갈리아 멜론

이름으로 갈리아 멜론 여러 종류의 멜론이 상표로 결합되었습니다. Galia 멜론은 그물 멜론 중 하나이며 피부에 그물 모양의 구조가 명확하게 나타납니다. 멜론은 주로 디저트 멜론으로 사용되며 일년 내내 상점에서 구입할 수 있으며 무게가 0.5 ~ 최대 2kg 인 구형에서 약간 타원형입니다.

갈리아 멜론에 대해 알아야 할 사항

구형에서 약간 타원 모양으로 0.5 ~ 2kg의 무게 기준을 충족하는 여러 멜론 품종 (Cucumis melo)은 원래 Galiamelon으로 자란 순수한 형태를 포함하여 상품명 Galiamelon으로 분류됩니다.

원래 Galia 멜론은 오 믈론과 이스라엘에서 비교적 새로운 품종 인 허니 듀 멜론 "Honey Dew"를 교차시킨 것입니다. OECD는 EU에서 재배하도록 승인 된 약 500 개의 멜론을 포함하여 총 16 개의 다른 브랜드의 설탕과 수박을 정의합니다. 몇 가지 예외를 제외하고 Galia 멜론은 피부가 명확하고 그물 모양의 구조를 가지고 있기 때문에 그물 멜론의 기준을 충족합니다. 식물 학적으로 멜론과 호박은 열매입니다. 유럽 ​​수출의 주요 성장 국가는 스페인, 이탈리아, 이스라엘 및 남아프리카이지만 미국, 코스타리카 및 브라질도 오늘날 성장하는 국가 중 하나입니다.

유럽 ​​재배 국의 갈리아 멜론의 주요 계절은 3 월부터 11 월까지이며, 9 월부터 12 월까지 과일은 대부분 이스라엘에서, 12 월부터 5 월까지는 남아프리카에서 생산됩니다. 따라서 Galia 멜론은 과일 및 채소 상점에서 일년 내내 구입할 수 있습니다. 설탕 멜론의 기원은 기원전 3,000 년경에 이른바 비옥 한 초승달과 고대 이집트의 국가로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 돌아갑니다. 그곳에서 과일은 인도, 극동 및 유럽으로 퍼졌습니다.

강렬하고 달콤한 냄새가 특징 인 익은 Galia 멜론은 적절한 냉각 상태에서 몇 주 동안 보관할 수 있으며 실온에서 며칠 동안 만 보관할 수 있습니다. 흰색에서 약간 녹색을 띤 펄프의 맛은 달콤하고 향긋합니다. 얼마 동안 오렌지 펄프를 가진 Galia 품종도 제공되었습니다. 식용 창백한 알갱이는 중앙으로 집중되어 있습니다. 거기에서 펄프가 느슨해 져서 알맹이와 섬유질 펄프를 숟가락으로 떼어 내서 따로 사용할 수 있습니다.

갈리아 멜론은 주로 디저트 준비에 사용됩니다. 줄기가 익 으면서 열매에서 분리된다는 사실은 특징적인 것으로 간주됩니다.

건강에 대한 중요성

Galia 멜론과 다른 설탕, 꿀, 심지어 수박의 가장 큰 건강상의 중요성은 미네랄 공급 업체로서의 품질에 있습니다. 무엇보다 먼저 칼륨이 언급되어야합니다. 칼륨은 신진 대사에 매우 중요합니다.

미네랄은 세포막의 생체 전기와 혈관 기능 유지를위한 조절 자로서 특히 중요합니다. 여기에는 혈압을 조절하고 심장의 부비동 리듬을 유지하는 것이 포함됩니다. 특히 남성은 노년기에 심장 부정맥에서 부정맥 심방 세동까지 고통받는 경우가 많습니다. 갈리아 멜론의 펄프를 먹으면 칼륨 부족을 막을 수 있습니다. 이는 주로 칼륨 함량이 낮은 육류 함유 식품에서 특히 중요합니다.

동시에, 칼륨은 또한 산업적으로 가공 된 현대 식품에서 권장되는 것보다 훨씬 더 많은 양으로 소비되는 나트륨에 대한 길항제 역할을하므로 칼륨 섭취도 여기서 균형 잡힌 효과를 갖습니다. 칼륨 외에도 다른 미네랄과 인도 건강과 관련된 농도로 존재합니다. 인은 유전 물질 DNA와 RNA의 구성 요소로서 인간의 신진 대사와 소위 세포 호흡에서 에너지 대사에 매우 중요합니다.

이것은 조직의 모든 세포에서 일어나고 ATP (아데노신 삼인산)가 ADP (아데노신이 인산)로 전환되고 그 반대도 인의 참여와 함께 일어나는 과정입니다. 비타민 A, 베타 카로틴 및 일부 B 비타민의 함량도 건강과 관련이 있으며 Galia 멜론을 전반적으로 건강한 채소로 만듭니다. 전반적으로 Galia 멜론은 칼륨과 인의 공급원으로 가장 중요한 소화가 잘되는 건강한 채소 중 하나입니다.

성분 및 영양가

설탕 멜론과 허니 듀 멜론은 주로 단백질과 지방 함량이 낮은 것이 특징입니다. 탄수화물은 또한 펄프 100g 당 평균 12.4g의 적당한 농도로만 제공되므로 Galia 멜론은 쉽게 소화되고 쉽게 소화되는 식품으로 분류 될 수 있지만 영양가는 탄수화물, 단백질 및 지방으로 측정됩니다. 중요하지 않습니다.

킬로 칼로리로 측정 한 칼로리 값은 펄프 100g 당 54kcal입니다. 그러나 2 차 성분의 함량은 상당히 인상적입니다. 펄프 100g 당 평균 309mg의 높은 칼륨 함량과 각각 13mg의 칼슘 및 마그네슘 함량입니다. 23mg의 인 함량도 중요합니다. 건강과 관련된 양의 다른 2 차 성분은 구연산 및 말산과 같은 유기산입니다.

편협 및 알레르기

Galia 멜론과 관련된 음식 불내성 또는 직접적인 알레르기는 매우 드물지만 다른 모든 멜론 및 조롱박처럼 발생합니다. 멜론에 대한 특정 음식 과민증의 증거는 어렵고 식습관을주의 깊게 관찰해야하지만, 멜론 펄프를 먹은 직후 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

전형적인 증상은 입안의 가려움증이나 인후의 작열감, 소화관의 가스 및 경련입니다. 극히 드물지만 생명을 위협하는 아나필락시스 쇼크도 발생할 수 있으며 즉각적인 치료가 필요합니다.

쇼핑 및 주방 팁

가장 중요한 쇼핑 팁은 Galia 멜론이 익 었는지 확인하는 것이 좋습니다.이 멜론은 그 당시 강렬하고 기분 좋은 달콤한 냄새로 가장 잘 인식 될 수 있습니다. 아직 익지 않은 멜론의 과육은 잘 익은 멜론의 달콤하고 매운 맛을 내지 못합니다.

멜론은 더 오래 보관하기 위해 익지 않았을 때 수확하는 경우가 많습니다. 잘 익은 갈리아 멜론은 며칠 동안 만 보관할 수 있으므로 곧 먹어야합니다. 다른 멜론과 호박과는 달리 잘 익은 과일에서 줄기가 떨어지기 때문에 줄기의 짧은 부분이 여전히 존재하는지 확인할 필요가 없습니다. 펄프를 과일처럼 날 것처럼 준비하고 소비 할 수 있기 때문에 소비를 위해 멜론을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 갈리아 멜론은 반으로 자르고 펄프의 섬유질 부분은 숟가락으로 제거합니다.

준비 팁

Galia 멜론의 펄프는 과일 샐러드의 이국적인 농축을 위해 원시 상태에서 매우 적합합니다. 퓌레 펄프는 상쾌한 음료를 준비하는 데에도 적합합니다. Galia 멜론은 종종 향신료 생강, 계피 및 고추와 관련된 디저트 또는 잼을 준비하고 균형 잡힌 처트니를 만드는 데 사용됩니다.