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Nutella는 전 세계에서 즐기는 초콜릿 헤이즐넛 스프레드입니다.
일반적으로 토스트, 팬케이크 및 기타 아침 식사에 사용되며 누텔라 바나나 빵 또는 누텔라로 채워진 크레페와 같은 혁신적인 조리법에 통합 할 수 있습니다.
즉, Nutella가 비건 채식에 적합한 지, 즉 계란, 유제품 또는 꿀과 같은 동물 유래 성분이없고 동물 학대 나 착취없이 생산되는지 궁금 할 수 있습니다.
이 기사는 누텔라가 비건인지 여부를 알려주고 대안 목록과 자신 만의 레시피를 제공합니다.
비건 채식인가요?
웹 사이트에 따르면 누텔라는 설탕, 야자유, 헤이즐넛, 탈지 분유, 코코아, 레시틴, 바닐린 (합성 바닐라 향료)의 8 가지 성분을 포함하고 있습니다.
레시틴은 다른 성분을 혼합하기 위해 첨가되는 유화제로서 부드러운 일관성을 유지합니다. 보통 달걀이나 콩을 기본으로합니다. 누텔라에서는 콩으로 만들어서이 재료를 비건 채식으로 만듭니다.
그러나 누텔라는 탈지 분유를 함유하고 있는데, 이는 빠른 가열과 건조 과정을 거쳐 액체를 제거하고 분말을 만드는 우유입니다.
이 성분은 Nutella를 비건 채식으로 만듭니다.
요약누텔라는 우유에서 추출한 탈지 분유를 함유하고 있습니다. 따라서 누텔라는 비건 채식이 아닙니다.
비건 대안
Nutella에 대한 맛있는 비건 대안을 찾고 있다면 많은 옵션이 있습니다.
플레인 너트 버터
빠르고 건강한 교체를 위해 설탕과 기름과 같은 추가 성분이없는 천연 너트 버터를 선택하십시오. 천연 너트 버터는 Nutella보다 설탕 함량이 훨씬 적으며 풍부한 단백질과 건강한 지방을 제공합니다.
아몬드와 땅콩 버터는 2 테이블 스푼 당 약 7g의 충전 단백질을 제공하는 훌륭한 채식주의 자 선택입니다.
헤이즐넛 버터도 좋은 선택입니다. 그러나 2 큰술 당 5g의 단백질을 사용하면이 중요한 다량 영양소를 약간 적게 제공합니다.
채식주의 자 친화적 인 누텔라 대안
Nutella의 비건 버전을 찾고 있다면 많은 회사에서 자체 품종을 만들었습니다.
저스틴의 초콜릿 헤이즐넛과 아몬드 버터
이 스프레드는 드라이 로스트 된 헤이즐넛과 아몬드, 코코아 가루, 코코아 버터, 야자유, 가루 설탕, 바다 소금으로 만듭니다. 이 조합은 고전적인 누텔라 맛과 비건 채식을 아는 편안함을 제공합니다.
Peanut Butter & Co 다크 초콜릿 헤이즐넛 스프레드
구운 식품, 과일과 함께 또는 심지어 숟가락으로 퍼진 다크 초콜릿과 헤이즐넛을 즐기십시오. 이 제품의 레시틴은 해바라기에서 추출되어 비건 채식에 적합합니다.
Artisana Organics 헤이즐넛 카카오 스프레드
비건 및 유기농 헤이즐넛 스프레드를 원할 경우 훌륭한 옵션입니다. 유기농 헤이즐넛, 카카오 파우더, 코코넛 설탕, 코코넛 MCT 오일 및 바닐라를 사용합니다. 카카오 파우더는 질병과 싸우는 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다.
요약천연 아몬드와 땅콩 버터는 누텔라와 훌륭한 단백질 공급원에 대한 훌륭한 비건 대안입니다. 또한 채식주의자를위한 우수한 초콜릿 헤이즐넛 스프레드는 상점과 온라인에서 많이 구할 수 있습니다.
비건 초콜릿 스프레드를 만드는 방법
자신의 스프레드를 만드는 것은 초콜릿 헤이즐넛 스프레드가 비건 채식인지 확인하는 또 다른 훌륭한 방법입니다.
누텔라에서는 레시틴과 탈지 분유가 유화제로 첨가되어 질감을 개선하고 유통 기한을 늘립니다. 자신의 스프레드를 만들 때 이러한 재료를 건너 뛸 수 있습니다.
설탕, 헤이즐넛, 코코아 가루는 자연적으로 비건이며 수제 버전으로 사용할 수 있습니다. 한편 바닐라 추출물은 바닐린을 대체 할 수 있습니다.
비건 초콜릿 스프레드를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 구운 껍질없는 헤이즐넛 4 컵 (540g)
- 코코아 가루 3/4 컵 (75g)
- 코코넛 오일 2 큰술 (30ml)
- 메이플 시럽 1/2 컵 (160g)
- 순수한 바닐라 추출물 2 티스푼 (10ml)
- 식염 1 작은 술
퍼지려면 헤이즐넛을 믹서기 또는 푸드 프로세서에 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다. 나머지 재료를 넣고 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다. 몇 분 정도 걸릴 수 있으므로 인내하십시오.
부드러운 일관성을 얻으면 스프레드를 항아리에 떠서 뚜껑으로 덮으십시오. 냉장고에서 한 달 정도 지속됩니다.
요약자신의 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 만들면 모든 재료가 비건 채식을 할 수 있습니다. 구운 헤이즐넛, 코코아 가루, 설탕, 기름, 바닐라 추출물, 소금을 섞어 맛있는 비건 스프레드를 만듭니다.
결론
누텔라는 동물 유래 성분 인 탈지 분유를 함유하고 있습니다. 따라서 비건 채식이 아닙니다
여전히 많은 브랜드가 동물성 성분이없는 유사한 스프레드를 제공합니다. '비건'라벨이 붙은 제품을 선택하세요.
또는 자신의 비건 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 만들 수 있습니다.
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