구조 단백질 주로 세포와 조직에서 인장 빌더 역할을합니다. 그들은 일반적으로 효소 기능이 없으므로 일반적으로 대사 과정을 방해하지 않습니다. 구조 단백질은 일반적으로 긴 섬유를 형성하고 z를 제공합니다. B. 인대, 힘줄 및 뼈의 힘과 운동성, 이동성. 인간에서 발생하는 모든 단백질의 약 30 %를 구성하는 여러 유형의 구조 단백질이 있습니다.
구조 단백질은 무엇입니까?
주로 조직에 구조와 인열 저항성을 부여하는 단백질은 구조 단백질이라는 용어로 요약됩니다. 구조 단백질은 일반적으로 효소 촉매 대사 과정에 관여하지 않는다는 사실이 특징입니다.
구조 단백질 중 계산되는 경화 단백질은 일반적으로 서로 연결된 아미노산 형태로 장쇄 분자를 형성하며, 각각은 펩티드 결합을 통해 서로 연결됩니다. 구조 단백질은 종종 분자가 이중 또는 삼중 나선과 같은 특수한 2 차 및 3 차 구조를 가질 수 있도록하는 반복적 인 아미노산 서열을 가지고있어 특정 기계적 강도로 이어집니다. 중요하고 알려진 구조 단백질은 z입니다. B. 케라틴, 콜라겐 및 엘라스틴. 케라틴은 모발과 손톱뿐만 아니라 피부 (표피)에 구조를 제공하는 섬유 형성 구조 단백질 중 하나입니다.
인체에서 발생하는 모든 단백질의 24 % 이상이 콜라겐은 가장 큰 구조 단백질 그룹을 형성합니다. 콜라겐의 놀라운 점은 모든 세 번째 아미노산이 글리신이고 서열 글리신-프롤린-히드 록시 프롤린이 축적된다는 것입니다. 찢어지지 않는 콜라겐은 뼈, 치아, 인대 및 힘줄 (결합 조직)의 가장 중요한 구성 요소입니다. 거의 신축성이없는 콜라겐과 달리 엘라스틴은 특정 조직에 신축성을 부여합니다. 따라서 엘라스틴은 폐, 혈관벽 및 피부의 중요한 구성 요소입니다.
기능, 효과 및 작업
다양한 종류의 단백질이 구조적 단백질이라는 용어에 포함됩니다. 모든 구조 단백질은 그들의 주요 기능이 그들이 발견되는 조직에 구조와 강도를 부여하는 것이라는 공통점을 가지고 있습니다. 필요한 다양한 구조적 특성이 필요합니다. 인대와 힘줄에서 구조적 단백질을 형성하는 콜라겐은 인대와 힘줄이 인열 저항 측면에서 높은 스트레스에 노출되기 때문에 매우 찢어지지 않습니다.
뼈와 치아의 구성 요소로서 콜라겐은 파손 방지 구조를 형성 할 수 있어야합니다. 인열 저항 외에도 다른 신체 조직은 각 조건에 적응할 수 있도록 특별한 탄력이 필요합니다. 엘라스틴 그룹에 속하는 구조 단백질이이 작업을 수행합니다. 그들은 늘어날 수 있으며 제한된 정도까지 직물의 탄성 섬유와 비슷합니다. 엘라스틴은 혈관, 폐 및 장기를 둘러싸고 변화하는 장기 크기에 대처해야하는 다양한 피부와 막의 부피를 빠르게 조절할 수 있습니다. 인간의 피부에서도 콜라겐과 엘라스틴은 탄력과 피부를 움직이는 능력을 보장하기 위해 서로를 보완합니다.
인대와 힘줄의 콜라겐은 주로 특정 방향의 인장 강도를 보장하지만 손톱과 발톱의 일부인 각질은 평평한 (2 차원) 강도를 보장해야합니다. 또 다른 종류의 구조 단백질은 근육 세포의 주요 구성 요소 인 소위 운동 단백질로 구성됩니다. Myosin 및 기타 운동 단백질은 특정 신경 자극으로 인해 수축하는 능력이 있으므로 에너지를 사용하는 동안 근육이 일시적으로 단축됩니다.
교육, 발생 및 재산
다른 단백질과 마찬가지로 구조 단백질은 세포에서 합성됩니다. 전제 조건은 해당 아미노산의 공급이 보장된다는 것입니다. 첫째, 여러 아미노산이 연결되어 펩티드와 폴리펩티드를 형성합니다. 단백질의 이러한 부분은 거친 소포체에 모여 더 큰 부분을 형성 한 다음 완전한 단백질 분자를 형성합니다.
세포 외 기질의 세포 밖에서 기능을 수행해야하는 구조 단백질은 분비 소포를 통해 세포 외 이입에 의해 표시되고 세포 외 공간으로 운반됩니다. 구조 단백질의 필수 특성은 인장 강도와 탄성 사이의 넓은 스펙트럼을 포괄합니다. 구조 단백질은 일반적으로 조직의 일부로 만 발생하므로 농도를 직접 쉽게 측정 할 수 없습니다. 따라서 최적의 농도를 제공 할 수 없습니다.
질병 및 장애
다양한 구조 단백질이 수행해야하는 복잡한 작업은 장애와 증상을 유발하는 오작동이 발생할 수도 있다는 기대로 이어집니다. 합성에 많은 효소와 비타민이 필요하기 때문에 합성 사슬 내에서 오작동을 일으킬 수도 있습니다.
가장 눈에 띄는 장애는 아미노산 부족으로 해당 단백질을 합성 할 수 없을 때 발생합니다. 필수 아미노산의 대부분은 신체 자체에서 합성 할 수 있지만 외부에서 식품이나 영양 보충제의 형태로 공급해야하는 필수 아미노산은 아닙니다. 필수 아미노산의 적절한 공급이 있더라도 질병이나 섭취 된 독소 또는 특정 약물의 부작용으로 인해 소장에서의 흡수가 방해를 받아 결핍을 유발할 수 있습니다. 이 맥락에서 드물기는하지만 잘 알려진 질병은 Duchenne 근이영양증입니다.
이 질병은 X 염색체의 유전 적 결함으로 인해 발생하므로 남성 만 직접 영향을받습니다. 유전 적 결함은 골격근의 근육 섬유를 고정시키는 역할을하는 구조 단백질 인 디스트로핀이 합성 될 수 없음을 의미합니다. 이것은 심각한 근이영양증으로 이어집니다. 또 다른 드문 유전병은 미토콘드리아 병증을 유발합니다. DNA와 미토콘드리아 DNA 내의 몇 가지 알려진 유전 적 결함이 미토콘드리아를 유발할 수 있습니다. 특정 미토콘드리아 구조 단백질의 구성이 변경되면 전체 유기체의 에너지 공급이 감소합니다.
.jpg)
