슈가 멜론

그만큼 슈가 멜론 호박 가족에 속합니다. 식물학에서는 열매를 베리라고하며 주로 열매로 사용됩니다. 이름은 상당히 높은 과당 함량에서 비롯되어 매우 단 맛이납니다. 설탕 멜론의 수분 함량은 수박보다 약간 낮습니다.

설탕 멜론에 대해 알아야 할 사항

설탕 멜론의 고향은 열대 및 아열대 서 아프리카에 있다고 믿어집니다. 적어도 4000 년 동안 이집트에서 재배되었습니다. 오늘날 설탕 멜론은 온대 기후뿐만 아니라 건조하고 더운 열대 지방에서도 전 세계적으로 재배됩니다.

크기, 모양 및 맛이 다른 약 500 종류의 멜론이 우산 용어로 통합됩니다. 그러나 과일 중간의 속이 빈 구멍과 핍은 항상 전형적인 반면 수박에서는 전체 펄프에 분포되어 있습니다.

다양성에 따라 멜론은 둥글거나 직사각형입니다. 과일의 껍질은 늑골이 있고, 매끄럽고, 그물 모양이거나 부분적으로 사마귀 일 수 있습니다.

색상은 희끄무레하고 밝은 녹색 또는 녹색 노란색입니다. 완전히 익 으면 노란색, 주황색 또는 분홍색으로 변합니다. 달콤한 펄프는 대부분 향기롭고 흰색, 황색, 황색-주황색, 주황색에서 녹색을 띤다. 독일에서 구할 수있는 설탕 멜론의 무게는 일반적으로 최대 6kg입니다. 설탕 멜론은 일년 내내 제공됩니다.

건강에 대한 중요성

설탕 멜론은 맛이 좋을뿐만 아니라 중요한 성분을 포함하고있어 매우 건강합니다. 신체에 활력을주고 혈액 생성을 강화하며 단백질 활용을 향상시킵니다. 설탕 멜론은 특히 여름철에 맛있고 건강한 갈증 해소 제입니다.

높은 비율의 프로 비타민 A 덕분에 시력과 세포 성장을 지원합니다. 베타 카로틴은 자유 라디칼과 유해한 자외선으로부터 보호합니다. 그것은 세포 노화, 피부 및 모발에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 함유 된 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 기분을 좋게하며 집중력을 향상시킵니다. 설탕 멜론의 칼륨 함량은 탈수 효과가 있습니다. 멜론은 신장을 정화하는 효과가 있습니다. 과도한 요산과 염분은 몸 밖으로 배출됩니다. 따라서 통풍과 류머티즘에 특히 권장됩니다.

철분과 비타민 B는 탈모에 도움이된다고합니다. 과당의 비율이 높기 때문에 설탕 멜론은 약간의 칼로리와 탄수화물을 제공하지만 거의 0g의 지방과 탈수 효과로 체형에 민감한 사람들에게 여전히 좋은 선택입니다.

성분 및 영양가

비타민 C 함량 측면에서 슈가 멜론은 선두 주자 중 하나가 아니지만 좋은 미드 필드에 있습니다. 다른 비타민에는 E, K 및 B 비타민이 포함됩니다. 또한 중요한 프로 비타민 A의 매우 좋은 함량으로 점수를 매길 수 있습니다. 멜론에 포함 된 귀중한 미네랄에는 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 염소 및 인이 포함됩니다. 90 % 이상의 수분 함량 또한 놀라 울 정도로 설탕 멜론은 맛있는 갈증 해소 제 역할을합니다.

편협 및 알레르기

좋은 멜론 조각으로 많은 사람들에게 특히 여름에 훌륭한 다과입니다. 그러나 일부 사람들은 섭취 후 메스꺼움, 설사 또는 복부 경련과 같은 불쾌한 결과를 겪습니다. 그 이유는 영향을받은 사람이 장에서 혈액으로 과당 흡수를 방해하기 때문입니다. 우리는 과당 흡수 장애에 대해 이야기하고 있습니다.

쇼핑 및 주방 팁

설탕 멜론을 구입할 때 품질을 고려해야합니다. 특히 냄새는 숙성 정도와 관련하여 좋은 신호입니다. 과일은 기분 좋게 달콤한 향기가 있어야합니다. 설탕 멜론이 너무 익 으면 약간 발효 된 냄새가납니다.

또한이 경우 설탕 멜론의 향이 나기 때문에 과숙 한 과일과 함께 맛이 변합니다. 잘 익은 멜론의 껍질은 고르게 착색되고 더 이상 너무 단단하지 않습니다. 일부 품종에서는 암술에 작은 열린 공간이 형성되며 이는 또한 긍정적입니다. 설탕 멜론은 상온에서 2 ~ 4 시간 보관하는 것을 선호하지만 필요에 따라 섭취하기 전에 냉장 보관할 수 있습니다. 잘 익은 멜론은 일반적으로 방금 딴 과일보다 추위를 더 잘 견뎌냅니다. 멜론은 향이 빨리 사라지기 때문에 냉장고에 너무 오래 보관해서는 안됩니다. 때로는 추위로 인해 불편할 정도로 씁쓸합니다.

부분적으로 구입하면 오래 가지 않습니다. 인터페이스는 접착 필름으로 덮여 있어야합니다. 이상적으로는 멜론은 늦어도 3 일 후에 소비됩니다. 잘 익은 멜론은 사과, 토마토, 완두콩 및 가지와 같이 숙성 가스 에틸렌을 방출하는 과일이나 야채 옆에 보관하지 않는 것이 가장 좋습니다. 준비 측면에서 멜론은 반으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 씨앗은 숟가락으로 쉽게 제거 할 수 있기 때문입니다.순수한 설탕 멜론을 즐기고 싶다면 쐐기 모양으로 자르거나 주사위를 던질 수 있습니다.

준비 팁

설탕 멜론은 여러 가지 방법으로 사용할 수 있으며 사용하기 쉽습니다. 펄프는 얇게 썰어 상쾌한 간식으로 즐길 수 있지만 과일 샐러드, 쿼크 요리, 뮤 즐리 또는 펀치에도 잘 어울립니다. 볼 커터로 최적의 모양을 만듭니다. 스무디, 밀크 셰이크 및 셔벗에서도 인기가 있습니다.

파티에서 펄프는 종종 삶은 햄과 함께 제공됩니다. 따라서 멜론은 대부분 무거운 고기 요리에서 건강하고 건강한 변화를 제공하며 충분한 물 공급을 보장합니다. 소화에 도움이됩니다. 그들은 또한 잼, 케이크 또는 케이크에서 좋은 선택입니다. 하지만 멜론은 새우 나 치킨 샐러드와도 잘 어울립니다. 냉동되면 설탕 멜론 볼은 여름 음료의 얼음 조각을 대체하기에 이상적입니다. 차가운 멜론 수프는 더운 여름에도 완벽합니다. 코코넛 밀크와 생강으로 아시아 요리를 만들거나 오이로 지중해 요리를 만들 수 있습니다.

멜론은 일반적으로 가금류, 부드러운 치즈, 양상추, 민트, 흰색 및 녹색 후추와 잘 어울립니다. 설탕 멜론의 경우 다음이 적용됩니다. 단 음식과 잘 어울리지 않기 때문에 맛이 좋은 것은 무엇이든 허용됩니다. 또한 매운 음식에 상쾌한 느낌을줍니다. 그러나 항상 한 가지주의해야합니다. 설탕 멜론의 알맹이는 어떤 접시에도 자리가 없습니다. 항상 미리 제거해야합니다. 이제 커널을 포함하지 않는 다양한 형태가 있습니다.