준비하는 동안 아주 적은 양만 손실됩니다. 그러나 빛에 노출되면 비타민 K는 빠르게 생체 이용률을 잃습니다. 그러나 이것은 음식을 통해 비타민 K를 흡수하는 능력을 거의 방해하지 않습니다. 그 결과 인체에서 손상없이 다양한 작업을 수행 할 수 있습니다.

이러한 작업에는 혈액 응고, 뼈 대사 또는 세포 성장 조절과 같은 과정이 포함됩니다. 예를 들어, 혈액 응고 과정에서 비타민 K는 혈액 응고에 실제로 효과적 일 수있는 방식으로 일부 응고 인자를 전달하는 데 관여합니다.

응고 인자 2, 7, 9 및 10 외에도 비타민 K는 간에서 단백질 C와 S의 합성에도 관여합니다. 혈액 응고를 준비하는 이러한 수많은 작업을 감안할 때 비타민 K의 역할은 확실히 심각한 것으로 설명 될 수 있습니다. 그것은 세포 성장의 조절에서 다르지 않습니다.

비타민 K의 관여에 의존하는 모든 범위의 수용체-리간드 시스템이 있습니다. 이러한 시스템은 차례로 세포 생존, 세포 대사 및 세포의 변형 및 복제에 관여합니다.

음식에서 발생

따라서 비타민 K는 수많은 식품에서 발견되는 것이 필수적입니다. 주로 phylloquinone의 형태로 발견되며 그에 따라 인간의 신진 대사에서 변환됩니다. 좋은 점은 비타민 K가 임신 중에 엄마에게서 아이에게 전달된다는 것입니다.

출산 후 모유로 투여합니다. 결과적으로 비타민 K의 일일 요구량은 처음부터 커버됩니다. 평균 요구량은 남성의 경우 최소 80 마이크로 그램, 여성의 경우 최소 65 마이크로 그램입니다. 이에 비해 소아는 간에서 응고 인자가 활성화 되려면 체중 1kg 당 10 마이크로 그램 만 필요합니다.

그러나 이것이 비타민 K의 다른 모든 기능을 시작하지는 않습니다. 신체에 비타민 K가 적절하게 공급되지 않으면 심각한 결핍 증상이 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 유아는 결핍으로 인해 뇌출혈이 발생할 수 있습니다. 그러나 과잉 공급은 또한 성인에게 심각한 출혈로 이어질 수 있습니다. 따라서 비타민 K 섭취량은 일일 수준 이하로 떨어지지 않아야하며 너무 높지 않아야합니다.