보툴리누스 중독

에서 보툴리누스 중독 강력한 신경독으로 인한 생명을 위협하는보고 가능한 중독입니다. 보툴리누스 중독은 구어체로도 불립니다. 육류 중독 또는. 소시지 중독 모두 다 아는.

보툴리누스 중독이란 무엇입니까?

보툴리누스 중독은 박테리아 클로 스트 리듐 (Cl.) 보툴리눔의 대사 산물로 인한 중독에 대한 전문 용어입니다.

이것은 우리에게 알려진 강화 된 신경독입니다. 이 질병은 처음 설명되었을 때 부패한 소시지 제품에서 발견 된 세균에 의해 발생합니다. 소시지의 라틴어 이름 botulus는 이것으로 거슬러 올라갈 수 있습니다.

독일에서는 매년 인간의 보툴리누스 중독 사례가 몇 건만 알려져 있습니다. 소비자는 음식을 올바르게 취급함으로써 질병을 크게 예방할 수 있습니다.

보툴리누스 중독은 독일에서 매우 드물게 발생합니다. 매년 약 20 건의 사례가 로버트 코흐 연구소에보고됩니다. 그러나 질병은 종종 사망에 이르게하기 때문에 보툴리누스 중독은 의사의 즉각적인 치료가 필요한 심각한 질병입니다.

보툴리누스 중독에 대한 의심이보고되어야합니다. 보툴리누스 중독은 전염성이 없습니다. 보툴리누스 중독은 인간에게만있는 것이 아닙니다. 우리의 애완 동물과 농장 동물, 특히 반추 동물 사이에서도이 질병은 반복적으로 발생합니다.

원인

특정 상황이 합쳐지면 보툴리누스 중독 박테리아는 산소가없는 상태에서 독소를 생성하여 신경을 손상시키고 실제 중독을 일으킬 수 있습니다.

오늘날 보툴리누스 중독의 병원체가 인체에 침투 할 수있는 다양한 방법이 알려져 있습니다. 독일에서 원인은 일반적으로 독소로 오염 된 식품, 특히 육류 섭취입니다. 통조림 식품도 영향을받을 수 있습니다. 문제는 오염 된 식품이 냄새 나 외양 측면에서 무해한 식품과 다르지 않으며 일반인은 건강상의 위험을 예측할 수 없다는 것입니다.

보툴리누스 중독 독은 또한 혈류로 들어가서 나중에 열린 상처를 통해 신경으로 들어갈 수 있습니다. 신생아의 경우 매우 드물게 Cl로 콜로니 화합니다. 보툴리눔은 상상할 수 있습니다. 이것은 박테리아가 장에서만 발아하여 처음 몇 달 동안 독소를 형성 할 수 있기 때문입니다. 이러한 형태의 보툴리누스 중독은 생후 첫해를 마친 어린이와 성인에게는 거의 발생하지 않습니다.

우리는 최근 고성능 농업과 보툴리누스 중독의 발전 사이의 연관성을 논의하고 있습니다. 그러나 아직 공식적인 결과 나 권장 사항은 없습니다.

증상, 질병 및 징후

식품 보툴리누스 중독의 경우 신체가 박테리아 독소를 흡수 한 지 약 2 ~ 48 시간 후에 증상이 처음 나타납니다. 독은 신경과 근육 사이의 신호 전달에 심각한 영향을 미칩니다. 이것은 차례로 영향을받은 근육을 마비시킵니다.

대부분의 환자에서 눈의 근육이 먼저 영향을 받는데, 이는 흐린 시력, 빛에 대한 민감성 또는 이중 이미지 인식을 통해 눈에.니다. 또한 눈꺼풀이 무거워 져서 거의 열려 있지 않습니다. 보툴리누스 중독은 전형적인 증상과 관련이 있습니다.

여기에는 주로 메스꺼움, 구토 및 설사가 포함됩니다. 또한 박테리아 독소는 신경 세포를 손상시켜 전신 마비 증상을 유발합니다. 입천장, 입술 및 후두가 특히 영향을받습니다. 결과적으로 환자는 삼키는 데 어려움을 겪습니다. 이것은 차례로 아픈 사람이 질식 할 위험을 증가시킵니다.

보툴리누스 중독의 또 다른 일반적인 징후는 타액 생성이 중단되어 구강 건조를 유발하는 것입니다. 중독이 계속되면 내부 장기도 고통받습니다. 3 ~ 8 일이 지나면 생명을 위협하는 호흡기 마비의 위협도 있습니다. 적절한 치료 없이는 치명적일 수 있습니다. 보툴리누스 중독의 증상은 매우 심각하지만 환자의 의식에는 영향을 미치지 않습니다.

진단 및 코스

보툴리누스 중독에서 의사는 일반적으로 전형적인 증상을 기반으로 진단을 내립니다. 그는 환자에게 최근에 어떤 음식을 먹었는지 묻습니다. 그런 다음 혈액 샘플을 채취하여 혈청에서 보툴리늄 독소를 검사합니다.

필요한 경우 추가 대변 검체를 채취합니다. 대부분의 경우 진단 결과는 이미 설정되어 있습니다. 때때로, 다른 위장 질환에 대한 감별 진단을 통해이를 배제해야합니다.

첫째, 신경독은 혈류를 통해 해로운 영향 인 신경 세포 인 신경 세포에 도달합니다. 여기서 독은 중추 신경계의 신호 전달을 차단합니다.

몇 시간 내에 영향을받은 사람들은 메스꺼움, 설사, 변비, 삼킴 곤란 및 구강 건조를 호소합니다. 근육이 마비됩니다. 근육이 축 늘어진다. 궁극적으로 이것은 우리에게 필수적인 호흡기 근육에도 영향을 미칠 수 있습니다.

합병증

보툴리누스 중독으로 인해 다양한 합병증이 발생할 수 있습니다. 첫째, 보툴리누스 중독은 말하고 삼키는 것을 어렵게 만들어 목구멍에 염증을 일으킬 수 있습니다. 극단적 인 경우 증상이 폐렴으로 발전하여 기저 질환과 관련하여 치명적일 수 있습니다. 육류 중독의 결과는 종종 호흡기 마비로, 치료하지 않고 방치하면 사망으로 이어집니다.

심한 경우 보툴리누스 중독은 심장 마비로 이어질 수 있습니다. 식중독은 종종 회복 된 후 오랫동안 영향을받은 사람들에게 영향을 미칩니다. 육체적 피로는 종종 남아 있으며 마비 증상은 영구적 인 마비로 발전 할 수 있습니다. 호흡 문제는 종종 호흡 마비 후에 발생하여 두통, 집중력 저하 및 공황 발작으로 이어질 수 있습니다.

드물게 호흡기 마비는 산소 부족과 그 결과로 이어질 수 있습니다. 광범위한 합병증 때문에 보툴리누스 중독은 가능한 한 빨리 치료해야합니다. 식중독을 조기에 치료하고 치료하면 일반적으로 장기적인 손상이 남지 않습니다. 치료하지 않고 방치하면 25 ~ 70 %의 경우 치명적입니다. 따라서 어떤 경우에도 합병증에 대한 의학적 설명이 권장됩니다.

언제 의사에게 가야합니까?

보툴리누스 중독이 의심되는 경우 즉시 의사의 진찰을 받아야합니다. 중독이 적절한 시간에 적절하게 치료되면 장기적인 손상은 극히 드뭅니다. 중독이 전문적으로 치료되지 않으면 문제는 완전히 다릅니다. 그런 다음 심각한 합병증과 장기적인 손상을 위협 할뿐만 아니라 중독으로 사망 할 위험도 높습니다.

독일에서 보툴리누스 중독은 주로 통조림을 포함한 오염 된 육류 및 소시지 제품의 소비로 인해 발생합니다. 소비자에게있어서 상한 음식은 외양이나 냄새의 변화로 항상 인식 할 수 없습니다. 따라서 육류 또는 소시지 제품을 섭취 한 후 보툴리누스 중독 증상이 발생하면 섭취 한 음식이 완전히 정상으로 보이더라도 즉시 의사와 상담해야합니다.

육류 중독의 전형적인 징후는 특히 근육 마비, 언어 장애 및 삼키기 어려움과 관련하여 메스꺼움, 구토 및 설사입니다. 환자가 이러한 증상을 발견하면 즉시 의사의 진찰을 받아야합니다. 심한 경우 보툴리누스 중독은 급성 호흡기 마비와 심장 마비로 이어질 수 있습니다. 증상이 나타나면 시간을 낭비하지 말고 즉시 응급 의사를 불러야합니다.

해당 지역의 의사 및 치료사

치료 및 치료

영향을받은 사람은 즉시 의사의 치료를 받아야합니다. 그러나 일반적으로 보툴리누스 중독은 의사가 늦게 만 인식합니다. 처음에는 무해한 위장병이 더 많다는 결론을 내리기 때문입니다. 특히 감염된 음식을 섭취 한 유일한 사람이거나 여러 사람 중 처음 인 경우. 주치의는 해독제를 투여하고 혈액 또는 대변 샘플을 사용하여 병원체를 검출 할 수 있습니다.

보툴리누스 중독이 제때 발견되면 환자가 완전히 치료 될 수있는 좋은 기회가 있습니다. 때로는 신경독이 몇 달 동안 체내에 남아있어 치료에 더 오랜 시간이 걸립니다.

영향을받은 사람들은 적어도 처음 며칠 동안 병원의 중환자 실에서 치료를받습니다. 위 세척은 몸에서 음식물 찌꺼기를 제거하는 반면, 약물은 증상을 완화하고 해독제는 신경독을 비활성화시키는 것으로 간주됩니다.

전망 및 예측

보툴리누스 중독의 예후는 중독이 얼마나 심한 지, 얼마나 빨리 인식되는지, 환자가 즉시 집중 치료를 받는지 여부에 따라 크게 달라집니다. 영유아 보툴리누스 중독의 경우, 노인이나 건강 문제가있는 사람의 경우 예후는 건강한 환자보다 더 비관적이어야합니다.

치료하지 않고 방치하면 보툴리누스 중독으로 인한 사망률은 70 % 이상입니다. 보툴리눔 독소가 마비를 일으켜 심장이나 호흡기 근육에 영향을 미치기 때문입니다. 이 경우 심장 마비 또는 호흡기 마비가 발생합니다. 생존자의 경우 뇌신경의 마비와 뇌로의 산소 공급 부족으로 인해 영구적 인 손상이 발생할 수 있습니다.

보툴리누스 중독 질환이 적시에 발견되고 집중 치료약으로 치료하면 예후가 훨씬 더 긍정적입니다. 사망률은 10 % 미만으로 크게 감소합니다. 그러나 환자는 장기간의 재활을 준비해야합니다. 보툴리눔 독소로 인한 마비 증상은 몇 달에 걸쳐 매우 느리게 퇴화됩니다. 그러나이 이상의 영구적 인 손상은 드뭅니다. 일반적으로 환자는 보툴리누스 중독을 극복하고 정상적인 생활을 할 수 있습니다.

예방

보툴리누스 중독은 효과적으로 예방할 수 있습니다. 이렇게하려면 음식과 관련된 특정 사항에주의를 기울여야합니다. 따라서 부풀어 오른 음식을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 열에 민감한 식품의 경우 콜드 체인을 엄격하게 준수하고 포장에 인쇄 된 보관 권장 사항을 따르도록주의를 기울여야합니다.

꿀은 아기의 젖꼭지에 속하지 않습니다. 예를 들어 야채를 통조림으로 만들 때와 같이 음식을 부엌에 보관하는 경우 살균이 권장됩니다. 이것은 음식을 섭씨 100도까지 잠깐 가열하는 것을 의미합니다. 이것이 가능하지 않은 경우 이중 가열은 보툴리누스 중독 포자를 죽이고 더 이상 증식하지 못하게 할 수 있습니다.

보도

가벼운 경우에는 사후 관리가 필요하지 않습니다. 환자는 증상없이 계속 생활 할 수 있으며 의료에서 ​​풀려납니다. 그러나 이것이 보툴리누스 중독에 대한 면역이 발생했음을 의미하지는 않습니다. 박테리아 독소 중독이 다시 가능합니다. 영향을받은 사람들은 적절한 예방 조치를 취할 수밖에 없습니다.

서유럽 세계에서 여기에는 손상된 통조림과 유리 잔으로 인한 음식을 피하는 것이 포함됩니다. 고기를 고치고 생선을 절인 경우 현재의 위생 기준을 준수해야합니다. 음식을 강하게 가열하면 병원균이 죽는 것으로 나타났습니다. 질병의 재발을 예방하려면 일상 생활에서 높은 수준의 개인적 책임이 필요합니다.

보툴리누스 중독이 항상 온화한 것은 아닙니다. 약한 호흡 및 마비와 같은 증상은 때때로 몇 달 또는 몇 년 동안 느낄 수 있습니다. 그런 다음 환자는 정기적으로 의사에게 자신을 소개해야합니다. 의사는 회복 상태를 결정하기 위해 혈액과 대변 샘플을 주문할 것입니다. 마비는 일반적으로 약물 치료로 완화 할 수 있습니다.

후속 치료 중에는 신체적 부담을주지 않는 것이 좋습니다. 보툴리누스 중독은 일반적으로 영구적 인 손상으로 이어지지 않기 때문에 적절한 치료법이 증상으로부터 완전히 해방되는 이유입니다. 치유는 특히 고령자의 경우 비정상적으로 오랜 시간이 걸립니다.

직접 할 수 있습니다.

보툴리누스 중독은 생명을 위협하는 질병입니다. 우리는 자기 치료를 강력히 권장합니다. 영향을받은 사람들은 즉시 치료를 받아야합니다. 그러나 전반적인 상태가 호전되면 치유 과정에서 신체를 지원하기위한 조치를 취할 수 있습니다.

중독으로 위장관이 마비되어 인공 영양이 필요한 경우가 많았 기 때문에 천천히 식단을 구축하는 것이 중요합니다. 고창하고 자극적 인 음식은 피해야합니다. 미네랄이 풍부한 물을 충분히 마셔야합니다. 소화가 다시 시작되면 메뉴에는 신선한 야채와 통 곡물 제품이 많이 포함되어야합니다.

몸은 질병이 진행되는 동안 지방과 미네랄의 비축량을 소모하므로이를 보충해야합니다. 농축 된 형태로 미량 영양소를 제공하는 영양 보충제를 섭취하는 것도 가능합니다. 신선한 공기 속에서 가벼운 산책은 소화와 면역 체계를 자극합니다.

신체는 또한 치유 과정에서 동종 요법으로 지원 될 수 있습니다. 질병의 급성기에서 Arsenicum 앨범은 식중독에 대한 첫 번째 선택입니다. 그런 다음 Schüssler 염 번호 3 (Ferrum phosphoricum), 6 (Calium sulfiucim) 및 7 (Magnesium phosphoricum)을 면역 치료제로 사용할 수 있습니다. 항생제 치료의 부작용을 보완하기 위해 프로바이오틱스를 동시에 복용하는 것이 좋습니다. 이것들은 장이 건강한 장내 박테리아로 다시 채워질 수있게합니다.