식품 알레르기 (식품 알레르기)

하나에서 음식 알레르기 또는 음식 알레르기 관련된 사람의 신체가 다양한 음식이나 음식에 지나치게 민감 할 때 말합니다. 이것은 전형적인 징후와 증상으로 알레르기 반응을 일으 킵니다. 복통, 숨가쁨, 천식 발작, 피부 발적, 재채기 및 지속적인 콧물이 특히 특징적입니다. 음식 알레르기는 또한 순환 쇼크를 유발할 수 있으므로 항상 초기 단계에서 의사와 상담해야합니다.

음식 알레르기는 무엇입니까?

에서 음식 알레르기 또는 음식 알레르기 특정 음식이나 식단의 구성 요소가 과민 반응을 일으킬 때 말합니다. 경미한 피부 발진에서 심한 알레르기 쇼크 반응에 이르기까지 다양합니다.

그러나 모든 음식 과민증이 알레르기가있는 것은 아닙니다. 성인의 약 1/3은 특정 음식에 알레르기가 있다고 생각합니다. 자세히 살펴보면 성인의 2 %만이 음식 알레르기를 나타냅니다. 나머지 31 %는 식중독으로 인한 편협함, 음식에 대한 심리적 혐오 또는 음식 과민증입니다.

원인

다른 편협한 반응에 비해 음식 알레르기 면역 체계는 방어 반응에 관여 할 수 있습니다. 일반적으로 무해한 식품 성분 (일반적으로 단백질)은 신체에 의해 추정 된 위협으로 간주되어 면역 학적 반작용을 유발합니다. 그런 다음 히스타민과 같은 항체 및 메신저 물질이 생성됩니다. 그들은 피부와 눈의 가려움증, 구강 및 코 점막의 부기, 콧물, 알레르기 성 천식, 메스꺼움 또는 설사와 같은 알레르기 증상을 담당합니다.

음식 알레르기가 발생할 가능성은 가족력에 따라 다릅니다. 부모 중 한 명이 알레르기를 앓고 있다면 그 아이도 알레르기가 생길 확률은 약 2 배나 높습니다. 두 부모 모두 알레르기가 있으면 위험이 4 ~ 6 배 증가합니다. 모유 수유는 음식 알레르기 발생을 예방하는 것으로 보입니다. 연구에 따르면 첫 4 ~ 6 개월 동안 모유를 먹인 영아는 분유를 먹은 영아보다 알레르기가 발생할 위험이 낮습니다.

증상, 질병 및 징후

식품 알레르기 (식품 알레르기)와 특정 식품 또는 그 성분의 편협함을 구분해야합니다. 두 증상은 비슷할 수 있습니다. 식품 알레르기에 대한 명확한 면역 학적 증거를 찾을 수 있습니다. 그러나 음식 (성분)에 대한 과민증은 신진 대사로 인해 발생합니다.

음식 알레르기의 증상은 복잡 할 수 있습니다. 알레르기 반응은 종종 피부 나 점막에서 발생합니다. 가능한 피부 반응에는 광범위한 발적 (exanthema), 부기 또는 팽윤, 습진이 포함될 수 있습니다.다른 경우 또는 피부 반응 외에도 음식 알레르기에서 위장 반응이 발생할 수 있습니다. 설명 할 수없는 위장 문제 또는 설사, 복부 경련, 구토 또는 메스꺼움이 발생합니다.

가능한 알레르기 증상으로는 콧물,기도 부어 오름 또는 눈물이있을 수 있습니다. 특정 음식을 먹은 후 재채기 발작이나 콧물은 음식 알레르기를 나타낼 수 있습니다. 심한 경우에는 숨가쁨이나 천식 발작으로 이어질 수 있습니다. 구강에서 발생하는 모든 증상은 심각하게 받아 들여야합니다. 가려움증이 있든 없든 입술, 혀 또는 구개가 붓는 것은 위험 할 수 있습니다.

다른 알레르기가있는 경우 음식 알레르기는 교차 반응을 나타낼 수 있습니다. 또한 음식에 대한 알레르기 증상은 스트레스, 운동 또는 알코올로 인해 악화 될 수 있습니다. 음식 알레르기의 가장 큰 위험은 아나필락시스 쇼크입니다. 이것은 죽음으로 이어질 수 있습니다.

질병의 과정

가장 심각한 형태의 합병증은 음식 알레르기 심한 알레르기 반응 또는 아나필락시스 쇼크의 형태로 발생합니다. 이것은 생명을 위협하고 즉각적인 치료가 필요한 전체 순환 붕괴입니다.

아나필락시스 쇼크를 유발할 수있는 식품의 예는 땅콩입니다. 가장 흔한 알레르기 유발 식품에는 견과류, 우유, 계란, 시리얼, 조개류, 생선 및 콩이 있습니다. 그러나 돌 과일, 셀러리, 메밀도 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으 킵니다.

그러나 유당 불내증과 같은 음식 불내성의 경우 면역 체계는 관련이 없습니다. 락토오스 불내성의 경우 소화 효소 락타아제가 없어서 불내성 반응이 시작됩니다. 이 효소는 유당을 분해하는 역할을합니다. 이것이 없으면 유당이 소화되지 않은 채 더 깊은 장에 도달하여 그곳에서 헛배와 설사를 일으 킵니다.

합병증

일반적으로 음식 알레르기는 항상 매우 불쾌한 불만으로 이어집니다. 이 알레르기로 인해 환자의 삶의 질이 저하되고 환자의 일상 생활에는 여러 가지 제약이 있습니다. 영향을받은 사람들은 주로 복통이나 복통으로 고통받습니다. 구토 나 설사로 이어질 수도 있습니다.

음식 알레르기가 피부에 가려운 발진을 일으키는 것은 드문 일이 아닙니다. 관련자가 중요한 성분을 사용하지 않는 한 일반적으로 증상이 발생하지 않으며 특별한 합병증이 없습니다. 이런 식으로 음식 알레르기를 비교적 쉽고 쉽게 제한 할 수 있습니다.

더욱이, 음식 알레르기는 식욕을 잃어 체중 감소 또는 다양한 결핍 증상으로 이어질 수 있습니다. 일반적으로 음식 알레르기의 직접적인 치료는 불가능합니다. 증상은 엄격한 식단으로 제한되고 감소됩니다.

질병의 완전한 양성 과정은 일반적으로 환자가 유발 물질을 포기할 때만 발생합니다. 대부분의 경우 환자의 기대 수명은 음식 알레르기의 영향을 받거나 줄어들지 않습니다.

언제 의사에게 가야합니까?

음식 알레르기는 비교적 흔한 현상이지만 항상 의사를 만나는 이유는 아닙니다. 처음 나타나는 증상은 의사의 진찰을 받고 식품 알레르기 진단을 받아야합니다. 그러나 나중에 의사에게가는 것은 특정한 경우에만 중요합니다.

여기에는 증상이 너무 심해 생명을 위협 할 수있는 알레르기가 포함됩니다. 이것의 예는 견과류 또는 과일에 대한 알레르기가 구강 인두에 국소 반응을 일으키는 환자입니다. 이것은 부기를 유발하여 영향을받은 사람들이 호흡하기 어렵게 만듭니다. 심각한 합병증 인 아나필락시스 쇼크도 가능하므로 이러한 환자는 알레르기의 강도로 인해 지속적인 치료가 필요합니다.

소화관이 심하게 영향을받은 알레르기 환자도 의사와 상담해야합니다. 예를 들어 젖소의 우유 단백질이나 밀의 글루텐이 용납되지 않는 경우 일 수 있습니다. 일반적으로 이것은 생명을 위협하는 현상이 아닙니다. 그러나 체중 감량, 통증 또는 헛배로 인한 삶의 질 제한이 너무 커지고 지속되면 의사를 만나는 것이 합리적입니다.

치료 및 치료

하나는 진단 음식 알레르기 피부 테스트 또는 구강 자극 테스트를 통해. 피부 테스트에서 알레르기가있는 것으로 의심되는 물질이 피부에 도입됩니다. 알레르기가 있으면 해당 부위에 발적, 가려움, 부기가 발생합니다. 그러나이 테스트의 유익한 가치는 100 % 신뢰할 수 없습니다.

구강 도발 검사에서 환자는 알레르기 물질 또는 위약이 포함 된 캡슐을 삼켜야합니다. 위약 대조군을 통해 주관적인 오판을 피할 수 있습니다. 그러나이 검사를 위해서는 알레르기 유발 식품을 알아야합니다. 일반적으로 그렇지 않습니다. 음식물 제거 과정은 적절한 음식을 식별하는 데 도움이됩니다. 적격 식품은 약 2 주 동안 메뉴에서 제거됩니다. 음식을 다시 도입했을 때 새로운 편협 반응이 나타나면 이는 알레르기가 있다는 확실한 표시입니다.

그러나 일단 진단이 내려지면 치료 나 치유 옵션이 없습니다. 문제의 음식을 피하는 것만으로 새로운 편협 반응을 예방할 수 있습니다. 문제가되는 음식을 먹지 않아도 적절한 영양분을 공급하는 것이 중요합니다. 우유 알레르기의 경우, 대체 식품을 통해 충분한 칼슘, 비타민 D 및 단백질 섭취량을 확보하는 것이 중요합니다.

전망 및 예측

음식 알레르기의 예후는 좋지 않습니다. 대부분의 경우 알레르기 반응은 평생 지속됩니다. 그러나 상당한 완화와 증상으로부터의 해방으로 이어질 수있는 다양한 치료 방법과 대체 방법이 있습니다. 개별 알레르기 반응과 알레르기 유발 요인에 따라 해당 자극을 피하면 이미 증상이 영구적으로 완화 될 수 있습니다. 따라서 영향을받은 일부 사람들은 치료 없이도 회복에 상당한 기여를 할 수 있습니다.

그러나 대부분의 환자는 수명 동안 자극 물질의 변화를 경험합니다. 종종 신체적 불편 함을 유발하는 음식의 수가 증가합니다. 따라서 정기 검진 외에도 교차 알레르기에 대한 적절한 정보와 즉각적인 조치가 이루어져야합니다. 심한 경우 음식 알레르기가 치명적일 수 있습니다. 불만이 많을수록 삶을 조직하는 것이 더 어려워집니다. 심리적 회복력이 증가하고 2 차 질환이 위협을받습니다.

전체적인 예측을 할 때 설명 된 상황을 고려해야합니다. 불만과 비리가 증가하는 경우 언제든지 치료를 시작할 수 있도록 의사와 긴밀히 협력하는 것이 좋습니다. 일부 환자에서는 급성 상황이 발생하지 않도록 평생 치료가 필요합니다.

보도

음식 알레르기는 보통 7 세가 될 때까지만 존재하다가 저절로 가라 앉는다는 것이 어린 아이들로부터 알려져 있습니다. 경험상 더 이상의 불만이 예상되지 않기 때문에 회복 후 후속 치료가 필요하지 않습니다. 학교를 시작하기 전 몇 년 동안은 다릅니다. 후속 치료는 합병증을 예방하는 것을 목표로합니다. 이에 대한 책임은 주로 부모에게 있습니다.

음식을 선택할 때 몇 가지 사항을 고려해야하기 때문입니다. 무엇보다 알레르기 유발 요인은 피해야합니다. 부모는 항상 급성 발작에 대비 한 응급 키트를 휴대해야합니다. 주치의는 초기 진단의 일부로 법적 보호자에게 알립니다. 때로는 영양 상담에 참여하는 것이 유용 할 수 있습니다.

음식 조언의 실행은 어머니 또는 아버지의 책임입니다. 성인도 음식 알레르기로 고통받을 수 있습니다. 그러나 그들에게는 불내성 반응이 더 이상 사라지지 않기 때문에 일반적으로 평생 추적 관리가 필요합니다.

어린이에게도 동일한 요구 사항이 적용됩니다. 그러나 그들은 스스로 방아쇠를 피할 책임이 있습니다. 정기 검사는 일반적으로 건강 상태가 악화되는 경우에만 일반적입니다. 그런 다음 피부 검사와 혈액 검사를 통해 반응의 변화를 명확히합니다.

직접 할 수 있습니다.

알레르기 환자의 일상 생활에서 가장 중요한 것은 해당 음식과 그 흔적을 피하는 것입니다. 문제의 음식에 따라 이것은 다르게 어려운 것으로 밝혀졌습니다. 일반적인 곡물 과민증은 셀러리 알레르기보다 더 광범위합니다. 영향을받은 사람들은 충분히 균형 잡히고 맛있고 만족스러운 식단을 찾는 것이 중요합니다.

큰 음식 그룹을 피하는 것은 이것을 어렵게 만들지 만, 약간의 연구와 새로운 요리의 즐거움을 시도하려는 의지가 있다면 모든 사람에게 좋은 식단을 찾을 수 있습니다. 완전히 다른 식단을 특징으로하는 완전히 다른 국가의 식습관이 단서로 사용될 수 있습니다.

음식 알레르기 환자는 알레르겐과 접촉 할 것이라는 사실을 절대 배제 할 수 없기 때문에 항상 응급 키트를 가지고 있어야합니다. 개인적인 웰빙을 유지하기 위해 어딘가에 알레르겐의 근원이있을 수 있기 때문에 모든 주요 사건 등을 포기하는 것은 이치에 맞지 않습니다.

사적인 환경에서 음식 알레르기의 영향을받는 사람들은 환경을 적절히 교육하여 궁극적 인 사건을 고려할 수 있습니다. 일반적으로 알레르기를 가상이라고 생각하거나 소량을 언급하여이를 원근감있게 생각하려는 사람들의 경우 단순히 응급 키트를 보여주는 것으로 충분할 수 있습니다.