가수 분해

그만큼 가수 분해 물을 흡수하여 화합물이 작은 분자로 분리되는 것을 의미하며, 가수 분해는 생물학뿐만 아니라 무기 영역에서도 중요한 역할을합니다. 살아있는 유기체에서 가수 분해 절단은 효소의 영향으로 발생합니다.

가수 분해 란?

가수 분해 과정에서 물이 흡수되면 화합물이 더 작은 분자로 분할됩니다. 이것은 무기 및 생물학적 영역 모두에 적용됩니다. 분자의 한 부분은 수산기 (OH 그룹)에 연결되고 분자의 다른 부분은 수소 이온 (H +)에 연결됩니다. 중성 분자를 얻기 위해 수산기의 전자가 공식적으로 양성자로 이동합니다.

이러한 반응은 일반적으로 한 단계로 발생하지 않습니다. 간단한 반응의 경우 몇 단계 만 필요하지만 복잡한 전환의 경우 촉매가 항상 관련되어 모든 반응 단계가 완료된 후에도 변경되지 않습니다.

생물학에서 가수 분해는 종종 고분자 또는 복합 화합물의 분해입니다. 가장 중요한 세 가지 영양소 인 탄수화물 (다당류), 지방 및 단백질은 가수 분해 방식으로 분해됩니다.

살아있는 시스템에서 반응은 항상 효소의 존재하에 발생합니다. 효소는 가수 분해 절단 후 다시 변하지 않고 다음 반응에 사용할 수있는 촉매입니다.

가수 분해의 역순으로 물이 생성되며이를 응축이라고합니다.

기능 및 작업

가수 분해는 생물학적 시스템의 기본적인 반응 중 하나입니다. 그들은 큰 생체 분자가 지속적으로 단량체로 변환되어 신체 자체의 물질을 생성하거나 분해를 통해 신체에 에너지를 공급하는 데 사용될 수 있습니다. 따라서 가수 분해는 신체에서 중심적인 역할을합니다.

식사 후 중요한 영양소 인 탄수화물, 지방 및 단백질은 가수 분해에 의해 개별 성분으로 분해됩니다. 예를 들어 탄수화물의 경우 다당류는 물이 흡수 될 때 단량체 포도당으로 분해됩니다. 지방은 지방산과 에스테르 화 된 글리세린이며 가수 분해 절단은 개별 지방산과 글리세린을 생성합니다. 단백질은 소화 중에 가수 분 해적으로 개별 아미노산으로 분리되는 펩타이드 아미노산 사슬입니다. 효소는 신체의 모든 가수 분해 반응에 관여합니다. 효소는 반응을 촉매 적으로 지원하는 단백질입니다. 가수 분해 후 효소는 변하지 않습니다.

가수 분해는 음식물 소화에서만 일어나는 것이 아닙니다. 전반적인 신진 대사의 일부로 지속적인 가수 분해 및 응축 반응이 신체에서 발생합니다. 가수 분해를 촉매하는 효소를 가수 분해 효소라고합니다.가수 분해 효소는 차례로 펩 티다 제, 에스 테라 제 또는 글리코시다 제로 나눌 수 있습니다. 무엇보다도 펩티다아제는 개별 아미노산의 형성과 함께 단백질을 분해합니다. 차례로 에스 테라 제는 지방을 지방산과 글리세린으로 분해 할 수 있습니다. 그런 다음 리파아제입니다. 글리코시다 아제는 글리코 시드 화합물을 분할합니다. 이들은 여러 당 분자가 글리코 시드 적으로 연결된 다당류이거나 당 성분과 비당 성분 사이에 글리코 시드 결합을 갖는 화합물입니다. 이것이 전분을 포도당으로 전환하는 아밀라아제가 글리코시다 아제 중 하나 인 이유입니다.

추가 가수 분해 효소는 포스파타제와 뉴 클레아 제입니다. 포스파타제는 가수 분 해적으로 포스페이트 그룹을 분리합니다. 이 반응의 좋은 예는 ATP (adenosine triphosphate)에서 ADP (adenosine diphosphate) 로의 전환입니다. 전반적으로 가수 분해는 항상 에너지 방출과 함께 발생합니다. 이것은 ATP에서 ADP 로의 반응에서 특히 분명합니다. 이 변환은 다른 생화학 반응, 열 생성 또는 기계적 움직임을 위해 ATP에 이전에 저장된 에너지를 공급하기 때문입니다. 뉴 클레아 제는 핵산의 완전한 분해를 담당합니다. 이들은 다시 리보 뉴 클레아 제와 데 옥시 리보 뉴 클레아 제로 나뉩니다. 두 효소 그룹 모두 핵산 분자에서 포스 포디 에스테르 결합을 가수 분해하여 분리하여 개별 뉴클레오티드를 형성합니다.

질병 및 질병

인체에서 가수 분해 반응이 지속적으로 일어나기 때문에 이러한 맥락에서 다양한 질병이 발생할 수 있습니다. 대사 과정에서 소화와 많은 중간 반응은 가수 분해 반응으로 각 반응 단계마다 특별한 효소가 있습니다. 그러나 효소는 유전 적 변화에 의해 기능이 제한 될 수도있는 단백질입니다. 모든 효소의 실패 또는 결핍은 건강에 치명적인 결과를 초래할 수 있습니다.

효소는 때때로 대량으로 존재해야하므로 분비를 위해 전체 장기가 필요합니다. 이것은 무엇보다도 췌장의 소화 효소에 적용됩니다. 췌장 또는 췌장은 주로 리파아제와 펩티다아제를 생성합니다. 그것은 위장에서 나오는 음식의 소화를 주로 담당합니다. 지방과 단백질은 개별 성분으로 분해됩니다. 신체는 소장을 통해 형성되는 아미노산, 지방산, 글리세린 및 포도당을 흡수합니다. 췌장 질환에서 설사, 헛배 부름 및 심한 복통과 같은 대규모 소화 문제가 발생합니다. 지방 분해의 부족은 지방 변으로 이어질 수 있습니다.

급성 췌장 염증 (췌장염)에서는 췌장이 스스로 소화되어 치명적인 결과를 초래할 수도 있습니다. 소화액의 소장으로의 자유로운 흐름은 다양한 원인에 의해 방해를받을 수 있습니다. 그들은 췌장에 축적되어 완전히 용해됩니다. 만성 형태의 췌장염이 있어도 부분적인 해결이 일정합니다.

미토 콘드 리오 병증은 가수 분해 과정과 관련된 질병의 또 다른 예입니다. ATP 합성의 장애로 인해 ATP에서 ADP 로의 에너지 공급 반응은 제한적으로 만 발생할 수 있습니다. 미토콘드리아 질병은 스스로를 표현합니다. 만성 피로와 약점.