라이신

라이신 필수 아미노산 중 하나입니다. 그것은 수많은 중요한 신체 기능에 참여합니다.

라이신이란?

라이신 (Lys 또는 K)은 단백질 생성 필수 아미노산입니다. 인체는 라이신 자체를 생산할 수 없기 때문에 음식을 통해 기본 아미노산을 섭취해야합니다. 라이신은 다양한 단백질의 중요한 구성 요소입니다.

여기에는 혈장, 효소, 호르몬 및 항체 내의 수송 단백질이 포함됩니다. 피부, 힘줄, 뼈의 구조 단백질뿐만 아니라 근육의 특징 인 미오신과 액틴 단백질에도 동일하게 적용됩니다.

라이신은 단백질에 정기적으로 포함되는 21 개의 L- 아미노산 중 하나이기 때문에 단백질 원성으로 분류됩니다. 따라서 단백질의 생합성 및 결합 조직과 근육의 유지에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 화학 구조로 인해 라이신은 기본 아미노산에 포함됩니다. 여기에는 아르기닌과 히스티딘이 포함됩니다.염기성 그룹의 3 개 아미노산과 6 개의 탄소 원자로 구성되어 있기 때문에 헥 소닉 염기라고도합니다.

기능, 효과 및 작업

라이신은 수많은 단백질에 관여하기 때문에 인간 유기체 내에서 많은 중요한 기능을 수행합니다. 예를 들어, 결합 조직 콜라겐의 안정성에 필수적입니다.

이러한 구조 단백질에서 라이신은 수산화되고 특별한 지점에서 OH 잔기를 가지며, 이는 차례로 당 분자를 통해 서로 연결됩니다. 이러한 방식으로 콜라겐의 전형적인 특성 중 하나 인 안정한 당 단백질이 형성 될 수 있습니다.

사람의 뼈와 치아에 칼슘이 흡수되는 것도 라이신의 영향을받습니다. 따라서 라이신이 풍부한 식단은 골 손실 (골다공증)으로 고통받는 사람들에게 긍정적 인 것으로 간주됩니다. 라이신은 또한 호르몬, 효소 및 항체 형성, 조직 복구 및 성장과 같은 다른 신체 과정에 관여합니다. 또한 라이신은 질소 균형이 체내에서 유지되도록합니다.

아미노산은 면역 체계에도 중요합니다. 그래서 그녀는 당신을 가지고 있습니다. ㅏ. 항 바이러스 특성에 대해. 과학자들은 또한 라이신이 심혈관 건강에 기여한다고 의심합니다. 콜라겐 성분으로서 혈관벽에 매우 중요하며 동맥벽을 강화합니다. 라이신은 또한 농도가 너무 높으면 혈관벽이 서로 달라 붙을 수있는 지질 단백질 a가 동맥벽에 달라 붙지 않도록합니다. 기존의 지단백질 플라크는 아미노산에서 제거되어 심혈 관계 문제를 해결합니다. 따라서 라이신은 동맥 경화에 대한 효과적인 약제로도 분류됩니다.

의학 연구는 리신을 성공적으로 사용하여 헤르페스를 치료했습니다. 이것은 입술 소포가 더 빨리 치유된다는 것을 의미합니다.

교육, 발생, 속성 및 최적의 가치

라이신은 입을 통해 인체에 흡수됩니다. 그런 다음 아미노산은 다양한 운반자의 도움으로 장 벽에 도달합니다. 거기에서 그것은 몸 전체에 분포합니다. 과량의 라이신이 있으면 신장을 통해 배설됩니다.

라이신은 주로 동물성 식품에서 발견됩니다. 여기에는 생선, 계란, 우유 및 유제품도 포함됩니다. 그러나 아미노산은 야채에서 거의 발견되지 않습니다. 렌즈 콩, 완두콩, 콩과 같은 콩류는 예외입니다. 반대로 곡물과 견과류에는 라이신이 거의 없습니다. 그러나 여기에도 쌀과 메밀과 같은 예외가 있습니다. 다른 아미노산과 달리 라이신은 로스팅 또는 토스트와 같은 가공 공정에 더 민감합니다.

라이신이 풍부한 식품에는 파마산 치즈 (3170mg), 참치 (2210mg), 돼지 고기 (2120mg), 쇠고기와 새우 (각 2020mg), 밀 배아 및 대두 (각각 1900mg), 렌즈 콩 ( 1890mg), 닭고기 (1790mg) 및 땅콩 (1100mg). 성인의 일일 라이신 요구량은 체중 1kg 당 14 밀리그램입니다.

어린이에게는 세 배나 높은 필요가 있습니다. 10 세에서 12 세 사이에는 킬로그램 당 44 밀리그램의 라이신이 필요합니다. 라이신의 필요성을 충족시키기 위해서는 균형 잡힌 식단으로 충분합니다. 라이신 결핍은 일반적으로 주로 낮은 라이신 곡물이 소비되는 지역에서만 발생합니다.

질병 및 장애

결핍과 상당한 양의 라이신은 인체 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 라이신 결핍의 경우, 라이신이 중요한 신체 기능 장애의 위험이 있습니다. 이것들은 주로 면역 체계, 질소 균형 및 신체 성장의 기능입니다. 불균형 한 식단은 라이신 결핍으로 이어질 수 있습니다.

하루에 최대 4g의 라이신을 섭취하는 성인에게는 과도한 라이신으로 인한 부정적인 영향을 두려워해서는 안됩니다. 그러나 복용량이 하루 15-40mg의 높은 수준에 도달하면 설사와 장 경련의 위험이 있습니다. 사람이 계란, 우유 또는 밀에 대한 음식 과민증으로 고통받는 경우 이러한 음식을 피해야합니다.

라이신은 또한 치료제로 의학에서 사용됩니다. 아미노산은 헤르페스를 치료하고 예방하는 데 사용됩니다. 환자는 하루에 1 ~ 3g의 라이신을 섭취합니다. 또한 라이신은 골다공증 예방에 유용한 것으로 간주됩니다. 투여 형태는식이 보충제의 캡슐에서 주입에 이르기까지 다양합니다. 지속적인 과다 복용의 가능한 부작용은 혈당 변동, 혈액 응고 장애 및 신장 기능 장애입니다.