아라키돈 산

그만큼 아라키돈 산 다 불포화 지방산에 속합니다. 신체에 반 필수입니다. 아라키돈 산은 주로 동물성 지방에서 발견됩니다.

아라키돈 산이 란?

아라키돈 산은 4 배 불포화 지방산이며 오메가 -6 지방산에 속합니다. 오메가 -6 지방산은 프로스타글란딘의 전구체 역할을하므로 염증 과정에서 중요한 역할을합니다.

대부분의 아라키돈 산 요구량은 음식을 통해 충족됩니다. 지방산은 주로 동물성 제품에서 발견됩니다. 아라키돈 산은 다른 오메가 -6 지방산에서 합성 될 수도 있습니다. 항염증제는 종종 아라키돈 산의 대사를 표적으로 삼습니다.

기능, 효과 및 작업

오메가 -6 지방산과 아라키돈 산은 신체에 필수적입니다. 그들은 신체의 다양한 물질에 대한 빌딩 블록 역할을합니다. 다른 지방산도 오메가 -6 지방산으로 만들어집니다.

불포화 지방산은 또한 세포막의 구성에서 중요한 기능을합니다. 그들은 세포벽의 유연성을 담당합니다. 지방산은 또한 피부 대사에서 중요한 역할을합니다. 피부 자극과 습진 형성을 막을 수 있습니다. 블랙 헤드의 크기도 아라키돈 산으로 줄여야합니다. 지방산은 또한 폐를 통해 산소를 운반하는 역할을합니다.

아라키돈 산은 신경과 뇌 세포에도 중요합니다. 그것은 세포막의 건강한 구조를 유지하여 신경 질환으로부터 보호합니다. 아라키돈 산은 또한 면역 방어 및 상처 치유에 중요한 역할을합니다.

신체는 또한 아라키돈 산에서 소위 에이코 사 노이드를 생성합니다. 에이코 사 노이드는 신체의 많은 과정에 영향을 미치는 메신저 및 신호 물질입니다. 여기에는 예를 들어 호르몬 및 염증 과정이 포함됩니다. 복용량에 따라 아라키돈 산은 염증을 촉진하거나 완화시킬 수 있습니다. 개인의 상태는 또한 아라키돈 산의 대사에 결정적인 영향을 미치는 것으로 보입니다.

교육, 발생, 속성 및 최적의 가치

아라키돈 산은 신체 자체에서 부분적으로 만 생성 될 수 있습니다. 아라키돈 산의 대부분은 음식에서 나옵니다. 신체에 충분한 양의 리놀레산이 있으면 아라키돈 산으로 전환 될 수도 있습니다. 아라키돈 산은 주로 동물성 식품에서 발견됩니다.

닭고기, 돼지 간, 송아지 고기, 랍 스카 우스, 오믈렛, 우유, 장어 및 크루아상에는 아라키돈 산이 풍부합니다. 독일 영양 학회 (DGE)는 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산 섭취에 대해 1 : 5 비율을 권장합니다. 이것은 인간이 오메가 -3 지방산보다 오메가 -6를 5 배 더 많이 섭취해야한다는 것을 의미합니다. 현실은 현재 다릅니다. 오늘날의 식습관으로 인해 비율은 일반적으로 1:10입니다. 이 건강에 해로운 비율에서 아라키돈 산은 종종 염증 특성을 나타냅니다.

질병 및 장애

류마티스 질환으로 고통받는 사람들은 아라키돈 산 함량이 높은 음식을 피해야합니다. 그러한 질병의 예는 류마티스 관절염입니다.

류마티스 관절염에서 관절은 지속적인 염증의 영향을받습니다. 이러한 염증은 염증 매개체에 의해 발생하고 유지됩니다. 염증 매개체는 eicosanoids라고도합니다. 예를 들어, 여기에는 프로스타글란딘, 류코트리엔 또는 트롬 복산이 포함됩니다. 신체 자체는 아라키돈 산에서 이러한 모든 염증 매개체를 생성합니다.

이러한 강력하고 무엇보다 영구적 인 염증 과정은 아라키돈 산 없이는 거의 불가능합니다. 따라서 아라키돈 산의 섭취를 줄이면 류마티스 질환의 진행에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 줄여서 EPA라고도하는 에이코 사 펜타 엔 산도 긍정적 인 효과가 있습니다. 그것의 화학 구조는 아라키돈 산과 유사하므로 아라키돈 산과 동일한 세포 수용체에 결합합니다. 염증을 촉진하는 지방산과 달리 EPA는 염증 매개체의 형성을 촉발하지 않습니다.

아라키돈 산과 EPA는 동일한 효소를 놓고 경쟁하므로 EPA는 이러한 방식으로 항 염증 효과를 가질 수 있습니다. 여기서 하나는 경쟁 억제에 대해 말합니다. EPA는 오메가 -3 지방산 중 하나이며 주로 평지 씨 유, 대두유, 아마 인유 또는 홍화유와 같은 식물성 기름에서 발견됩니다.

다발성 경화증 환자에게는 아라키돈 산이 적은 식단도 권장됩니다. 다발성 경화증은 신경계의 만성 염증성 질환입니다. 여기에서 신경 세포의 수초에 염증이 생겨 자극 전달이 방해받습니다. 마비, 쇠약, 우울증, 요실금, 언어 장애 또는 시각 장애와 같은 수많은 증상이 나타날 수 있습니다. 아라키돈 산은 이러한 염증 과정을 촉진하여 증상을 악화시킬 수 있습니다.

물론 질병은 아라키돈 산 부족으로 인해 발생할 수도 있습니다. 지방 부족은 다른 방식으로 발생할 수 있습니다. 매우 일방적 인 식단이나 긴 무 지방 식단은 지방 결핍을 초래할 수 있습니다. 그러나 위장관 질환은 또한 결핍으로 이어질 수 있습니다. 그러한 질병의 예는 췌장 기능 부전입니다. 여기서 췌장은 더 이상 충분한 소화 효소를 생성하지 않습니다. 지방 분해 효소도 더 이상 충분한 양으로 제공되지 않습니다.결과적으로 섭취 한식이 지방은 제대로 사용할 수 없으며 부분적으로 소화되지 않은 채로 배설됩니다. 이것은 또한 환자의 배변에서 볼 수 있습니다. 대변은 종종 광택이 나고 기름기가 많으며 부피가 매우 큽니다. 여기서 하나는 지방 대변에 대해 말합니다.

지방 부족은 에너지 부족으로 이어질 수 있습니다. 신진 대사가 감소하고 영향을받은 사람들은 많은 체중을 잃습니다. 오메가 -6 지방산이 부족한 환자는 시각 장애, 근육 약화 및인지 능력 저하로 고통받습니다. 피부 질환, 상처 치유 장애, 감염에 대한 감수성 증가, 빈혈 및 호흡 곤란은 또한 아라키돈 산과 같은 오메가 -6 지방산의 부족한 공급의 결과 일 수 있습니다.