시스테인

시스테인 메티오닌과 함께 황 함유 아미노산입니다. 그것은 단백질의 2 차, 3 차 및 4 차 구조의 형성을 공동으로 담당합니다. 시스테인이 부족하면 무엇보다도 면역 체계가 약화됩니다.

시스테인이란?

시스테인은 티올 그룹 (-SH)이있는 황 함유 아미노산입니다. 그것은 단백질 사슬 내 또는 단백질 사슬 사이에 다른 시스테인과 이황화 다리를 형성 할 수 있습니다. 2 차, 3 차 및 4 차 구조는 체인을 접어서 형성됩니다. L- 시스테인 만이 단백질에 내장되어 있습니다.

레이스 메이트와 D- 시스테인은 생물학적 역할을하지 않습니다. 시스테인은 비 필수 아미노산입니다. 메티오닌으로부터 체내에서 합성 될 수 있습니다. 그러나 메티오닌은 필수 아미노산이며 항상 외부에서 공급되어야하기 때문에 시스테인은 준 필수 아미노산이라고합니다. 시스테인은 모든 단백질에 포함되어 있지는 않지만 특히 결합 조직의 구조 단백질, 모발의 각질, 손톱 및 각막, 인슐린 및 일부 효소에서 발견됩니다.

구조 단백질은 이황화 다리에 의해 형성됩니다. 티올 그룹은 시스테인 함유 효소에서 중요한 촉매 역할을합니다. 유리 시스테인은 호기성 환경에서 매우 반응성이 높으며 비가 역적으로 분해됩니다. 따라서 신체에 지속적으로 공급하기 위해 트리 펩티드 글루타티온 형태로 저장됩니다.

기능, 효과 및 작업

시스테인은 유기체의 다양한 기능을 수행합니다. 이러한 기능은 반응성 티올 그룹에서 파생됩니다. 이러한 방식으로 이황화 가교가 단백질 사슬 내에 형성되어 단백질의 2 차 및 3 차 구조를 결정하는 데 도움이됩니다. 다른 단백질 사슬의 시스테인 빌딩 블록 사이의 이황화 다리는 4 차 구조를 형성합니다.

이것은 서로 네트워크를 형성 할 수있는 안정적인 단백질을 생성합니다. 그러나 시스테인도 많은 효소에 포함되어 있습니다. 거기에서 시스테인 잔류 물은 철과 함께 소위 철-황 클러스터를 형성합니다. 여기서 티올 그룹은 중요한 생화학 적 합성을 촉매 적으로 지원할 수 있습니다. ADP와 비타민 B5 외에도 코엔자임 A에는 아미노산 시스테인도 포함되어 있습니다. 여기에서도 에너지 대사의 중요한 반응이 티올 그룹에 의해 촉진됩니다. 또한 시스테인은 타우린 형성의 출발 물질이기도합니다. 타우린은 아미노 에탄 설 폰산이며 여러 기능을 수행합니다.

세포막을 통한 나트륨, 칼륨 및 칼슘의 이온 전달을 지원하여 신경계의 신호 전달과 심장 기능에 영향을줍니다. 또한 타우린은 강력한 산화 방지제로서 심각한 산화 손상으로부터 조직을 보호합니다. 타우린 부족은 신장 손상과 면역 체계 장애로 이어질 수 있습니다. 마지막으로 타우린은 항염 효과도 있습니다. 시스테인은 또한 트리 펩타이드 글루타티온의 출발 물질입니다. 거의 모든 세포에는 고농도의 글루타티온이 포함되어 있습니다. 유리 시스테인은 매우 빠르게 비가 역적으로 분해되어 더 이상 신체에서 사용할 수 없기 때문에 시스테인의 저장 형태로 작용합니다.

글루타티온은 또한 강력한 항산화 제이며 신체에 없어서는 안될 물질입니다. 또한 간에서 약물, 독소 및 이물질의 생체 변형에 큰 역할을합니다. 방해받은 글루타티온 생산은 단시간 내에 사망으로 이어집니다.

교육, 발생, 속성 및 최적의 가치

시스테인은 필수 아미노산이 아닙니다. 그러나 필수 아미노산 메티오닌으로 체내에서 만들어집니다. 메티오닌은 음식과 함께 섭취해야합니다.

이것이 시스테인이 준 필수 아미노산으로도 알려진 이유입니다. 식단에 시스테인이없는 경우 성인의 메티오닌 요구량은 체중 1kg 당 13 ~ 16 밀리그램입니다. 식이 요법에 시스테인이 과도하게 있으면 메티오닌 요구량 수치는 체중 1kg 당 5 ~ 13mg입니다. 육류, 생선, 우유, 견과류, 밀과 옥수수의 통 밀가루, 껍질을 벗기지 않은 쌀, 대두 또는 완두콩은 시스테인 함량이 높습니다. L- 시스테인 0.5 ~ 1.5g의 일일 복용량을 권장합니다.

그러나 여기에 더 많은 자유 라디칼이 형성되기 때문에 암, 파킨슨 병 또는 골관절염과 같은 만성 질환과 함께 시스테인 및 메티오닌에 대한 필요성이 증가합니다. 약물은 또한 더 높은 농도에서 더 빨리 대사됩니다.

여기에서 약을 찾을 수 있습니다.

질병 및 장애

시스테인이 부족하면 면역 체계가 약화 될 수 있습니다. 또한 간의 해독 메커니즘이 더 이상 최적으로 작동하지 않습니다. 이러한 효과는 저장 형태의 시스테인, 글루타티온을 통해 매개됩니다.

일반적으로 신체에는 충분한 시스테인이 공급됩니다. 균형 잡힌 식단에는 충분한 시스테인과 메티오닌이 포함되어 있습니다. 결핍 증상은 일방적 식단이나 극심한 감소 식단으로 발생할 수 있습니다. 그러나 시스테인의 필요성이 증가하는 질병도 있습니다. 이러한 질병은 한편으로는 자유 라디칼의 형성을 증가시키고 다른 한편으로는 간에서 분해되어야하는 독소의 형성을 증가시킵니다. 이러한 질병에는 호흡기 질환, 간 손상, 류마티스 관절염, 알코올 중독, 만성 퇴행성 질환, 파킨슨 병, 동맥 경화증 및 약물 중독, 중금속, 담배 연기 및 기타 독소가 포함됩니다.

추가 용량의 L- 시스테인은 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 또한 골다공증에 효과적인 것으로 나타났습니다. 중금속 중독에서 시스테인과 글루타티온의 반응성 티올 그룹은 중금속 이온과 복합체를 형성하며 이는 수용성이며 신체에서 빠르게 제거 될 수 있습니다. 시스테인 결핍 외에도 과도한 시스테인이 발생할 수도 있습니다.

과도한 시스테인은 과다 복용뿐만 아니라 유 전적으로 지연된 시스테인 분해로 인해 발생할 수 있습니다. 소변에서 시스테인 배설이 증가합니다 (시스테인 뇨증). 환자의 약 50 %에서 침전 된 시스테인으로부터 신장 결석 또는 요로 결석이 발생합니다.

직접 할 수 있습니다.

시스틴 결석을 씻어내는 가장 좋은 방법은 수돗물을 많이 마시는 것입니다. 가정의는 또한 소변을보고 싶은 충동을 조장하여 고통스러운 결석을 효과적으로 제거하는 데 도움이되는 다양한 비뇨기 및 신장차 또는 가벼운 약을 처방 할 것입니다.

이 간단한 측정은 건강한 식단과 운동으로 뒷받침됩니다. 규칙적인 운동은 결석이 느슨해져 요도가 빠져 나갈 가능성을 높입니다. 달리기, 수영 또는 걷기와 같은 지구력 스포츠와 다양한 물리 치료 운동이 특히 효과적입니다. 마사지와 사우나도 이용하실 수 있습니다. 둘 다 순환을 촉진하여 시스틴 결석을 분해하는 데 도움이됩니다. 크랜베리 주스, 따뜻한 맥주 또는 아니스와 같은 다양한 가정 요법은 비뇨기 결석 및 신장 결석에 유익한 영향을 미칩니다.

늦어도 3 ~ 4 일이 지난 후에도 결석이 플러시되지 않으면 증상이있는 의사를 만나야합니다. 시스틴 결석이 너무 커서 수술로 제거해야하거나 만성 질환이있을 수 있습니다. 어쨌든 건강 전문가는 합병증을 예방하기 위해 요로 결석과 상담해야합니다.