모든 질병에서 심장은 일정량의 노력을 기울여야합니다. 이것은 이미 독감이나 협심증으로 볼 수 있습니다. 그러나 생활 방식은 또한 심장에 부담을 주거나 완화시킬 수 있으며 영양은 이에 크게 기여합니다. 과식은 심장에 부과됩니다. 따라서 평생 동안 슬림하고 스포티 한 라인을 유지해야합니다.
심장병에 대한 약간의 소금
유기체에 적합한 칼로리 양을 찾는 방법을 모르는 경우 개인차가 크므로 의사와상의 할 수 있습니다. 때로는 특정 약물의 도움으로 과도한 식욕에 대해 뭔가를해야합니다.
그러나 위가 시간이 지남에 따라 일정량으로 조정되기 때문에 약물 없이도 식욕을 억제하는 방법을 배울 수 있습니다. 그러나 심장은 식단에 포함 된 너무 많은 소금이나 액체에 민감하게 반응하며, 특히 진정해야 할 경우에는 더욱 그렇습니다.
따라서 최우선 순위는 약간의 소금과 적당한 액체입니다. 건강한 사람의 식단에는 대부분 10g의 식염이 포함되며 때로는 그 이상이 포함됩니다. 심장 환자는 엄격한 식단에서이 양을 3 ~ 5 그램으로 제한하는 법을 배워야합니다.
여기에서 모토를 다시 적용 할 수 있습니다. 소금은 식탁과 식탁에서도 사라져야합니다. 식용 소금의 구성 요소 인 나트륨과 염소는 일반적으로 우리 몸과 자연의 중요한 구성 요소 중 하나이며 따라서 매우 흔하기 때문에 우리의 음식에는 소금이 너무 많이 포함되어있어 부족할 수 없습니다.
종종 식탁 용 소금 제한 요건은 훈제, 양념 및 절인 육류 및 생선 제품, 심지어 소시지와 햄, 많은 샐러드, 통조림 고기 및 생선과 같은 특정 식품으로 확장되어야합니다. 여기에는 스톡 스프와 스톡 큐브도 포함됩니다.
버터와 대부분의 마가린, 불행히도 빵과 치즈는 대부분 소금으로 만들어지며 식단을 엄격하게 준수해야하는 심장병 환자에게는 적합하지 않은 경우가 많습니다. 그러한 경우에는 제빵사와 동의하여 소금을 첨가하지 않고 일주일에 몇 개의 빵을 만들고 환자가 구입할 수 있도록 예약하는 것이 좋습니다.
정육점도 마찬가지입니다. 그러나 후자의 경우 건강 식품 상점이나 슈퍼마켓의 다이어트 섹션에서 이러한 제품을 찾는 것이 더 쉽습니다.
심장병에 적은 지방
심장 환자는 다량의 지방을 섭취해서는 안되기 때문에 (비만을 방지하기 위해서만), 빵을 퍼뜨리는 데 약 10 ~ 20g의 버터를 사용하고 형태로 지방을 40 ~ 50g 더 사용하는 것이 좋습니다. 식이 요법이나 반 지방 마가린 또는 올리브유 (또는 홍화유) 형태를 즐기기 위해. 특히 지난 몇 년 동안 우리는 동물성 지방 대신 식물성 기름을 섭취하면 동맥 경화증의 발생을 막는다는 사실을 알게되었습니다.
심장 환자를위한 단백질은 어떻습니까? 그는 건강한 사람에게도 유익한 양을 섭취 할 수 있습니다. 이것은 약 150 ~ 200g의 점심 식 사용 생선 또는 고기와 소금이없는 타르타르 (스크랩 고기, 쇠고기 스테이크) 형태의 고기이며 허브로만 맛을냅니다. 미트 로프, 소 우어 브라 텐 또는 저염으로 준비된 생선 요리도 먹을 수 있습니다.
물론 게임과 닭고기, 송아지 고기와 돼지 고기도 있지만 후자는 지방이 없습니다. 계란은 또한 여러 가지 방법으로 사용할 수 있지만, 빵에 토핑, 메인 코스 또는 저녁 식사로 소금 몇 조각을 사용하지 않거나 사용하지 않고 사용합니다. 계란은 식용 소금없이 마요네즈와 드레싱을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.
매우 중요하고 값싼 단백질 운반체는 유감스럽게도 소금 함량이 매우 높은 우유입니다. 따라서 심장 환자의 식단에서 완전히 제거 할 필요는 없습니다. 하루에 약 1/4 리터가 허용되며, 버터 밀크, 요거트, 케 피어 또는 신 우유가 특히 환자에게 유리합니다. Quark는 가능한 한 지방이 적은 중요한 우유 제품입니다.
따라서 지방 함량이 여기에서 중요한 역할을하므로 심장 환자에게는 바람직하지 않은 인기있는 버터 치즈 일 필요는 없습니다. Quark는 이제 달콤하거나 양념 된 다양한 형태로 주방 목록에 추가 할 수 있습니다 (하지만 식탁 용 소금은 사용하지 않습니다!). 빵 위에 토핑하거나 감자와 함께 아마 인유를 뿌려서 사용할 수 있습니다.
감자, 빵, 세 몰리나 및 파스타는 소량으로 만 권장됩니다. 많은 양은 쉽게 체중 증가를 유발하여 심장에 해로울 수 있습니다. 우리는 식단에서 가장 중요한 부분을 구성해야하는 채소를 잊지 말아야합니다. 그러나 흰 양배추, 사보이 양배추, 적 양배추, 콩류와 같은 심하게 팽만감을주는 품종은 장을 부풀려 심장을 우울하게 할 수 있기 때문에 권장되지 않습니다.
불행히도 오이 샐러드도 올바른 선택이 아닙니다. 신선, 냉동 또는 통조림의 다른 모든 유형은 소금이 적지 만 매우 유익합니다. 그들은 찌거나 쪄 수 있지만 생 야채로 더 좋습니다.
심장병에 대한 많은 과일과 채소
이 범주에는 비타민의 좋은 공급원이고 다량의 칼륨을 포함하고 있기 때문에 심장병 환자를 위해 매일 먹어야하는 과일도 포함됩니다. 이 성분은 인체가 해로운 염분을 제거하는 동시에 배출하는 데 도움이됩니다. 신선한 과일을 구할 수없는 경우 과일 통조림으로 만든 설탕에 절인 과일을 소량이나 소위 과일 또는 주스 날에 사용할 수 있습니다.
유체의 양에 대한 문제는 가장 유리한 유형의 유체와 관련 될 수 있습니다. 홍차와 허브 차, 소량의 우유도 혼합 음료 형태로 저렴합니다. 비타민이 풍부하기 때문에 레몬을 첨가물 또는 음료 형태로 사용하고 때로는 오렌지 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 오늘날에는 현대적인 주방 가전 제품으로 모든 종류의 과일 및 야채 주스를 실제로 얻을 수 있으며 음료로 사용할 수 있습니다.
의사는 일일 금액을 직접 결정해야합니다. 경미한 질병의 경우에도 1 ~ 2 리터는 허용됩니다. 건강한 사람은 보통 하루에 1 ~ 3 리터를 마 십니다. 의사는 또한 환자가 커피와 소량의 알코올 음료를 즐길 수 있는지 여부를 결정해야합니다.
아픈 마음을위한 식단의 가장 어려운 부분은 소금없이 맛있는 요리를 만드는 것입니다. 요리 준비에 모든 허브, 특히 비타민 C와 골파를 많이 포함하는 파슬리를 포함해야합니다. 당근, 셀러리, 부추도 양념에 매우 적합합니다.
모든 사람은 양파가 허용되는지 여부를 스스로 배워야합니다. 가스와 불편 함을 유발할 수 있습니다. 정향, 월계수 잎, 캐러 웨이, 생강, 육두구, 바닐라, 계피 및 향신료에는 문제가 없습니다. 후추와 파프리카는 불필요하게 목이 마르지 않도록 아주 소량 만 섭취해야합니다.
동시에, 이것은 음식을 너무 많이 달게하면 갈증을 유발할 수 있다는 사실과 연결되어야합니다. 맛있는 요리를 준비하는 것도 주방 기술의 문제입니다. 다량의 액체로 요리하는 것은 권장하지 않습니다. 접시에 물이 적고 음식에서 풍미가 제거되기 때문입니다.
야채는 찐 것이 가장 좋고, 고기와 생선은 튀겨서 구울 수 있으며, 후자는 그릴에서하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 지방이 극히 적고 이상적으로는 기름으로도 매우 맛있고 건강에 좋은 요리를 만듭니다.
약간의 생각과 기술로 영향을받은 심장에 추가적인 부담을주지 않고 가장 흔한 질병 중 하나 인 동맥 경화증과 가장 심각한 심장 마비 중 하나를 모두 퇴치하는 데 도움이되는 맛있고 다양한 요리를 만들 수있는 가능성이 있습니다. .
따라서 식단, 특히 지방의 양을 제한 할 필요가 있음을 다시 한 번 지적해야합니다. 거의 캐치 프레이즈가 된 "눈으로 먹는다"라는 문구는 심장병 환자에게도 적용됩니다. 그러나 그들에게는 가능한 한 많이 먹는 것이 중요하지 않고 기쁨, 평화 및 휴식으로 식사를 즐기는 것이 중요하다는 차이점이 있습니다.
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