영양사

용어와 함께 영양사 의료 또는 의료 직업의 보호 된 직책입니다. 영양사는 영양학 및 영양 분야에서 특별한 자격을 가지고 있으며 치료, 재활, 관리 및 건강 증진에 사용됩니다. 그들은 영양 관점에서 건강하고 아픈 환자를 모두 치료합니다.

영양사는 무엇입니까?

국가에서 인정하는 "영양사"직업에는 다양한 하위 영역이 포함됩니다. 임상 영양학과 영양학, 케이터링 관리 (주방지도, 다이어트 주방 관리, 영양 치료 측면에 따른 직원지도), 예방 및 건강 증진 (공중 보건), 교육 및 연구 (보건 전문직 교육 지원, 실행 및 참여)가 구분됩니다. 연구).

영양사는 건강하고 아픈 사람들과 협력하여 영양 생리 학적 측면이 많은 질병에 영향을 미칠 수 있으므로 의사가 처방 한대로 훈련과 조언을 제공합니다. 또한 임상 분야에서는 전문적인 튜브 적용을 통해 더 이상 독립적으로 음식을 섭취 할 수없는 중증 환자를 돌 봅니다. 따라서 영양사의 활동 영역은 주로 개별식이 요법의 구현 및 자격을 갖춘 영양 조언뿐만 아니라 결과의 문서화 및 평가,식이 요법 계획 작성, 영양 가치 계산 및 임상 및 입원 환자 방문에 대한 참여와 같은 다양한 주제를 포함합니다.

그들은 음식의 영양소와 신체에 미치는 영향과 관련된 모든 문제에 대한 전문가입니다. 종종 영양사는 당뇨병과 같은 분야를 전문으로합니다.

치료 및 요법

다이어트는 건강에 광범위한 영향을 미칠 수 있습니다. 많은 질병이 영양 실조 나 과식으로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 그러나 건강하고 균형 잡힌 식단은 질병을 예방하거나 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 이러한 이유로 영양사는 주로 의학적 진단을 기반으로 수행하는 영양 조언에 적극적입니다.

이러한 진단은 당뇨병, 고혈압 또는 요산 수치, 골다공증, 음식 알레르기 및 음식 과민증 또는 식욕 부진과 같은 섭식 장애로 인한 건강 문제 일 수 있습니다. 환자와 함께 그들은 음식과 그 속성에 대한 정보를 제공하고 요리법을 전달하거나 쇼핑 할 때 조언을 제공함으로써 특정 성향에 맞는 영양 형태를 개발합니다. 종종 영양사는 건강한 방법으로 체중을 줄이는 것입니다.

식이 요법과 관련된 과체중과 모든 후유증이있는 비만이 문명의 가장 중요한 질병 중 하나이기 때문에 영양사는 종종 환자의 영양 요구 사항을 계산하고이를 기반으로 조언을 제공하는 것으로 여기에서 시작합니다. 이것은 그룹과 개인 모두에게 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 이것이 조언을 구하는 많은 사람들의 가장 큰 관심사이지만 다이어트가 건강한 체중 감소에 관한 것이라고 믿는 것은 실수입니다. 또한 환자가 알코올이나 약물 남용으로 인해 심각한 저체중으로 발전하거나 식욕 부진이 체질량 지수가 매우 낮은 이유라고 생각할 수 있습니다.

영양사는 이러한 경우에 개입하여 건강한 체중이 의학적으로 정당한 방식으로 다시 축적되고 신체에 모든 영양소가 공급됩니다. 임상 영역에는 종종 스스로 더 많은 음식을 섭취 할 수 없거나 섭취하고 싶지 않은 환자가 있습니다. 이들은 거식증 환자, 혼수 상태에 있거나 다른 건강상의 이유로 혼자 먹을 수없는 환자 일 수 있습니다.

영양사는 튜브 튜브를 적절하게 사용할 자격이 있기 때문에 여기에 수요가 있습니다. 설명 된 사실로 인해이 전문 그룹은 종종 클리닉, 재활 시설 등에서 활동하고 있지만, 특정 식단 관련 불만을 전문으로하는 독립적 인 영양사가 점점 더 많이 있습니다.

진단 및 검사 방법

영양사가 의학적 조언을 요청하면 의학적 진단 (예 : 당뇨병)이 추가 조치 과정의 기초가됩니다. 영양사는 환자의 영양 상태를 결정하기 위해 다양한 방법을 사용할 수 있습니다. 현재 체질량 지수 (BMI)가 일반적으로 먼저 사용되지만 지방과 근육량의 정확한 분포에 대한 정보를 제공하지 않기 때문에 논란의 여지가 없습니다.

체내 수분, 지방, 근육의 비율을 결정하기 위해 정보를 제공하고 영양사에게 환자의 상태에 대한 중요한 정보를 제공하는 특수 측정 장치가 있습니다. 또한 영양 상담의 일환으로 음식물 섭취에 대한 실제 상태를 먼저 파악합니다. 환자는 무엇을 먹고 얼마를 먹습니까? 그의 필요는 무엇입니까? 특히 어떤 영양소가 필요하며 피해야 할 식품 성분은 무엇입니까? 의학적 진단과 현재 상황을 기반으로 조언을 구하는 사람과 정신에 이상적으로 맞는 식단 계획이 개발됩니다. 환자와 함께 최적의 영양 상태가 무엇인지 계산되고이 목표를 달성 할 수있는 방법에 대한 개념이 제시됩니다.

BMI와 신체의 지방 분포를 결정한 후 영양사는 종종 다이어그램을 사용하여 환자가 건강하고 균형 잡힌 식단이 어떻게 생겼는지 이해하도록 돕습니다 (예 : 독일 영양 협회의 "영양 피라미드"). 임상 분야에서이 전문 그룹은 독립적 인 수유가 불가능하거나 거부되고 환자가 생명을 위협하는 상태에있을 때 때때로 튜브를 사용합니다.

여기서는 장 영양 (코나 입에 관을 인후와 식도를 통해 위장관으로 삽입) 또는 영양분을 주입을 통해 혈액에 직접 투여하는 비경 구 영양을 생각할 수 있습니다. 이러한 영양소 혼합물에 의약품을 추가 할 수 있지만 처방에 대한 책임은 전적으로 의사에게 있습니다. 영양사는 자신을 영양 측면으로 제한합니다. 그러나 그들은 종종 의사, 심리학자 등과 긴밀히 협력합니다.