칼륨 양전하를 띤 이온 (양이온)으로서 필수 미네랄 중 하나이며 세포 및 신경 기능에 필수적입니다.
칼륨의 작동 원리
의사는 칼륨 수치에 대한 혈액 검사를 통해 다양한 질병을 추가로 진단합니다.칼륨 길항제로서 나트륨과 함께, 그것은 세포의 삼투압을 유지하는 데 필수적인 인체에서 가장 중요한 전해질 중 하나입니다.
따라서 전해질로서 칼륨은 수분 균형도 조절합니다. 칼륨은 거의 전적으로 세포 내에서 발생합니다. 나트륨과 마찬가지로 세포 내부와 외부 사이의 농도 구배는 소위 이온 펌프 (여기서는 나트륨-칼륨 펌프)의 도움으로 세포벽에서 유지됩니다.
이것은 셀 간의 정보 전송을위한 전제 조건 인 전압을 생성합니다. 이것이 나트륨과 칼슘과 함께 칼륨이 신경 및 근육 세포, 예를 들어 심장 세포의 흥분성에 필수적인 역할을하는 이유입니다. 성인 신체에는 약 170g의 칼륨이 들어 있습니다.
의미
성인은 약 2g 필요 칼륨 매일. 미네랄은 많은 음식에서 발견되기 때문에 균형 잡힌 식단이 일반적으로 필요를 충족시킵니다. 칼륨 수치를 높이거나 낮추면 근육과 신경의 충동 장애가 빠르게 발생하여 더 이상 제대로 수축 할 수 없기 때문에 신체 자체는 칼륨 수치를 좁은 범위 내에서 유지합니다.
알도스테론 호르몬은 칼륨 수치를 조절하는 역할을합니다. 칼륨 수치가 상승하면 신장이 더 많은 칼륨을 배출하도록 자극하기 때문에 신체는이 호르몬을 더 많이 방출합니다.
그러나 칼륨은 근육과 신경 기능에 중요 할뿐만 아니라 세포 내의 체액 균형도 조절합니다. 또한 다양한 단백질 생산에 관여하고 혈압과 심장 박동을 조절하며 탄수화물 대사와 에너지 생산에 관여합니다.
칼륨 결핍은 일반적으로 체액 손실 증가로 인해 발생합니다. 칼륨 값은 나트륨 값과 밀접한 관련이 있기 때문에 나트륨 섭취량을 늘리면 자동으로 칼륨 배출량이 증가합니다. 따라서 고염 식단은 칼륨 부족으로 이어질 수 있습니다. 완하제 및 이뇨제와 같은 특정 약물도 결핍으로 이어질 수 있습니다. 구토 및 설사, 알코올 중독, 과식증 및 식욕 부진과 같은 섭식 장애, 특정 장 질환 및 수분 섭취 감소도 종종 결핍 증상을 유발합니다.
이에 대한 증상은 일반적으로 피로, 성능 저하, 경련, 근육통, 순환기 문제 및 심장 부정맥입니다. 칼륨 결핍은 식단을 바꾸면 쉽게 대처할 수 있습니다.
특히 운동 선수는 땀을 흘리면서 칼륨을 더 많이 잃기 때문에 충분한 양을 섭취해야합니다. 지구력 운동 선수 또는 집중 훈련을받은 운동 선수는 특히 여기에서 영향을받습니다. 결핍은 심각한 성능 저하와 근육 문제로 이어질 수 있습니다.
그러나 과잉 칼륨의 영향은 심실 세동 및 심지어 사망까지 생명을 위협하는 심장 부정맥으로 빠르게 이어질 수 있기 때문에 더 극단적입니다. 특히 보디 빌딩에서 경기 전에 배액을 제공해야하는 적절한 준비물을 사용하면 이미 일부 사망자가 발생했습니다.
음식에서 발생
비율이 높은 음식 칼륨 무엇보다도 과일과 채소, 곡물 및 견과류와 같은 식물성 식품입니다. 특히 밀 배아, 아보카도 및 바나나에는 칼륨이 많이 있습니다. 야채를 준비 할 때 칼륨을 끓여서 물로 옮기십시오. 이것이 더 이상 사용되지 않으면 칼륨도 손실됩니다.