크롬

대부분의 사람들은 크롬 림 또는 스테인리스 스틸과 관련된 용어 일 가능성이 높습니다. 그러나 금속은 신체에도 중요합니다.

크롬이란?

크롬은 소위 필수 미량 원소 중 하나입니다. 인체는 스스로 생성 할 수 없기 때문에 음식을 통해 정기적으로 추가해야합니다.

크롬의 일일 요구량은 1 밀리그램 미만으로 매우 낮기 때문에 초 미량 원소라고도합니다. 크롬이라는 용어는 고대 그리스어 단어에서 유래되었습니다. 이 이름은 밝은 색의 크롬 염 때문입니다. Chromium은 18 세기 말에 다양한 분야의 연구자들이 협력하여 몇 년 동안 지속 된 과정에서 처음으로 발견되었습니다. 그러나 인간 유기체의 필수 미량 원소로서의 중요성은 훨씬 나중에, 즉 1959 년에 발견되었습니다.

크롬은 근육, 지방 및 뼈뿐만 아니라 간 또는 비장과 같은 기관의 신체에 저장됩니다. 인간을 제외하고 크롬은 금속 산업에서 매우 중요하며 합금 및 스테인리스 강 생산에 사용됩니다. 순수한 형태로 흰색-청색을 띤 반짝이는 중금속입니다.

기능, 효과 및 작업

크롬은 인체, 특히 탄수화물 대사에 중요한 역할을합니다. 특히 포도당 (당)의 정상적인 흡수 및 처리에 기여합니다. 혈당을 낮추는 역할을하는 인슐린 호르몬을 지원합니다.

또한 크롬은 신체의 지질 대사와 같은 다른 대사 과정에도 관여하며 콜레스테롤 조절 효과가 있습니다. 그것은 LDL 콜레스테롤로 알려진 "나쁜"콜레스테롤의 감소를 촉진하고 반면에 "좋은"HDL 콜레스테롤의 비율을 증가시킵니다. 한편으로는 내인성 단백질의 생성을 자극하고 동시에 근육의 아미노산 흡수를 증가시켜 근육의 빠른 성장에 기여할 수 있기 때문에, 크롬은 운동 선수가식이 보충제로 종종 섭취합니다.

크롬은 또한 정상적인 갑상선 기능에 기여하며 신체의 다른 많은 중요한 과정에 관여한다고 믿어집니다. 그러나 이에 대한 연구는 아직 완료되지 않았습니다.

교육, 발생, 속성 및 최적의 가치

필수 미량 원소로서 크롬은 신체 자체에서 생성 될 수 없으므로 크롬에 공급되어야합니다. 크롬을 함유 한 식품이 많이 있습니다. 여기에는 주로 육류 및 통 곡물 제품이 포함됩니다. 크롬의 가장 풍부한 공급원은 간이나 신장과 같은 내부입니다.

크롬은 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 치즈, 맥주 효모, 굴 및 꿀에서도 발견됩니다. 따라서 청소년과 성인을위한 30 ~ 100 마이크로 그램의 일일 요구량은 문제없이 그리고 추가 보충없이 균형 잡힌 식단으로 충당 할 수 있습니다. 따라서 z를 포함하십시오. B. 100 그램의 렌즈는 이미 70 마이크로 그램의 크롬으로, 더 높은 범위에 있더라도 평균 요구 사항을 거의 충족합니다. 그러나 부정확하거나 건강에 해롭고 균형이 잡히지 않은 식단에는 위험이 있습니다. 백설탕이나 백분과 같은 산업 가공 식품은 가공 과정에서 크롬 함량의 거의 90 %를 잃습니다.

따라서 대부분 가공 식품을 기반으로하는 식단을 사용하는 사람들은 크롬이 부족할 위험이 있습니다. 일부 연구자들이 성인의 일일 크롬 요구량을 200 ~ 300 마이크로 그램 사이로 설정하는 것을 고려하면이 위험은 더욱 커집니다. 그러나 과일 및 대부분의 채소와 같이 자연적으로 크롬 함량이 낮은 식품도 있습니다. 크롬은 충분히 섭취하면 체내에 축적되는 성질이 있습니다. 그러나이 캠프는 나이가 들면서 공격을 받고 점차 비워집니다.

질병 및 장애

크롬 결핍과 과다 복용은 모두 신체적 불만을 유발할 수 있습니다. 크롬 결핍은 일반적으로 정상적인 음식 섭취로는 전혀 발생하지 않습니다.

그러나 과즙 과일과 채소 만 장기간 섭취하는 급진적 인 식단과 같은 예외가 있습니다. 수개월 동안의 인공 영양은 또한 크롬 결핍을 초래할 수 있습니다. 포도당 대사가 방해되기 때문에 이러한 크롬 결핍으로 인한 증상은 당뇨병과 유사합니다. 인슐린 수치는 증가하고 포도당 내성은 감소합니다. 또한 콜레스테롤과 중성 지방 수치가 상승합니다. 추가 증상은 일반적인 상태와 근육과 관련이 있습니다. 이것은 과민성, 혼란, 신경질, 우울한 기분, 집중력 저하, 가려움증, 근육 약화 및 체중 감소로 이어질 수 있습니다.

충분한 섭취로 크롬 요구 사항이 다시 충족되면 대부분의 경우 증상은 잠시 후 다시 사라집니다. 반면에 대량의 크롬은 크롬 중독을 일으킬 수 있습니다. 그러나 이것은 크롬이 포함 된 엄청난 양의 음식을 먹어야하기 때문에 음식만으로는 섭취 할 수 없습니다.

식이 보충제를 사용하더라도 크롬 중독을 유발하려면 권장 복용량을 여러 번 초과해야합니다. 따라서 크롬 중독은 작업 세계에서만 알려져 있습니다. 예를 들어, 가죽 또는 금속 제품 제조시 크롬 연기가 발생합니다. 이를 흡입하면 코피, 천식 또는 설사와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 크롬이 함유 된 시멘트로 작업하는 건설 노동자들 역시 알레르기와 접촉 습진으로 고통 받고 있습니다.

크롬이 관여하는 모든 신체 기능이 아직 최종적으로 연구되지는 않았지만 건강에 매우 중요한 중요한 미량 원소이므로 적절히 흡수되어야합니다.