그만큼 블루 베리 다양성을 능가 할 수는 없습니다. 가정용 주방에서는 다양한 요리를 준비 할뿐만 아니라 자연 요법에서도 수세기 동안 고정 장치였습니다. 미국 원주민은 이미 블루 베리를 약용 식물로 숭배했으며 과일을 사용하여 다양한 질병을 치료했습니다.
블루 베리의 발생과 재배
이것은 오늘날에도 적용됩니다. 블루 베리 여전히 천연 의학의 만능 제 : 위장 질환에 사용되며 암이나 당뇨병과 같은 문명 질병에 대한 예방 효과가 있으며 인체의 외부 및 내부 노화를 늦추는 천연 노화 방지제로 간주됩니다. 블루 베리는 칼로리가 절대적으로 낮을뿐만 아니라 다양한 성분을 통해 체중 감량 과정을 지원하기 때문에 다이어트 메뉴에서 인기있는 과일입니다.
일반적으로 불리는 블루 베리 블루 베리, Mollberry, 산딸기 또는 블랙 베리 헤더 가족의 종입니다. 그러나 상업적으로 이용 가능한 재배 블루 베리는 아메리칸 블루 베리 유럽 출신이 아닙니다. 블루 베리는 유럽과 아시아의 모든 북유럽 및 온대 기후에서 발견됩니다.
그것은 기본이 부족하고 영양이 부족한 토양을 선호하는데, 반감 식물은 낙엽과 침엽수 림, 특히 소나무와 산 가문비 나무 숲, 산과 황무지 풍경에서 발견되는 것이 바람직합니다. 블루 베리는 뿌리가 깊기 때문에 최대 1m의 뿌리가 자라며 뿌리 곰팡이의 도움으로 생 부식질을 먹습니다.
헤더 식물은 서리에 매우 민감합니다. 늦은 서리조차도 상당한 피해를 입힐 수 있습니다. 심한 서리에서는 보통 식물이 완전히 동결됩니다. 이 경우 대목은 손상되지 않고 봄에 다시 싹을 틔울 수 있습니다.
효과 및 응용
빌베리는 약용 식물로 많은 용도가 있습니다. 건조, 신선 또는 냉동 과일은 모든 증상과 질병을 치료하는 데 사용되며 섭취 유형은 원시 상태의 천연 베리에서 의약품에 이르기까지 다양합니다. 블루 베리에는 인체에 긍정적 인 영향을 미치거나 특정 질병의 치유를 촉진 할 수있는 다양한 성분이 많이 포함되어 있습니다.
블루 베리의 열매는 주로 안토시 아니 딘, 카테킨 타닌, 플라보노이드, 프로 안토시 아니 딘, 과일 산, 펙틴 및 인버트 설탕과 같은 2 차 식물 물질을 포함합니다. 페놀 카르 복실 산, 알부틴, 하이드로 퀴논, 탄닌, 퀴 놀리지 딘 알칼로이드, 크롬 및 망간은 주로 식물의 잎에서 발견됩니다. 개별 활성 성분의 적용 영역은 광범위하며 소화로 시작됩니다.
탄닌 함량이 높고 펙틴 농도가 높기 때문에 말린 블루 베리는 설사에 효과적인 치료제이며, 신선한 과일을 많이 섭취하면 완하제 효과가 있으므로 변비에 대한 자연 치료제로 자주 사용됩니다. 블루 베리는 또한 항 염증 효과가 있기 때문에 과일 주스를 입이나 목의 가벼운 염증을위한 양치질로 사용할 수 있습니다.
베리에 함유 된 안토시 아니 딘은 질병과 관련된 모세 혈관 계통의 취약성 경우 재생 효과가 있으며이를 안정화시켜 당뇨병과 같은 다양한 질병에 수반되는 증상에 대응합니다. 그러나 블루 베리는 또한 위장 궤양, 망막 질환 또는 황혼이나 밤에 시력 장애에 사용되며 대부분 기성품 형태로 사용됩니다.
블루 베리 잎의 준비와 사용은 논란의 여지가 있습니다. 이들은 높은 크롬 함량으로 인해 혈당을 낮추는 것으로 간주되지만 장기간 섭취하면 중독 증상을 유발할 수 있으므로 블루 베리 잎의 가능한 의학적 유용성이 여전히 불분명합니다.
건강, 치료 및 예방의 중요성
그러나 블루 베리는 급성 불만을 치료하는 데 사용할 수있을뿐만 아니라 강력한 예방 효과도 있습니다. 대부분의 경우 과일을 규칙적으로 섭취하면 질병을 효과적으로 예방하고 인체에 적절한 영양분을 공급할 수 있습니다. 블루 베리는 2 차 물질 외에도 인체가 매일 음식 섭취를 통해 공급해야하는 필수 1 차 식물 물질을 많이 포함하고 있습니다. 특히 철분, 엽산 및 아연 함량이 높으면 혈당 수치에 긍정적 인 영향을 미치고 면역 체계를 강화합니다.
비타민 C와 다양한 섬유질 덕분에 블루 베리는 체중 감량에도 도움이됩니다. 그들의 높은 칼륨 함량은 또한 지방 대사를 촉진합니다. 또한 100g 당 약 43kcal의 열량으로 칼로리가 극히 낮아 가장 몸에 좋은 과일 유형 중 하나입니다. 관련 딸기, 블랙 베리 및 라즈베리와 유사하게, 특히 베타 카로틴과 같은 많은 카로티노이드가 포함되어있어 인간의 시력을 지원하고 연령 관련 시각 장애를 예방합니다.
블루 베리의 프 테로 스틸 벤은 또한 매우 긍정적 인 효과가 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 또한 블루 베리는 문명에서 가장 널리 퍼진 질병 중 하나 인 암에 대한 예방 조치로 간주됩니다. 암은 세포를 손상시키고 최악의 경우 신체에서 전이되는 종양의 형성으로 이어질 수있는 자유 라디칼의 우세에 의해 발생합니다.
활성 산소는 또한 피부의 눈에 띄는 노화의 원인이되며 염증 과정을 촉진 할 수도 있습니다. 블루 베리에 고농도로 함유 된 폴리 페놀은 자유 라디칼을 가두 고, 과일의 타닌, 특히 하이드 록 시신 남산은 추가적인 항염 효과를 가지고 있습니다. 블루 베리는 암을 예방할뿐만 아니라 노화 과정을 늦추고 혈관을 보호하며 심혈 관계 질환을 예방합니다.
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