설탕 대사 에 대한 동의어입니다. 탄수화물 대사. 여기에는 유기체에서 단일 및 다중 당의 흡수, 전환, 합성 및 활용을위한 모든 과정이 포함됩니다. 탄수화물 대사의 일반적인 장애는 당뇨병으로 알려져 있습니다.
설탕 대사는 무엇입니까?
당 대사는 기본적으로 탄수화물이 관여하는 모든 대사 과정을 다룹니다. 그것의 가장 중요한 기능은 유기체에 에너지를 제공하는 것입니다. 간은 특히 복합 탄수화물 글리코겐을 에너지 비축으로 저장하기 때문에 탄수화물 대사의 중심 기관입니다.
탄수화물은 음식을 통해 단당 (예 : 포도당), 이중 당 (디 사카 로스) 또는 다중 당 (전분과 같은 복합 탄수화물)으로 섭취되어 신체에서 처리됩니다. 당 대사는 주로 인슐린과 글루카곤이라는 두 호르몬에 의해 조절됩니다. 인슐린은 혈당 수치를 낮추지 만 글루카곤은 혈당 수치를 증가시킵니다.
탄수화물 분해 (당분 해)는 전체 신진 대사의 중추를 형성합니다. 이것은 많은 대사 경로에서 중간 산물로서의 중심 역할을하는 피루 베이트 (피루브산의 염)를 생성합니다. 탄수화물이 음식을 통해 공급되지 않으면 아미노산으로부터의 합성이 신체에서 이루어집니다. 따라서 인체는 반드시 음식의 탄수화물에 의존하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 포도당은이 대사 경로를 통해 지속적으로 생성되기 때문에 당 대사가 일어납니다.
기능 및 작업
신체는 당 대사를 통해 에너지를 공급받습니다. 주요 에너지 원은 음식의 탄수화물입니다. 이들은 단당, 이중 당 (이당류) 및 다당류 (다당류, 전분)의 형태로 제공됩니다.
단일 및 이중 당은 즉시 유기체에 에너지를 제공 할 수 있습니다. 그러나 다당류는 장에 흡수되기 전에 먼저 포도당으로 분리되어야합니다. 포도당은 혈액으로 들어가서 혈류와 함께 몸을 통해 전달되어 장기에 에너지를 공급합니다.
포도당은 인슐린의 도움으로 세포막을 통해 흡수됩니다. 탄수화물 섭취로 혈당 농도가 증가하면 췌장의 섬세포가 자극을 받아 다양한 조절 메커니즘을 통해 인슐린을 분비하게됩니다. 그런 다음 인슐린은 신체 세포의 특수 막 수용체에 결합하여 막이 포도당을 투과하도록 만듭니다.
더 적은 에너지가 필요한 경우 인슐린은 과도한 포도당이 간, 근육 및 지방 세포에 흡수되도록합니다. 간과 근육에서 포도당 성분은 재 조립되어 다당류 (글리코겐)를 형성합니다.
글리코겐은 저장되어 필요할 때 에너지 비축으로 사용됩니다. 지방 세포에서 포도당은 체지방으로 변환되어 거기에 저장됩니다. 혈당 수치가 너무 낮 으면 글루카곤이라는 또 다른 호르몬이 포도당 생성 또는 방출을 담당합니다.
예를 들어 배 고플 때, 에너지 요구량이 높을 때 또는 인슐린 출력이 너무 높을 때 너무 낮은 혈당 수치가 발생합니다. 글루카곤은 글리코겐의 분해 또는 아미노산의 포도당으로의 전환을 담당합니다. 따라서 인슐린과 글루카곤의 상호 작용은 균형 잡힌 혈당 수준을 보장합니다.
글루카곤이 아미노산에서 포도당을 형성하는 능력으로 인해 음식을 통한 탄수화물 섭취는 인간에게 절대적으로 필요하지 않습니다. 필요한 기본 포도당 공급은 뇌와 같은 중요한 기관에 보장됩니다. 포도당 외에도 설탕 대사에는 과당 또는 갈락토오스와 같은 단순 당도 포함됩니다.
질병 및 질병
당 대사와 관련하여 당뇨병으로도 알려진 소위 당뇨병이 가장 중요한 질병입니다. 당뇨병은 과도하게 높은 혈당 수준을 특징으로하며 금식시 이미 126mg / dl 이상입니다. 당뇨병 전증은 100 ~ 126mg / dl 사이에서 의심됩니다.
고혈당 수치의 원인은 인슐린 부족, 결핍 또는 감소 된 효과 일 수 있습니다. 당뇨병은 균일 한 질병이 아닙니다. 예를 들어 당뇨병은 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.
제 1 형 당뇨병은 인슐린이 부족하거나 부족한 것이 특징입니다. 이러한 형태의 당뇨병은 종종 선천적이거나 조기에 획득됩니다. 인슐린 결핍은자가 면역 질환으로 인해 랑게르한스 섬이 파괴되거나 출생시 결석함으로써 발생할 수 있습니다. 환자는 평생 인슐린에 의존합니다. 그렇지 않으면 설탕을 사용할 수 없습니다.
제 2 형 당뇨병은 일반적으로 노년기에 발생하기 때문에 종종 노령 당뇨병이라고 불립니다. 오늘날 그것은 종종 어린 시절이나 청소년기에 발생합니다. 원인은 열악한 식단, 비만, 운동 부족, 흡연 또는 음주를 통해 인슐린 저항성을 획득하는 것입니다.
이러한 형태의 질병에서는 인슐린이 생성되지만 인슐린 수용체가 점점 더 적기 때문에 그 효과가 감소합니다. 인슐린 저항성이 증가하기 때문에 췌장 (췌장)은 혈당 수치가 크게 떨어지지 않으면 서 더 많은 인슐린을 생산해야합니다. 악순환이 형성되어 췌장을 완전히 고갈시킬 수 있습니다.
혈당 수치가 지속적으로 높으면 장기적으로 혈관과 신경 종말이 손상됩니다. 그 결과 동맥 경화, 사지의 순환계 장애, 신경 손상으로 인한 당뇨병 성 발, 다발 신경 병증, 실명에 대한 눈 손상 등 다양한 불만이 발생합니다.
질병의 초기 단계에서는 생활 방식을 바꾸어 혈당 수치를 정상으로 되돌릴 수 있습니다. 그러나 퇴행성 변화가 너무 많이 진행되면 당뇨병이 다양한 만성 질환의 시작점이되는 경우가 많습니다. 저탄수화물 식단과 충분한 운동은 당 대사를 크게 향상시킬 수 있습니다.
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