그만큼 데이지 널리 퍼진 야생 식물입니다. 장식용으로 만 사용되는 것이 아니라 주방에서도 인기가 높아지고 있습니다. 또한 전통 민간 의학, 특히 소화관의 불만 및 상처 치유에 사용됩니다.
데이지의 발생 및 재배
그만큼 데이지 예를 들어 Maßliebchen 또는 대박. 중부 유럽의 거의 모든 영양가있는 초원과 잔디에서 볼 수있는이 식물은 데이지과에 속합니다. 그들의 높이는 약 4-15 센티미터로 낮습니다.
중앙의 노란색 관형 꽃을 둘러싸고있는 흰색 광선 꽃으로 구성된 꽃 머리가 특징입니다. 유럽에서 데이지는 북미와 남미, 태평양 연안 및 뉴질랜드로 향했습니다. 소위 저장 공장 인 데이지는 눈 속의 서리가 내린 온도에서 살아남을 수 있습니다.
데이지는 때때로 마초 식물로 사용됩니다. 인간 부엌은 시골 정욕 붐의 여파로 그것을 다시 포착하여 맛있고 장식적인 샐러드 재료로 사용됩니다. naturopathy에서는 무엇보다도 데이지의 상처 치유 효과가 사용됩니다.
효과 및 응용
늦어도 잡초와 산나물로 메뉴에 활기를 불어 넣는 것이 다시 유행하고있어 데이지는 부엌에서 르네상스를 즐기고있다. 그린 샐러드에만 사용되는 것이 아닙니다. 이것이 바로 아이들이 빵과 버터에서 갓 뽑은 꽃을 맛보는 방법입니다.
꽃 외에도 데이지 잎도 먹을 수 있습니다. 로제트 내부의 어린 잎이 가장 맛이 좋은 곳입니다. 잘게 자르면 샐러드에 다양성을 부여하고 수프 추가로 눈길을 사로 잡습니다. 열린 꽃은 약간 쓴 맛이 나는 반면, 반쯤 열린 꽃과 데이지의 새싹은 기분 좋은 열매 맛이 있습니다. 절인 새싹은 케이 퍼 대신 사용할 수도 있습니다.
그들은 또한 데이지 차, 데이지 꿀 또는 데이지 젤리로 만들어집니다. 데이지는 맛있을뿐만 아니라 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨과 같은 많은 건강 영양소를 포함하고 있습니다. 쓴 물질, 탄닌, 사포닌, 플라보노이드 및 포함 된 에센셜 오일은 의학적으로 효과적입니다.
그들은 주로 위, 담낭 및 간 문제에 사용됩니다. 신진 대사 (그리고 식욕)를 자극하기 때문에 피부와 내부 기관의 외관에도 긍정적 인 영향을 미칩니다. 데이지를 곁들인 생 야채 샐러드는 아래 메뉴에 대한 식욕을 자극 할 수 있습니다. 이를 위해 요구르트에 겨자와 발사믹 식초를 섞어 소스를 만듭니다. 갓 갈은 후추와 쓴맛에서 약간 매운 맛의 데이지 꽃이 샐러드 드레싱을 마무리합니다.
식물이 널리 퍼져 있기 때문에 직접 수집 할 수 있습니다. 약국과 약초 사에서는 식품 품질이 통제 된 수집품에서 공기 건조 데이지를 구입할 수 있습니다. 미신은 한여름 날인 6 월 24 일에 수확 한 식물이 가장 효과적이라고 말합니다. 데이지 차를 만들기 위해 말린 데이지 2 티스푼을 끓는 물 1/4 리터에 부어 넣습니다. 10 분 정도 담가 둔 후, 필요에 따라 약간의 꿀을 넣어 달게 할 수있는 차를 마실 수 있습니다.
건강, 치료 및 예방의 중요성
전통적인 자연 요법과 현대 식물 요법에서 데이지는 내부적으로는 차로, 외부 적으로는 팅크로 사용됩니다. 데이지 티의 효과는 주로 소화 기관을 겨냥합니다. 쓴맛이 나는 물질 덕분에 먹기 전에 식욕을 자극하고 식사 후 지방이 많은 음식의 소화를 촉진합니다.
사포닌 함량이 높기 때문에 전통적으로 데이지 브루는 특히 어린이의 기침을 해소하거나 완화하는 데 사용됩니다. 또한 봄의 피로를 해소하고 데이지가 일반적인 자극 효과를내는 것은 사포닌입니다. 데이지 차는 또한 이뇨 효과가 있기 때문에 부종 퇴치에 사용할 수 있습니다.
또한 월경 출혈이 없거나 고통스러운 경우 부인과에서 사용됩니다. 데이지 티는 두통과 불면증에도 사용됩니다. 국소 적으로 바르면 데이지 팅크는 상처를 치유하고 흠집이있는 피부를 깨끗하게하는 데 도움이 될 수 있습니다. 더 최근의 연구에서도 데이지가 항균 효과가 있음을 보여주었습니다. 예를 들어 하이킹을 할 때 데이지는 반창고 대신 사용할 수 있습니다. 상처, 타박상 또는 염좌에 데이지 잎 몇 개만 붙이면됩니다.
데이지에는 항 염증 및 진통 효과가 있기 때문에 증상이 빠르게 개선됩니다. 데이지의 잎을 손가락 사이로 문지르면 결과 주스를 사용하여 가려움증을 완화 할 수 있습니다 (예 : 벌레 물린 후). 그러나 쐐기풀과의 접촉으로 손상된 피부는 데이지 잎 주스로 치료할 때 안도의 한숨을 쉬게됩니다.
워시 나 데이지가있는 페이셜 토너의 형태로 불순한 피부에 도움이됩니다. 데이지 토핑으로 구순 포진도 개선되는데, 이는 플라보노이드와 탄닌에 포함되어 있기 때문입니다. 발진에는 데이지의 녹색 잎으로 만든 달인이 사용됩니다.
농양과 검버섯은 데이지 국물로 문지르면 완화 될 수 있습니다. 이러한 모든 용도는 중세 이후로 잘 알려져 있지만, 데이지는 낙태 속성이 있다고 믿어지는 18 세기에 잠시 평판이 나빠졌습니다. 그러나 이것은 확인할 수 없습니다.
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